万丰美食菜谱大全红豆饼的做法 20分？
香酥红豆饼
材料：
油皮：低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉
一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己
的需要加减即可 水100克左右、黄油40克（用色拉油也可以，
用黄油口更佳）
油酥：低粉120克、色拉油60克左右
内馅：红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，
红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量
（还可以加入一些桂花或蜂蜜）
做法：
1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右；
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入
锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，
就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久
豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，
并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起
来口感最好。这样红豆馅就算做好了；
3、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别
搓成长条，并分成段；
4、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好
后醒3-5分钟；
5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后
再醒3-5分钟；
6、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的
小面团擀成圆面皮就可以了；
7、最后包入红豆馅，做成小饼的形状；
8、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，
表面呈金黄色即可。
酥红豆的做法 ？
糯米糍 配料 糯米粉 豆沙馅（比较好找,原本是奶黄馅的） 将糯米粉+水做成 糯米面，然后搓成粗条，在做成小面团，把面团拍扁，把馅料放入，在做成圆球，上锅蒸8分钟左右就好了~~ 口感：香 滑 粘 甜~~ 蜜红豆 做法： 1.红豆浸泡一夜，放入锅中，倒入2倍的水，煮到红豆软烂，期间要不断加冷水 2.红豆煮软后加入糖和麦芽糖，收干汤汁就OK啦! 红豆汤原 材料： 红豆，白糖，糯米粉 做法： 1：将红豆洗净泡上8个小时以上，糯米粉加水和成面团 2：先将跑好的红豆用高压锅压上20分钟 3：把糯米面团撮成一个一个小小的汤圆 4：高压锅气压下去后开盖继续煮开，再放入小汤圆，等汤圆浮起就可以了 5：按自己口味加白糖或者蜂蜜即可 红豆粥 红豆和米一起煮，容易造成米已经烂了，可红豆还有些夹生。建议水水先将红豆洗净、浸泡、蒸熟，米也稍稍浸泡，然后再放在一起煮，这样煮出来的粥比较软，好喝。 将红豆和米分别水浸一夜，然后将红豆放入砂锅，加水，先用大火烧开，转小火烧10分钟左右，加入米及稍许砂糖，小火慢熬一个半时左右， 好了，呵呵 至于用什么方法煮，要看家里的情况和时间。一般来说，用高压锅来煮粥，时间较快，但没有锅子熬出来的那么香！ 别忘了加糖，煮好以后加！ 香酥红豆饼 材料： 油皮： 低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己的需要加减即可）、水100克左右、黄油40克（对滴，不是猪油，也不是色拉油，当然后两者也都可以，用黄油口感绝佳） 油酥： 低粉120克、色拉油60克左右（以能和成面团为准，不用猪油一样香酥可口，毫不逊色） 内馅： 红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量（还可以加入一些桂花或蜂蜜） 做法： 1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。 2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。 3、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。 4、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。 5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。 6、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。 7、最后包入红豆馅，做成小饼的形状。 8、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。 红豆糕 材 料 : 红豆 3/4杯 大菜 1包约10克 鲜奶 1杯 糖 7安士 做法: 1. 红豆用清水浸3小时，去水份。 2. 将适量的水煮滚，放入红豆以慢火煮至软透，约需1小时半，捞起红豆立干待用。 3. 大菜用清水浸软，时候捞起。 4. 把3杯半水煮滚，放入大菜以......余下全文>>
红豆饼用些什么东西做成的 ？
香酥红豆饼
材料：
油皮：低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉
一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己
的需要加减即可 水100克左右、黄油40克（用色拉油也可以，
用黄油口更佳）
油酥：低粉120克、色拉油60克左右
内馅：红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，
红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量
（还可以加入一些桂花或蜂蜜）
做法：
1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右；
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入
锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，
就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久
豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，
并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起
来口感最好。这样红豆馅就算做好了；
3、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别
搓成长条，并分成段；
4、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好
后醒3-5分钟；
5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后
再醒3-5分钟；
6、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的
小面团擀成圆面皮就可以了；
7、最后包入红豆馅，做成小饼的形状；
8、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，
表面呈金黄色即可。
丹麦红豆饼怎么做才软 ？
最好加点猪油或起酥油，以及复配食品添加剂泡多源。
冰皮红豆饼的做法大全 ？
香酥红豆饼
材料：
油皮：低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己的需要加减即可 水100克左右、黄油40克（用色拉油也可以，用黄油口更佳）
油酥：低粉120克、色拉油60克左右
内馅：红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量（还可以加入一些桂花或蜂蜜）
做法：
1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右；
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了.就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起
来口感最好。这样红豆馅就算做好了；
3、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成段；
4、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟；
5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟；
6、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了；
7、最后包入红豆馅，做成小饼的形状；
8、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。
什么原料和比例做出来的红豆饼松脆 ？
喜多多红豆饼粉加面粉，鸡蛋，白糖做出来比较酥脆，但是不方便在这里说。你去九九香台湾小吃培训看看，专业做台湾小吃培训的，技术过硬，口味正宗。
用电饼铛做红豆饼，怎么做 ？
鸡蛋混合搅拌均匀装在另一个容器里；
2再把适量水：3：50克
7水，否则可能影响使用，玉米淀粉.2千克
4砂糖，糯米粉混合搅拌均匀装在一个容器里：
1先把小麦中筋粉.5千克
2玉米淀粉：7：适量
8泡打粉：少许
配制方法：130克
5鸡蛋。醒发好的粉浆不宜长时间存放；
3再把两个容器的原料混合搅拌均匀.3千克
3糯米粉：1、红豆饼粉浆的调制
饼皮原料；
4最后加入油搅拌均匀即可（不用煮）
5静置30分钟效果会更佳，砂糖：1小麦中筋粉：2个
6植物油一
求潮汕红豆~绿豆饼做法？酥皮的哪一种，甜的！ ？
4，并分成10段、主料，将红豆煮至酥烂，加入1250克白糖，再将它卷起，捞起放入锅中。边擦边放水，压扁后各包入绿豆沙25克，搓成团，盛入淘箩，摘成25块面剂，压扁，不用猪油一样香酥可口，再入炉，将绿豆饼生坯面向烧盘、再用手掌压平，逐个将绿豆饼翻身，没有低粉也不要紧，当然后两者也都可以。水细沙静置盆中后撇去上面清水，也就是红豆饼皮的做法，先用旺火烧沸，红豆还可以替换成绿豆；5，用黄油口感绝佳）
油酥，倒入面粉中；
2，再卷成圆筒形，沉淀后，煮不了多久豆子就会裂开，这样吃起来口感最好，后用小火煮约1小时、水100克左右，包入油酥，擀成长条、白糖适量（还可以加入一些桂花或蜂蜜）
做法，再用擀面杖擀成长条状、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅；7，所以非常好熟，加入5000克水，撇去上面清水、辅料，做成小饼的形状，用手揉擦绿豆；
3，每块水油皮包入酥心一份，焙干盛入盆中成馅心。在煮好的红豆中加入适量白糖：
低粉200克（别担心：熟猪油425克：精面粉850克，再放入水中，洗出细豆沙、用手掌将面团压平，将酥心也分为25块、黄油40克（对滴，也不是色拉油，制成清热去火的绿豆饼），绿豆1600克，再放入250克熟猪油搅匀，并用勺子不断的搅拌，开窝，入炉用中火烧至金黄色时，成酥心，再醒3-5分钟：
材料、将水油皮搓成条、将绿豆去净杂质，摆入烧盘，开窝，擀平，稍烧至底部上色即可，开火煮豆子，收口向上。将醒过的油皮，搓至面团光滑起筋：
低粉120克，没有汤汁了，挤干水分、取一块油皮；6，浸水4小时、将面粉过筛，倒入细豆沙，搓去豆壳流出细豆沙，搓至面团纯滑起筋，每筒揪成两块：
红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间。 2，封口捏紧。这样红豆馅就算做好了，再卷起，将30克白糖溶入150克清水，将细沙倒入纱布袋。 4，不要全部捣烂，不是猪油，将细豆沙倒入布袋扎紧，放入175克熟猪油搓匀、下面做油皮包油酥，白糖1280克、取过筛面粉350克放案板上，根据自己的需要加减即可），这道点心用普通面粉一样可以制作），加入适量的清水、在小饼表面刷蛋黄水2次、炒锅置小火上，分别把两种面和好。这步做好后再醒3-5分钟，避免油酥漏出来、色拉油60克左右（以能和成面团为准。 6，将提前泡过一晚的红豆放入锅中。 3，取出烧盘，放在一边松弛半个小时左右。
制法
1。红豆因为已经浸泡了一晚，油酥分别搓成长条，成水油皮，毫不逊色）
内馅。 5：
1：
油皮、最后包入红豆馅；8，下置大盆，达到我们需要的效果了，碾压，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。 2，擀成长条、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，所以做前要提前浸泡，放入预热200度的烤箱。这步做好后醒3-5分钟、取过筛的面粉500克放在案板上，保留一些豆子。
《香酥红豆饼》做法，烤约20-30分钟、烧盘扫油《绿豆饼做法》原料
1，就可以关火了。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了，表面呈金黄色即可
做红豆饼要什么原料 ？
用机器做：
材料：饼皮、细砂糖1/2杯、蛋2个、低筋面粉1杯、水120cc、食用油少许、红豆内馅、大红豆1斤、红砂糖10两、水适量。作法：1.将蛋与糖拌打均匀，水与面团混合均匀，再将两者混合，并加入蜂蜜拌匀，即成为面糊。 2.将模型预热，涂抹一层油，倒入8分满的面糊，用刷子在模型中转一圈，让模型壁上也平均沾上面糊，至面糊起泡微干，需准备偶数个备用。3.在一半的饼皮中放入适量的红豆馅，再盖上另一片饼皮，趁热压紧，让周围能够紧密固定，再稍微烘烤一下之后，即可取出趁热食用。4.红豆馅作法—将大红豆泡水一个晚上，洗净后，挑去劣质的红豆，放入锅中加水盖过材料，以中大火煮至沸腾后，改小火煮25分钟，熄火后，放入红砂糖，再盖上锅盖约3分钟即可。备注：若没有模型，可将稍扁的圆罐头两头都去掉成中空，放在不沾锅的平底锅上煎即可。
手工做：
香酥红豆饼
材料：
油皮：低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉
一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己
的需要加减即可 水100克左右、黄油40克（用色拉油也可以，
用黄油口更佳）
油酥：低粉120克、色拉油60克左右
内馅：红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，
红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量
（还可以加入一些桂花或蜂蜜）
做法：
1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右；
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆工，将提前泡过一晚的红豆放入
锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，
就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久
豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，
并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起
来口感最好。这样红豆馅就算做好了；
3、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别
搓成长条，并分成段；
4、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好
后醒3-5分钟；
5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后
再醒3-5分钟；
6、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的
小面团擀成圆面皮就可以了；
7、最后包入红豆馅，做成小饼的形状；
8、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，
表面呈金黄色即可。
香酥红豆饼的热量是多少？ ？
香酥红豆饼的热量(以100克可食部分计)是348大卡(1456千焦)，单位热量较高。
每100克香酥红豆饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
参考资料：更多香酥红豆饼信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/xiangsuhongdoubing