万丰美食菜谱大全莴笋如何防空心 ？
一是与品种有关。不同莴笋品种表现出来的抗性不同。
二是与水肥有关。一般是肥水供应不均，忽旱忽涝，裂口多。特别是在肉质茎成熟时，外皮已木质化，此时大量浇水，肉质茎突然膨大，表皮不能随之膨大而裂口。另外，硼元素缺乏的情况下，莴笋体内维生素C含量减少，植株抗逆和抗病能力下降，肉质茎表易裂口。
三是与采收过晚有关。莴笋收获期过晚，易造成裂口出现，使得其品质下降。
预防莴笋裂茎的措施：
⑴根据当地情况，选择适宜品种
⑵加强肥水管理。管理重点：当莴笋心叶与莲座叶齐平时，其茎部开始膨大，应浇小水并追施芳润（20-10-30）速溶性肥每亩8-10公斤和叶面喷施多聚硼1500倍。注意这次水肥必须适时，过早过晚对肉质茎的生长都不利。开始浇水以后，茎的膨大速度加快，需水、肥量增加，地面稍干就浇，浇水要均匀，水量要适中，严防大水漫灌。地能进人时，浅松土破板结，结合浇水，再追芳润肥1-2次，喷施多聚硼1次，可预防茎部裂口出现。
⑶适时收获。当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期，此时肉质茎已充分膨大，品质脆嫩，不易出现茎裂。
莴笋为何空心怎么办？ ？
任何植物的生命过程都经过萌芽、生长、壮大、成熟、开花、结果各个阶段，以繁衍下代。
莴笋是一年生草本植物，当它快开花结果的时候，自然的会尽量拼命向天空长高，拔高自己的目的是便于展开它的花絮，争得最大的扬花空间，借风力授粉结子，并借风力传播种子，扩散到更大的范围去，完成了整个生命轮回。
拔高自己的时候，必定会扩大茎杆的外径以抵抗风力的倾覆，但此时根系已经接近衰老，水分、营养供应不上，只能消耗中心部分，形成了空腔。
楼主问怎么办？蔬菜长老了就不可口，无口感的蔬菜，不买不吃就是。
莴苣空心是什么原因 ？
少水，在成长过程中造成空心！
莴笋为什么里面黑空心腐烂 ？
造成莴笋空心的原因大致有：1、在生长过程中干旱缺肥；2、在食用茎膨大期间遇强冷空气，使根系活力减弱，吸水、肥能力下降；3、采收过迟，茎部养分消耗过多。您可以根据以上介绍，查找原因，以备在今后的种植过程中提早防范。莴笋进入茎部肥大期，需要充足的氮肥和水分，才能促进嫩茎迅速肥大，但在茎部肥大后期，特别是接近采收期，因浇水过多，或连降大雨，茎的基部往往出现纵向裂口。
怎么辨别莴笋是否空心 10分？
切开
发白莴笋能吃吗。里面还空心了 ？
没关系的。
空心了，就是烧起来不大好吃了。
大棚莴笋为什么空心 ？
冬天天气冷的时候莴笋就会变空心,有些老了的也会空心，,老的莴笋只能炖着吃