万丰美食菜谱大全的做法，黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃，黄瓜炒鸡蛋的家常做法 ？
黄瓜炒鸡蛋食材明细
黄瓜1根
鸡蛋2枚
胡萝卜半根
盐适量
花生油适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
黄瓜洗净切片。
2
鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
3
胡萝卜处理干净后切片。
4
锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香。
5
放打散的鸡蛋液，快速滑散。
6
放胡萝卜片，翻炒两下。
7
放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。
8
出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃。
炒鸡蛋怎么做好吃，青瓜炒鸡蛋的家常做法 ？
主料
黄瓜
200g
鸡蛋
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱碎
适量
料酒
适量
步骤
1.准备好鸡蛋和黄瓜。
2.黄瓜洗净切成菱形块。
3.再把菱形块切成菱形片。
4.把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。
5.把大葱切成碎。
6.放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
7.锅中留底油下入葱碎爆香。
8.下入黄瓜片，快速翻炒均匀。
9.加入盐、煸炒至断生。
10.再倒入蛋花。
11.翻拌均匀后加入味精调味即可。
黄瓜炒鸡蛋怎么做 ？
黄瓜炒鸡蛋的做法
食材用料
黄瓜一根
鸡蛋两个
油适量
大蒜三瓣
盐适量
鸡精少许
1.将黄瓜放在水里浸泡20分钟，去除农药残留
2.准备两个鸡蛋打散
3.大蒜切碎
4.黄瓜切成斜片
5.锅里热油，放入鸡蛋液，煎成型
6.放入大蒜末爆香
7.放入黄瓜翻炒
8.加入一点点清水快速翻炒
9.放入适量盐、鸡精调味
黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃 ？
黄瓜炒鸡蛋
【原料】：
黄瓜200克，鸡蛋4个，猪油50克，精盐5克，味精3克，料酒10克，水淀粉10克，葱末少许。
【制法】:
1.将黄瓜洗净，去把，劈为两半，斜刀切成片。
2.炒锅放在火上，加入猪油20克，热后先将鸡蛋打入碗内，打开后，倒入炒锅内炒熟，推至锅边，另加入猪油20克，下入葱末炝锅，投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水，最后放入精盐、味精、勾芡、出锅装盘即成。注意炒此菜不能放酱油，熟后才能黄绿分明。
【特点】：色鲜味香。
黄瓜、西红柿别一起吃
时间：2005-10-10 12:18:08 来源：东方今报 137
经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
不过，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
从中医的角度来说，黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。亚莲
黄瓜炒鸡蛋怎么炒 ？
食材
主料
黄瓜
200g
鸡蛋
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱碎
适量
料酒
适量
步骤
1.准备好鸡蛋和黄瓜。
2.黄瓜洗净切成菱形块。
3.再把菱形块切成菱形片。
4.把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。
5.把大葱切成碎。
6.放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
7.锅中留底油下入葱碎爆香。
8.下入黄瓜片，快速翻炒均匀。
9.加入盐、煸炒至断生。
10.再倒入蛋花。
11.翻拌均匀后加入味精调味即可。
黄瓜鸡蛋面的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
面条（生）20克
辅料
鸡蛋
1个
黄瓜
1根
调料
食盐
少许
小葱
少许
植物油
少许
黄瓜鸡蛋面的做法
1.黄瓜洗净，切片；鸡蛋打到碗里，搅匀
2.锅内放油烧热后，放入少许葱花爆香，倒入黄瓜略炒，然后铺上蛋液，翻炒后，加水大火烧煮
3.水开后，下入面条，搅拌均匀，中火煮8分钟左右，加盐即可
适用宝宝年龄：13个月以上的宝宝
营养功效
黄瓜中含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质（钾、钙、磷、铁）、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，对宝宝健康茁壮成长很有好处。与鸡蛋的搭配更始可以清火去毒。
黄瓜火腿肠炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好 ？
黄瓜火腿肠炒鸡蛋的做法
1.
准备材料：黄瓜、火腿肠、鸡蛋
2.
火腿肠和黄瓜都切成小丁（黄瓜洗净将蒂端切去4CM），鸡蛋加1克盐打散成蛋液
3.
炒锅放入油，大火烧至8成热，倒入黄瓜丁快速煸炒两分钟
4.
加入火腿肠继续煸炒
5.放入2克盐
6.
炒匀，盛出待用
7.
锅里再次放适量油小火烧热，倒入鸡蛋液煎熟
8.
鸡蛋炒熟后铲成小块，
9.
将炒好的黄瓜火腿丁加入一起炒匀
10.
调入蒸鱼鼓油炒匀即可出锅装盘食用
怎么做好吃，黄瓜虾仁炒鸡蛋的家常做法 ？
主料
黄瓜
200g
鸡蛋
1枚
鲜虾仁
150g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.黄瓜洗净，滚刀切块。鸡蛋打液。虾洗净去皮，再从中间划开取出黑线
2.锅中油热后，鸡蛋炒熟盛出
3.再放油，油热后放入虾仁煸炒
4.在放入鸡蛋，黄瓜，盐，味精
5.快速翻炒均匀即可关火。
6.出锅装盘
小贴士
滚刀切黄瓜炒出爽脆不塌，翻炒这道菜要快速。
腐竹怎么做好吃，黄瓜鸡蛋炒腐竹的家常做法 ？
腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别...(展开)
食材
主料
黄瓜
1个
鸡蛋
2个
辅料
腐竹
适量
生抽
适量
步骤
1.原料图
2.黄瓜切片
3.腐竹切小段、鸡蛋打碗里
4.滑炒鸡蛋盛出备用
5.另起锅倒少许油放黄瓜片翻炒
6.放入腐竹翻炒
7.倒少许生抽
8.倒入滑炒过的鸡蛋
9.加少许盐翻炒均匀
小贴士
腐竹要提前用水泡开。