万丰美食菜谱大全红萝卜能油炸吗 ？
可以 有一种小吃里面就是包的萝卜丝炸的
请问胡萝卜是不是用油炸了吃更有营养啊？ ？
我知道的说法是：胡萝卜要过油后才更营养
胡罗卜的营养很大，其中胡罗卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素具有维护上皮细胞正常功能，防治呼吸倒感染，促进人体细胞生长发育等重要作用。
但胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡罗卜，就会有90%的胡罗卜素被排泄掉，起不到营养作用，所以胡罗卜不宜生吃。
胡萝卜中的VA是脂溶性的，炒熟吃才能利于人体吸收。
方法是：胡萝卜切丝，蒜切片，锅内放少许油，油热后用蒜炝锅，放入胡萝卜丝，滴入少许醋，适量盐，这样炒出的胡萝卜丝是脆的，好吃又营养。
如何榨胡萝卜汁 ？
常喝胡萝卜汁对身体健康非常有益处.那么胡萝卜汁有什么营养呐?
一.胡萝卜的营养(这里只谈主要的)
100克胡萝卜含胡萝卜素4000微克,维生素c14毫克,以及非常珍贵的植物因子.它们在抗氧化,防衰老,增强抵抗力,美容排毒等方面发挥着积极的作用.
二.如何获取其中的营养
胡萝卜的细胞壁是由纤维构成,胡萝卜素就储存在其中.如果以口嚼生吃的方式,其纤维结构被破坏的程度很轻,胡萝卜素释放出来的很少很少.如果加热,则纤维结构被破坏,胡萝卜素就大量被释放出来,人们才能吸收利用它. 但是,在炒菜加热过程中维生素c被破坏掉,很可惜.
那么通过胡萝卜榨汁,可以两全齐美.
榨汁方法:
把胡萝卜洗净,整个放入开水锅里,再煮开1分钟,捞出.即可榨汁.1斤胡萝卜可以榨300毫升胡萝卜汁.把榨出来的渣子再加50毫升刚烧开的水,搅拌之后,把渣子再榨一遍,又可以获得50毫升的胡萝卜汁.
这样做的理由:加热时间很短,维生素c能保留90%.同时胡萝卜素也释放得比较彻底.
三.你知道怎样喝吗?
大家都知道胡萝卜素是脂溶性的,应该与油脂同食.所以胡萝卜汁有两种喝法:
1种是进餐后喝.进餐后食物在胃中要经过2--3小时才能排空.这时喝进去的胡萝卜素与食物中的油脂在胃中能很好的溶解,其消化吸收非常好.
1种是在胡萝卜汁中加一勺全脂奶粉,在两餐之间喝.也可以加少量鲜牛奶.
四.胡萝卜素在体内是如何被利用的
.胡萝卜素在肠道中被吸收后,在肠粘膜细胞中有一部分转化为维生素A,其它的以胡萝卜素的原型进入体内,发挥其抗氧化,抗衰老的作用.
五.喝多少?
一人 一次用1斤半胡萝卜榨汁,一星期只能喝一次.
为什么胡萝卜榨不出来汁? ？
常喝胡萝卜汁对身体健康非常有益处.那么胡萝卜汁有什么营养呐?
一.胡萝卜的营养(这里只谈主要的)
100克胡萝卜含胡萝卜素4000微克,维生素c14毫克,以及非常珍贵的植物因子.它们在抗氧化,防衰老,增强抵抗力,美容排毒等方面发挥着积极的作用.
二.如何获取其中的营养
胡萝卜的细胞壁是由纤维构成,胡萝卜素就储存在其中.如果以口嚼生吃的方式,其纤维结构被破坏的程度很轻,胡萝卜素释放出来的很少很少.如果加热,则纤维结构被破坏,胡萝卜素就大量被释放出来,人们才能吸收利用它. 但是,在炒菜加热过程中维生素c被破坏掉,很可惜.
那么通过胡萝卜榨汁,可以两全齐美.
榨汁方法:
把胡萝卜洗净,整个放入开水锅里,再煮开1分钟,捞出.即可榨汁.1斤胡萝卜可以榨300毫升胡萝卜汁.把榨出来的渣子再加50毫升刚烧开的水,搅拌之后,把渣子再榨一遍,又可以获得50毫升的胡萝卜汁.
这样做的理由:加热时间很短,维生素c能保留90%.同时胡萝卜素也释放得比较彻底.
三.你知道怎样喝吗?
大家都知道胡萝卜素是脂溶性的,应该与油脂同食.所以胡萝卜汁有两种喝法:
1种是进餐后喝.进餐后食物在胃中要经过2--3小时才能排空.这时喝进去的胡萝卜素与食物中的油脂在胃中能很好的溶解,其消化吸收非常好.
1种是在胡萝卜汁中加一勺全脂奶粉,在两餐之间喝.也可以加少量鲜牛奶.
四.胡萝卜素在体内是如何被利用的
.胡萝卜素在肠道中被吸收后,在肠粘膜细胞中有一部分转化为维生素A,其它的以胡萝卜素的原型进入体内,发挥其抗氧化,抗衰老的作用.
五.喝多少?
一人 一次用1斤半胡萝卜榨汁,一星期只能喝一次.
榨出来的胡萝卜渣子是不是没有营养？营养全在汁里面呢对吗？ ？
你好，你说的很对。胡萝卜榨汁以后的残渣，因为营养成分已经被提取，剩下的就是植物纤维了，不适合食用了。避免浪费的办法是用来沤制有机肥，在浇花浇菜时使用。希望能帮助到你。
榨胡萝卜汁喝好还是不好啊 ？
营养会流失。实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素，长期食用会令你的营养不均衡，不利于排毒我刚才跟你说的 都是平时看一些美容的资料看到的 也可能不准确 这是刚才百度的你喝胡萝卜汁是要补充什么 我可以看看其他的可以代替么 补充： 原料：胡萝卜、冰糖。做法：把皮削掉，洗净，放入锅中煮熟。然后放入榨汁机中，少放一点冰糖，再加一点凉开水，打碎 ，大功告成。 追问： 主要补眼睛。 回答： 你可以用决明子和菊花泡茶 还有枸杞决明子 是熟决明 追问： 菊花就容易找！ 回答： 去中药店买啦 都有的 追问： 好的。谢谢。 你说不要生着喝那该怎么做？ 回答： 原料：胡萝卜、冰糖。做法：把皮削掉，洗净，放入锅中煮熟。然后放入榨汁机中，少放一点冰糖，再加一点凉开水，打碎 ，大功告成。
鲜榨胡萝卜橙汁怎么做好吃 ？
用料
鲜橙 2个
胡萝卜 1根
维生素菊粉 10克
纯净水 100毫升
鲜榨胡萝卜橙汁的做法
需要准备的很简单，这个是全家福。注意没有糖，不要用糖，过多的摄入糖分对身体健康很不好！
首先胡萝卜清洗干净，本人有点小洁癖，所以还是决定把胡萝卜皮去掉了！
新鲜橙子也清洗下下，然后切开。
切好的橙子剥去橙皮。橙皮可以不丢，放在冰箱或者其他地方可以有清新的味道。
然后将维生素菊粉倒入纯净水中，搅拌使其全部溶解备用！维生素菊粉在国外使用非常普遍，尤其血糖高的人每日摄入会帮助降低血糖，而且对排毒通便效果也非常棒，会让肠道很舒服，是医生朋友推荐的。喝过以后肠道真就很舒服。通便效果杠杠滴。
将维生素菊粉溶液与处理好的橙子和胡萝卜一同倒入搅拌杯中。
然后就可以下搅拌棒了。搅拌几分钟即可
由于有胡萝卜的纤维，我不太喜欢纤维粗的饮料故此做了过滤，如果喜欢粗纤维口感的也可以不过滤。
过滤好以后就可以饮用了，鲜榨的太健康了，没有比这个更新鲜的了，可以加冰块，口感更加。
小贴士
充分补充维生素，调节肠道菌群，通便排毒，这是我的清肠瘦身的法宝！
怎么能去除胡萝卜的味道啊 ？
胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油（胡萝卜很吃油）, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉.
，所以炒的时候要多放一点油，而且胡萝卜素也是脂容性维生素，要用油炒人体才能吸收呢 ！
我的个人秘籍炒的时候可以放一点肥肉先炒出点油出来，再放胡萝卜进去炒会比较香。饭店里的素菜炒的时候都会放荤油的，那样才会香！
我喜欢吃胡萝卜炒白菜片，再加点木耳也很不错哦 。放点葱爆锅就可以了（也可以放一点花椒面，看你喜欢了 ），胡萝卜白菜都切薄片。先炒胡萝卜和木耳，然后再加白菜片，如果白菜片比较厚的话可以把一也白菜剖成2层，白菜要薄一点才会好吃。要用大火炒，加以点醋，酱油，盐就可以，很简单的，出锅前加鸡精。记得不要炒老了，白菜老了就出水了，也不脆了。
熘胡萝卜丸子
（我自己的做法是可以加一点大米饭，比较粘会很容易炸（粥也可以但是要稠一点的），胡萝卜丝，鸡蛋，面粉，水，盐，花椒面，胡萝卜丝稍微大一点比较容易成型，我没放淀粉也很好吃哦，我想放淀粉是为了粘稠吧！反正这个很好吃的！也很简单15分钟足够了。我没有熘，只是炸过就好好吃了！美味）
原料：
胡萝卜1.2公斤，香菜150克。
配 料： 面粉250克，水淀粉300克，五香粉10克，酱油50克，精盐20克，葱、姜末各10克，水800克，植物油2公斤（实耗200克）。
制作方法：
1)将 胡萝卜洗净擦成丝，用刀稍剁几下，放入盆内，加入香菜末、五香粉、精盐、面粉、水淀粉，拌匀成馅，用七成热的油炸成金红色的小丸子待用。
2）将少许油放入锅内，下入葱、姜末炝锅，加入水、酱油、精盐，开后勾芡，投入炸过的胡萝卜丸子，搅拌均匀即成。
特 点： 色泽美观，味道适口，营美丰富。
制作关键： 熘胡萝卜丸子，主要是调制丸子馅，只要掌握好丸子馅的调配方法，这个菜做起来就不难了。因丸子内的咸味已适中，在熘制中，汤汁内一定要少放盐，否则就口重了。