枣泥饼的做法,枣泥饼怎么做好吃,枣泥饼的家常 ?
步骤
1.准备适量的面粉。
2.放入安琪酵母粉。
3.放入泡打粉。
4.加入一勺白糖。
5.用温水和面,然后醒面半小时。
6.准备适量的枣泥馅,倒入少量的油,然后搅拌均匀。
7.面醒好后,再揉一揉。
8.用手擀成长条。
9.揪成均匀的剂子。
10.擀皮。
11.将枣泥馅放入面皮上。
12.饼铛里放入少量的油,将包好的枣泥饼放在上面,小火烙。
13.2面金黄,即可。
枣泥麻饼的做法 ?
1.制作面皮:就是和面时里面加油,猪油或素油都可以,也就是酥皮点心的油皮部分。2.馅还是自己剥的黑枣枣泥,加点素油、细糖和松子(自己做可多放点,香)拌匀备用。3.在圆面皮,放上馅,收口,再擀平。4.最后在芝麻堆里打个滚,两面都沾好芝麻就行了。5.入烤箱烤180度,25分钟左右吧,面黄了就可以了。 主料:面粉160g、熟面粉160g、蜂蜜30g、猪油40g、苏打粉3g、红糖30g;辅料:枣(干)200g、赤小豆200g、猪油10g、白芝麻20g、水适量;做法:1.将面粉微波炉高火加热2分钟2.熟面粉、生面粉和苏打粉混合过筛3.加入猪油、红糖、蜂蜜4.揉成团放一边5.枣煮熟剥皮取肉,和烧熟的赤小豆搅拌机打成泥6.打好的枣泥豆沙放入锅中炒熟7.蒸发水分8.面团分成10份9.包入枣泥豆沙,擀扁,贴上芝麻10.烤箱170度20分钟左右 主料:面粉200g、蜜枣20g;调料:水适量、芝麻适量、植物油适量;做法:1.准备面粉、蜜枣 、精制油 。2.蜜枣去核,切末。3.在面粉盆中,加入适量水,搅拌成棉絮状。4.直接用手揉面团三光,醒发20分钟。过后再揉几下,再醒10分钟。5.醒好面团,搓成长条,分四个剂子。6.取一个剂子,用擀面杖擀薄成长方形,涂上精制油,均匀撒上蜜枣末。7.从两边往中间卷起,两头捏紧。8.然后从一头卷起。9.卷成圆形。10.撒上黑芝麻,用手压扁,很快全部做好。11.不粘锅热油,放入坯子,用小火慢慢烙(可以喷少量的水)。12.烙成两面金黄色即可出锅。
枣泥酥饼家常做法,正宗枣泥酥饼怎么做 ?
枣泥酥饼怎么做材料
油皮:面粉300克,猪油50克,温水130克
油酥:低粉200克,猪油100克
做法
1、油酥拌好,13克/个成小球后进冰箱冷藏。
2、油皮活好后醒半个小时。
3、油皮成条分割成20克/个,成剂子,成皮。
4、油皮包油酥后轻轻擀成牛舌状,卷成小筒。
5、醒20分钟后,二次擀卷后收口朝下。
6、拇指按收口处,四边向中间团成球形。
7、成剂子,成皮,入馅,收紧口,收口朝下入烤盘。
8、烤箱预热后,180度,25分钟。
自己在家怎么做枣泥 ?
枣泥馅 材料:
红枣500克,清水50克,冰糖50克,葵花籽油30克,澄粉30克
做法:
1.红枣洗净泡1小时,冰糖砸碎,澄粉或玉米淀粉,葵花油或其他食用油均可;
2.将红枣放入锅内,清水要没过红枣,开锅后中火煮30分钟,煮好的枣用凉水清洗干净后再用凉水泡一会,凉透将每个枣剥皮去核;
3.将枣肉放在一个筛子里过滤,如果怕麻烦可以省去这一步,不过过筛的枣泥特细腻;
4.锅里放50克清水将冰糖融化,接着放油炒几下,再将枣泥、澄粉放入,炒至浓稠即可。
小诀窍:
温馨提示:
1、500克红枣,煮熟后是700克,出成品枣泥400克。枣的含肉量不同,出成品枣泥的量略有不同。
2、为了省时省力,制作枣泥的红枣应选择大而肉厚的。
3、枣一定要煮熟、煮透、凉透,这样非常容易剥皮。
4、一次可以多做一点,用冷冻保鲜盒或保鲜袋放冰箱冷冻,一点也不影响枣泥的品质。 5、炒好的枣泥放凉会比热的时候稠一些,所以一定要掌握好出锅时的浓稠度。
材料:
红枣200克,冰糖30克,油20克
做法:
1,红枣洗净后,泡水10分钟
2,放入高压锅中,水开后煮10分钟
3,煮好的红枣,去掉外皮和里面的籽
4,放入锅中,加入冰糖和油炒至浓稠即可。
小诀窍:
飞雪有话说
1,冰糖也可以用白糖或是红糖代替
2,红枣煮水后,非常容易去皮。
3,加一点油可以使口感更好。
怎么做,如何做,家常枣泥锅饼的做法大全视 ?
枣泥麻饼的做法
1.
将面粉微波炉高火加热2分钟
2.
熟面粉、生面粉和苏打粉混合过筛
3.
加入猪油、红糖、蜂蜜
4.
揉成团放一边
5.
枣煮熟剥皮取肉,和烧熟的赤小豆搅拌机打成泥
6.
打好的枣泥豆沙放入锅中炒熟
7.
蒸发水分到图中状态
8.
面团分成10份
9.
包入枣泥豆沙,擀扁,贴上芝麻
10.
烤箱170度20分钟左右
枣泥烧饼的做法,枣泥烧饼怎么做好吃,枣泥烧饼 ?
食材
主料
面粉
360克
植物油
40克
酵母
3克
辅料
枣泥馅
适量
步骤
1.300克面粉中加入酵母、倒入适量温水和成面团发酵。
2.60克面粉加入40克油混合成油酥。
3.把发酵好的面团分成等份。
4.取一块面团包裹住油酥。
5.擀开卷起。
6.擀成皮
7.包裹住枣泥馅。
8.按扁,放入刷了油的锅中小火烙制。
9.烙至两面金黄即可出锅。
土豆枣泥芝麻饼的做法,土豆枣泥芝麻饼怎么做 ?
主料
土豆
100g
糯米粉
100g
白糖
50g
辅料
白芝麻
适量
水
适量
枣泥馅
适量
步骤
1.准备材料。
2.土豆去皮切片。
3.放入蒸锅蒸熟。
4.先把土豆碾成泥。
5.加入糯米粉和白糖。太干了加适量的水。
6.揉成土豆面团。
7.先把馅料分成20g一个的小球。
8.把面团分成40g一个的小剂子。
9.取一个面团,按扁。
10.放入一个馅料。
11.用虎口推捏封口。
12.揉圆。
13.将土豆球底部在水中粘一下,用手揉一下,让土豆球都粘到水。
14.把沾水的土豆球放到芝麻里面滚一下。
15.取出来用手在揉几下,让芝麻粘的更牢固。
16.全部都包好了备用。
17.把芝麻球按扁,放入提前预热好的电饼铛里面,上下火4分钟,出锅了。
18.甜甜糯糯,太好吃了!
19.亲们快来尝尝吧!
小贴士
1.土豆一定要碾碎在放入糯米粉和糖。
2.一定要勤看锅,不要烙糊了。
3.晾凉食用也很美味的。
地瓜枣泥发面饼的做法,地瓜枣泥发面饼怎么做 ?
把材料中标注“(面饼)”的混合揉成光滑的面团,发酵至两倍大
发酵好的面团拿出排气,揉成光滑面团,搓成圆柱形,用刀切成12等份的小剂子
取一个剂子按扁,面板上撒一点干面粉防沾,把面剂子像擀包子皮一样擀成中间厚四边薄的面皮,包入适量豆沙枣泥馅,像包子一样收口,收口向下按扁,用擀面杖擀开成一张薄饼
依次做好所有的饼
烤箱上下火200度预热5-10分钟,烤盘铺油纸,放入4张饼,表面刷一层薄薄的植物油送入烤箱中层烤10分钟
枣泥猪油麻饼的做法,枣泥猪油麻饼怎么做好吃 ?
步骤
1.500克面粉,放入9克小苏打粉,拌匀。
2.再放入50克白糖,50克色拉油。
3.加入适量水。
4.和成均匀的面团。
5.面团盖上毛巾大约醒上10分钟,然后分成大小均匀的剂子。
6.取一个剂子,擀成薄片。
7.在中间放上自己做的枣泥馅,再放点儿腌制好的猪油。
8.像包包子一样包好。
9.把包好的面团,收口朝下,轻轻压扁一些。
10.在没有收口的那一面,刷上一些清水。
11.然后把刷好清水的一面朝下,蘸上白芝麻。
12.烤盘均匀刷上一层色拉油,将制作好的麻饼放入。
13.烤箱250度预热5分钟,然后将烤盘放入,180度烤制大约20分钟。
松子枣泥麻饼的做法,松子枣泥麻饼怎么做好吃 ?
中筋面粉 320克
熟中粉(微波加热) 320克
饴糖(水饴/麦芽糖) 380克
猪油 70克
小苏打 12克
水 95克
高筋粉(防粘撒粉用) 30克
白芝麻 350克
黑枣泥 750克
豆沙 750克
松子 70克
玫瑰花酱 30克
糖猪油丁 140克
黑枣泥750克,红豆沙750克,与玫瑰酱30克充分混合。
(黑枣泥与豆沙比例1:1。建议自制,因为市售的会过于甜腻,且质感湿软不易包。)
中粉320克放入微波炉,700W为例加热2分钟即为熟中粉。
中粉320克和熟中粉320克以及小苏打12克混合过筛入大盆。
(熟粉易结块,需耐心过筛)
将筛好的粉中间挖坑,倒入饴糖380克,猪油70克
一边用刮刀拌匀,一边分多次慢慢加入清水95克
拌至无干粉后,手揉成团。
加盖保鲜膜,放置松弛1小时。
枣泥馅料十等分,每个约153克左右。
将70克松子和140克糖猪油丁均匀地分别放入后,揉成小球。每个大约174克左右。
松弛好的面团柔软光滑不沾手。
将其十等分,揉成每个约117克的圆球
案板与面杖上撒少许高筋粉防粘。
用皮料将馅料逐个包起成团。
皮上撒少许高筋粉防粘,轻轻按扁成饼。
拎起将侧边在台面上滚动两圈,使侧面更立体光滑。
在侧面刷上一薄层冷水(用量外),滚一圈粘满白芝麻。
然后饼正反面也刷冷水,使双面都沾上芝麻,尽量不留白。
放在铺有烘焙纸的烤盘上。
放入预热好的烤箱中层,180度烤25-35分钟左右,饼色微黄即可。