新鲜家常菜
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冷冻海鲈鱼的做法 清蒸海鲈鱼的做法

冰冻的鲈鱼可以清蒸吃吗? ?

可以,和正常新鲜的鲈鱼一样做就可以了,只是没有鲜活鲈鱼的肉那么甜

冰冻鲈鱼怎么做才好吃? ?

冰冻后的鲈鱼只好红烧着吃,新鲜的才好清蒸。

冷冻后的鲈鱼怎么做好吃 ?

水化冻 ;腌制3小时
可以清蒸 加姜 葱 花椒粉;蒸汽20分钟。

冻海鲈鱼怎样做来吃 ?

蒸煮吃,最好蒸吃

海鲈鱼的几种做法 ?

清蒸海鲈鱼:
  材料:海鲈鱼1斤,葱,姜,酱油少许,醋少许,盐少许,油少许,枸杞几粒
  做法:
  1.鲈鱼去除内脏,刮去鱼鳞,后清洗干净,去头去尾,从腹部到背部均匀地切条
  2、海鲈鱼本来就是咸的,所以在蒸之前只需要在鱼的两侧抹一点盐就可以了
  3、葱、姜切丝,铺在盘子底部,鱼摆盘,摆成孔雀开屏状,再放上少许枸杞
  4、开水上锅蒸6分钟,关火后不要揭盖,再焖4分钟,俗称“虚蒸”
  5、出锅后,在鱼身上淋上醋和酱油调制的汁,撒上葱花,再浇一遍热油即可
  彩椒焗烤海鲈鱼
  材料:海鲈鱼1条,红椒半个,黄椒半个,小芹菜1棵,洋葱半个,盐,黑胡椒,料酒,蒸鱼豉油,葱姜适量,蚝油适量
  做法:
  1、海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,洗净,在鱼身划几道刀口便于腌制入味
  2、鱼身周遭用盐抹一遍,鱼肚内塞入葱段、姜丝
  3、再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上,可放入冰箱冷藏腌制
  4、红椒、黄椒和洋葱切成细条状,芹菜切断
  5、切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用
  6、准备一张大的锡纸,锡纸上抹一层食用油,把腌制好的海鲈鱼放上,再铺上调过味的五色蔬菜
  7、用锡纸将鱼完全包裹住,边上捏实,放入预热到200度的烤箱,中层,烤20-30分钟
  红烧海鲈鱼
  材料:鲈鱼800g,鸡蛋2个,色拉油,花生油,葱,姜,蒜,酱油,醋,白酒,料酒,花椒
  1、鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净,切花刀
  2、鸡蛋(全蛋)打散,挂糊,大火放色拉油炸鱼
  3、鱼炸好之后再复炸一次
  4、重新起锅,倒入花生油,放入鱼和调味料,炖制汤汁浓稠,起锅装盘

冻鲈鱼怎么吃 ?

先解冻,清蒸

冰箱里放了一个月的鲈鱼怎么做菜好吃? 5分?

一楼纯扯,只有新鲜的鱼才能清蒸呢。泡水里慢慢础,炖了吃好。有耐心的话等化了以后收拾干净剁成饺子馅包饺子吃

鲈鱼剖开没血,是超市买的冰冻海鲈鱼,这正常吗? ?

很正常,冰冻的海鱼都没有血

海鲈鱼怎么做好吃? ?

主料
海鲈鱼
600g

辅料

适量

适量
料酒
适量

适量

适量
蒸鱼豉油
适量
胡椒粉
适量
西红柿
适量
步骤

1.海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净

2.去鱼的中段,从鱼背切开,鱼肚连着,在鱼身横切几刀,用盐腌20分钟入味

3.洗去盐份,沥干,放上姜丝,葱段

4.加些料酒,撒些胡椒粉,隔水蒸15分钟

5.浇上蒸鱼豉油

6.把鱼转入大盆,撒上新鲜葱段

7.浇上热油

8.摆好造型,用些西红柿装饰即可

诲鲈鱼的做法红焖海鲈鱼 ?

主料

鲈鱼1条

辅料
料酒
3勺

少许
生抽
2勺

1棵

1头

半头
冰糖
少许
红烧海鲈鱼的做法
1.
海鲈鱼去除内脏、鱼鳞,清洗干净,沥干水;将鱼的两边斜着切几刀,撒少许盐、料酒腌制15分钟。

2.
将鸡蛋清涂抹全鱼;煎锅里倒入花生油,放入海鲈鱼煎至双面焦黄。

3.
炒锅里放入少许油,放入葱、姜、蒜翻炒。

4.
将煎好的鱼放入,加入两勺料酒、两勺生抽、少许冰糖,并加入少许水,大火炖煮。

5.
待汤汁收得差不多,撒入少许盐装盘,点缀上葱丝。

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