万丰美食菜谱大全鲜奶泡芙的奶油怎么做的 ？
论今卖的一般是 唯益的奶油 植脂的， 牛奶什么的可能是做皮用的。
用牛奶福的馅很麻烦 说了你也不一定做
鲜奶泡芙怎么做 ？
用料
低筋粉 100克
牛奶 172克
动物黄油 80克
鲜奶油 200毫升
糖粉 30克
盐 2克
鸡蛋 3只
步骤 1
1:先做泡芙皮。将牛奶，黄油，少量糖（大约6克左右）盐放入锅内小火烧开。将低筋粉一次性倒入锅内，关火不停的顺时针搅拌，一边搅拌一边慢慢加入已经打散的鸡蛋液，搅拌成均匀的面糊后放入裱花带。裱花嘴用梅花形的。将面糊挤入铺有锡纸的烤盘里，用手指粘点水将挤好的梅花面糊轻轻按平。烤箱预热后190度烤18分钟，再调至180度3--5分钟出炉冷却。
步骤 2
将鲜奶油打发到八成发泡（奶油变成接近固体）注意边打发边加入糖粉。
步骤 3
将打发好的鲜奶油加入裱花袋中，裱花嘴可以选用扁嘴或小孔的。将奶油挤入泡芙缝隙中。放入冰箱冷却20分钟。
步骤 4
制作完成。
小贴士
1.因为不添加防腐剂所以做好后要尽快吃掉。
2.网上的方子多用水做面糊，我用牛奶效果一样不错。
3.没有低筋粉用普通面粉和玉米淀粉按照4:1的比例也能做低筋粉。
4.奶油打发一定要打到接近固体就要立刻停止。否则容易打发过头。
5.每个烤箱的功率不同，要注意面糊膨胀明显表面微焦黄就要管低火略烤3--5分钟就可以了。
6.挤奶油一定要等泡芙皮完全冷却后再挤入。否则奶油会也液化。
鲜奶泡芙怎么做 ？
用料
低筋面粉 80克
鸡蛋 2—3个（约100克—150克）
奶油 60克
水 150克
食盐 1克
步骤 1
泡芙面糊用的低筋面粉过筛。挤花嘴装在挤花袋上。烤盘纸铺在烤盘上，开始预热烤箱到200度
步骤 2
将水、奶油和食盐放入锅中，用小火加热，待水沸腾、奶油融化后就关火（若水沸腾后奶油还没有完全融化，要先关火，等它融化了再进行下一个步骤），加入低筋粉，用木勺迅速混合
步骤 3
等到低筋粉完全混合后，，一边用木勺混合，一边继续用中小火加热，等到面糊出现光泽，锅底形成薄膜后，就关火
步骤 4
迅速将面团转移到搅拌盆里，分次加入半量蛋液，用木勺要像切面糊般地混合，直至蛋液完全被吸收
步骤 5
用木勺舀起面糊让它落下，若是一整团地掉落，就表示混合得不够。此时要加入适量蛋液，用相同的方式混合
步骤 6
等到面糊在木勺上可以形成倒三角形的硬度时就好了，如果看起来很稀，就表示的那也加得太多了
步骤 7
将面糊装入已装上圆形挤花嘴的挤花袋内，挤在铺有油纸的烤盘上（由于烤的时候会膨胀起来，所以挤的时候要留间隙）
步骤 8
用喷雾器喷水，让表面湿润(如果喷上水，烤的时候水分就会立刻蒸发，面糊表面就可以烤得很香脆）。烤箱预热200度，放入烤约8分钟，再降成180度烤约20分钟（中途不可以打开烤箱门，以免冷空气跑入导致面糊萎缩），至泡芙的裂纹深处已烤成黄褐色就可以取出了。每一个都有空空的内芯哦，呵呵
步骤 9
冷却后，用刀子在泡芙上面约1/3的地方平行切开，将打发的奶油挤到下面那块切口上，将上面那块叠上去
步骤 10
等到泡芙的奶油全部填充好后，用筛网将糖粉撒上去
鲜奶泡芙怎么做 ？
用料
低筋面粉 80克
鸡蛋 2—3个（约100克—150克）
奶油 60克
水 150克
食盐 1克
鲜奶泡芙的做法
泡芙面糊用的低筋面粉过筛。挤花嘴装在挤花袋上。烤盘纸铺在烤盘上，开始预热烤箱到200度
将水、奶油和食盐放入锅中，用小火加热，待水沸腾、奶油融化后就关火（若水沸腾后奶油还没有完全融化，要先关火，等它融化了再进行下一个步骤），加入低筋粉，用木勺迅速混合
等到低筋粉完全混合后，，一边用木勺混合，一边继续用中小火加热，等到面糊出现光泽，锅底形成薄膜后，就关火
迅速将面团转移到搅拌盆里，分次加入半量蛋液，用木勺要像切面糊般地混合，直至蛋液完全被吸收
用木勺舀起面糊让它落下，若是一整团地掉落，就表示混合得不够。此时要加入适量蛋液，用相同的方式混合
等到面糊在木勺上可以形成倒三角形的硬度时就好了，如果看起来很稀，就表示的那也加得太多了
将面糊装入已装上圆形挤花嘴的挤花袋内，挤在铺有油纸的烤盘上（由于烤的时候会膨胀起来，所以挤的时候要留间隙）
用喷雾器喷水，让表面湿润(如果喷上水，烤的时候水分就会立刻蒸发，面糊表面就可以烤得很香脆）。烤箱预热200度，放入烤约8分钟，再降成180度烤约20分钟（中途不可以打开烤箱门，以免冷空气跑入导致面糊萎缩），至泡芙的裂纹深处已烤成黄褐色就可以取出了。每一个都有空空的内芯哦，呵呵
冷却后，用刀子在泡芙上面约1/3的地方平行切开，将打发的奶油挤到下面那块切口上，将上面那块叠上去
等到泡芙的奶油全部填充好后，用筛网将糖粉撒上去
鲜奶泡芙里的奶油是怎么放进去的？ ？
仔细看看是有小洞的
从小洞用那个裱花用的漏斗装的东西把奶油挤进去的。
鲜奶泡芙的芙怎么读 ？
鲜奶泡芙的芙怎么读。
fú
芙
第二声
鲜奶泡芙会增肥吗 ？
脂肪含量高当然会增肥
放了三天的鲜奶泡芙还能吃吗 ？
放冰箱里还可以，要不就别吃了。
牛奶泡芙的做法，牛奶泡芙怎么做好吃，牛奶泡芙的家常 ？
1.先把黄油加热融化，再把糖、牛奶倒入锅中煮沸后离火。
2.加入过筛后的低筋面粉，迅速翻拌至无干粉状态，放回炉上继续加热。
3.不停搅拌，大约搅拌80次以上，待锅底出现一层厚厚的膜即可离火。
4.面糊放置完全冷却后分4次加入鸡蛋液，每一次搅拌均匀后再进行下一步。
5.用翻拌的手法搅拌，最后泡芙面糊的状态呈如图所示的样子，装入裱花袋中。
6.提前预热烤箱上火200度，下火210度。
烤盘上垫油纸，挤出大小一致的小球，把表面凸起的部分抹平。
7.放入烤箱中烤20分钟左右，表面呈金黄色即可。
8.待泡芙完全冷却后横切一刀，加入卡仕达酱就完成了。
9.表面撒一层糖粉装饰一下，趁热享用萌萌的泡芙喽
面包新语 鲜奶泡芙馅怎么做？ 15分？
品名：鲜奶泡芙的奶油
奶油材料：牛奶 250ml、细砂糖 50g、蛋黄 2个、低筋面粉 30g
做法：
1、蛋黄加细砂糖用打蛋抽搅拌均匀
2、加入牛奶搅拌均匀
3、加入过筛的低粉搅拌均匀
4、中小火加热，边加热边搅拌，至面糊起泡立即离火
5、用打蛋抽搅拌会感觉面糊明显厚起来了，搅拌成光滑面糊即成卡士达酱
6、装入裱花袋备用。如果一次用不完，放密封容器中入冰箱冷藏保存