韩国生菜包肉怎么做啊??? ?
原料:牛肉500克,生菜包1个。
配料:青红椒圈、蒜片各10克,青红椒末、洋葱末少许。
调料:秘制酱汁30克,味精5克,盐3克,生粉10克,嫩肉粉1克,鸡蛋1个,鸡粉5克,胡椒粉2克,芝麻2克。
制作:牛肉切片加盐、味精、蛋清、嫩肉粉、生粉,再加少许油封一下放入冰箱冷藏静置20分钟。腌制好的牛肉入7成热的油中火滑川2、3分钟至熟,锅底留油,下入洋葱末、青红椒末炒香,再加入秘制酱炒出香味,放滑好油的牛肉,调味出锅装入盘中。生菜包,青红椒、蒜片围边。用生菜包牛肉、青红椒等卷食即可。
生菜包肉怎么做 ?
主料: 生菜 400克 猪肉(肥瘦) 700克 米饭(蒸) 200克
辅料: 洋葱 70克
调料: 植物油 70克 番茄酱 100克 小麦面粉 15克 料酒 10克 辣酱油 10克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量
生菜包肉的做法:
1. 洋葱切末,用油炒黄;
2. 洋葱放入番茄酱熬透,盛出一半;
3. 在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟;
4. 冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司;
5. 在沙司中加盐、胡椒粉调味;
6. 生菜大叶用开水烫熟后摊平冷却;
7. 另用锅将肉末炒透后放少量酒、辣酱油;
8. 拌好的肉末和熬好的番茄酱一起,炒匀后放盐、胡椒粉调味,再加入大米饭拌匀;
9. 将拌匀的肉末大米饭分在菜叶内,将菜叶卷起包成春卷状;
10. 放锅里后倒入沙司,用文火焖约1小时即可,供5人食用。
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用生菜包肉吃的韩国料理叫什么名字啊? ?
如果是白水煮的肉,再切片抱起来叫生菜包肉
如果是烤的肉,再包起来叫韩式烤肉
韩国生菜包五花肉做法大全 五花肉有哪些食谱 ?
是生菜,也没见得是红色啊,也就底根是有一点点发红,超市应该有吧..只在市场上买过
韩式烤五花肉的腌制方法 生菜包肉的佐料有哪些 ?
五花肉切厚片,5mm左右,放在盘中,腌制的调料可根据个人口味而定,我用的是:黑胡椒、芫荽籽粉、罗勒叶(干碎)、盐、、糖(少许)、酱油。本来要放些洋葱,但家里没有就没用。调味料和五花肉一起拌匀,腌制一段时间。 锅烧热入油,把腌好的五花肉一片片放入锅中煎,煎至两面金黄即可。这时你会发现锅里的油多出了一些,那是将五花肉里的油炸出来的,所以煎好的五花肉已经不是很油腻了。一只鸡蛋打散,炒熟,放入豆瓣酱(最好是东北的豆瓣酱、干黄酱等),太干的话放些水,做成鸡蛋酱,切些蒜片,用生菜包五花肉、鸡蛋酱和蒜片,就可以大快朵颐了~~
韩国生菜包肉是用烤肉酱还是包饭酱 ?
都不用
用料
牛肉排 (也可以用其它的肉代替) 生菜 适量
洋葱 烧烤汁 一汤勺
姜 葱
盐 料酒
胡椒粉 少许 白糖 一茶勺
油 适量
做法
将牛肉排用调料腌制半小时
生菜洗净控水,撕成小块卷成小卷(方便与肉一起食用),洋葱切圈
起热锅入油,四成热时逐片放进油中,两面用中小火煎十几秒钟左右,取出用厨房剪剪成适口的块,放在生菜卷上
洋葱圈放入煎肉余油中煎变色,取出放在肉上即可
用来包韩国烤肉的菜叫什么啊,不是生菜,有点像莴笋叶,包肉很好吃 ?
你说的 应该是这个吧?
是的话,
【很高兴可以帮到你忙】O(∩_∩)O~
【如有问题请追问或hi我】
阀
【满意请及时采纳我的答案!最好再点一下“赞同”】
【谢谢!!!】
韩式烤肉包肉用的生菜怎样选择? ?
生菜要鲜嫩 不要有黄边 不要太老 口感不好 叶子适中盯大的回来可以撕开 上桌前用水泡一下 洗完后不要让风吹到 上桌时把菜帮掰掉 帮太硬 很荣幸回答您的问题!
韩剧里的生菜包五花肉 ?
是生菜,也没见得是红色啊,也就底根是有一点点发红,超市应该有吧..只在市场上买过
泰式生菜包怎么做 ?
【泰式生菜包的做法】
用料
牛肉糜
辣椒 一根,不能吃辣的去籽
姜 几片
蒜 2瓣
香茅 一小段
葱
红糖
鱼露
青柠 一个
盐
黑胡椒
泰式生菜包的做法
牛肉糜加盐,黑胡椒和淀粉,揉匀。
热锅,倒入油,煸炒肉糜至全熟(肉糜本身出油,但不能太焦)出锅。倒在吸油纸或者滤斗里,这样可以把对于的油去除)
姜切末,尖头红辣椒(长的那种)和葱切小段,辣椒一小部分预留做蘸料,香茅除去外层用刀背排一下切末。
煎肉糜的锅用纸巾擦干,倒入油,煸香辣椒姜和香茅,加入一勺红糖,翻炒下,再倒入肉糜。这时加入鱼露,青柠皮,青柠汁(1/5的青柠挤出的汁),翻炒均匀。最后撒上葱,翻炒几下,肉糜就完成了
最后洗干净生菜,一片片拨下来,放在肉糜周围,就大功告成了
一片生菜,一点肉糜,再醮一点酱汁,一口塞在嘴里,真的好吃都哭了!
小贴士
酱汁:红糖,麻油,剩余的青柠汁,鱼露,预留的辣椒,加一点香菜末拌匀即可。(口味应该是酸酸甜甜的)肉糜要加淀粉,这样不容易吃起来太老。葱要最后时刻再加,这样可以增加爽口的口感。