万丰美食菜谱大全西洋鸭有什么营养 ？
西洋鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约1625%，比畜肉含量高得多。 洋鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织。
海功用主治】《纲目拾遗》："助阳道，健腰膝，补命门，暖水脏。"
【用法与用量】内服：煮汁或清炖，4～8两。
西洋鸭怎么做才好吃 ？
00一、清补凉西洋鸭汤 材料：（4人分量） 西洋鸭……..半只（约750克） 清补凉……..一包 排骨……….一块（约100克） 料酒……….1匙 姜片………..少许
00制 作 方 法： 1、清补凉泡水洗干净、西洋鸭和排骨加姜片用水煮去血水。 2、所有材料放进瓦褒，加水炖煮。
00二、西洋鸭排骨汤的做法 材料：西洋鸭半只（约750克）、清补凉一包、排骨一块（约100克）、料酒1匙、姜片少许
00做法： 1、礌补凉泡水洗干净、西洋鸭和排骨加姜片用水煮去血水。 2、所有材料放进瓦褒，加水炖煮。
红焖西洋鸭怎么做如何做好吃 ？
红焖西洋鸭的做法步骤
1. 鸭子斩大块洗净备用（我在买的时候就让店家帮忙斩了）。
2. 葱、姜切片，蒜用整瓣即可。
3. 锅中放油，花椒、大料葱姜蒜，待油热后放在油里爆香。
4. 放入洗好备用的鸭子，不停翻炒，直到鸭子外边全部变色。
5. 放入生抽和老抽。老抽用来调色，生抽，用来调味。
6. 多放水，水烧开后打去浮沫和上面的浮油。
7. 放入干辣椒，盐，糖调味。
8. 小火慢炖至少一个钟头后。但肉软烂以后大火收汁即可。
白切西洋鸭怎么做好吃 ？
做法
1、把鸭清洗干净，从中间斩开（如果锅的容量够大的话可以不斩开）。
2、备好葱、姜和八角。
3、把鸭和步骤2的食材加入锅中，加入盖过鸭的水。
4、调入适量的料酒，可以提味去腥，盖上盖子煮，水开后，转中火，煮5、10分钟翻面，再煮10分钟，然后关火焖5分钟。
6、煮好后取出在冰水里泡一会儿。
7、表面抹上一层芝麻油。
8、切好蒜蓉、葱花，加入少许白糖和适量细盐。
9、锅中放一大勺油烧滚。
10、把油缓缓倒入碗中，再加入适量生抽，加入少许的芝麻油拌匀即成蘸汁。
11、最后把鸭斩块，蘸汁食用。
西洋鸭的功效与禁忌 ？
"助阳道，健腰膝，补命门，暖水脏。"
西洋鸭跟什么褒汤好 ？
清补凉西洋鸭汤
材料：（4人分量）
西洋鸭……..半只（约750克） 清补凉……..一包
排骨……….一块（约100克） 料酒……….1匙
姜片………..少许
制 作 方 法：
1、清补凉泡水洗干净、西洋鸭和排骨加姜片用水煮去血水。
2、所有材料放进瓦褒，加水炖煮。
西洋鸭排骨汤的做法
材料：西洋鸭半只（约750克）、清补凉一包、排骨一块（约100克）、料酒1匙、姜片少许
做法：
1、清补凉泡水洗干净、西洋鸭和排骨加姜片用水煮去血水。
2、所有材料放进瓦褒，加水炖煮。
西洋鸭和什么菜炖好吃 ？
清补凉西洋鸭汤
材料：（4人分量）
西洋鸭……..半只（约750克） 清补凉……..一包
排骨……….一块（约100克） 料酒……….1匙
姜片………..少许
制 作 方 法：
1、清补凉泡水洗干净、西洋鸭和排骨加姜片用水煮去血水。
2、所有材料放进瓦褒，加水炖煮。
西洋鸭排骨汤的做法
材料：西洋鸭半只（约750克）、清补凉一包、排骨一块（约100克）、料酒1匙、姜片少许
做法：
1、清补凉泡水洗干净、西洋鸭和排骨加姜片用水煮去血水。
2、所有材料放进瓦褒，加水炖煮。