新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

黑豆芽的做法大全 黑豆芽的家常做法

生黑豆芽的做法,生黑豆芽怎么做好吃,生黑豆芽的家常 ?

用料
主料

黑豆芽适量

粉丝适量

辅料
猪肉
适量
调料
食盐
适量

适量
生抽
适量
香醋
适量
芝麻油
适量
生粉
适量
黑豆芽拌粉丝的做法
1.带根的黑豆芽
2.猪肉加入生粉,盐,油腌制一下
3.粉丝泡水
4.粉丝泡软后,放入开水中焯一下水,取出后,冲凉水

5.黑豆芽去根后,洗净,焯水
6.将焯好水的黑豆芽和粉丝放入碗中
7.将香醋,蒜,生抽,麻油,盐,调好
8.将调好的酱汁倒入碗中,拌匀

9.油热后,放入猪肉翻炒
10.炒到猪肉变色
11.将黑豆芽和粉丝倒入锅中,加入麻辣油
12.拌匀即可出锅

黑豆芽怎么做好吃,黑豆芽的吃法 ?

用料
主料

黑豆芽400克

猪肉100克

调料
色拉油
8毫升
食盐
少许
鸡精
适量
料酒
3毫升
淀粉
5克
黑豆芽炒肉丝的做法
1.将买来的新鲜豆芽洗干净,用清水浸泡15分钟,浸泡时撒上一点盐
2.将里脊肉洗干净切丝,放小碗中,加入料酒3ML,色拉油8ML,干淀粉5克,用手抓均匀,放置一边,静置10分钟

3.锅烧热,倒油,将肉丝滑炒变色后取出

4.再倒入豆芽翻炒半分钟左右,变软,8成熟时,加入肉丝翻炒几下,再加入盐也鸡精调味,出锅即可

黑豆芽怎么做好吃,素炒黑豆芽的家常做法 ?

素炒黑豆芽的做法
1.把黑豆芽洗好,胡萝卜切成片,尖椒切片准备好

2.锅里放油,放入花椒面,姜丝葱丝蒜末后,放胡萝卜尖椒小炒一下

3.放入黑豆芽,翻炒。
虽然看起来很多,但是炒一会水分出去些就好了

4.大火炒熟后放盐就可以出锅了

炒黑豆芽怎么做好吃,炒黑豆芽的家常做法 ?

食材
主料
黑豆芽
500g

辅料

适量

少许
鸡精
少许
小红椒
少许
步骤

1.黑豆芽

2.黑豆芽去根洗净

3.起油锅加热

4.放入小红椒煸

5.再放入黑豆芽煸炒2分钟

6.然后放少许盐煸炒3分钟

7.最后放少许鸡精翻炒均匀出锅

黑豆芽炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 ?

1.菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。
2.将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。

黑豆芽炖排骨的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料

黑豆芽250g

猪大排500g

调料
食盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
黑豆芽炖排骨的做法
1.水烧开,加入排骨焯1分钟。

2.葱姜且大段备用。

3.砂锅加水,加入葱姜,烧开。

4.烧开水的空档,将黑豆芽洗干净。

5.水烧开后,加入焯好的排骨。加入适量料酒、生抽。大火烧开,转小火炖30分钟。

6.加入黑豆芽,再小火炖30分钟,加适量盐调味即可食用。

怎样自发黑豆芽的做法 ?

主料:黑豆 100克辅料:棉布 一张,水 适量,沥水篮 一个

1.先将坏豆子和压扁的豆子挑出,留用好豆
2.再把黑豆冲洗干净,浸泡24小时,期间需要换2次水
3.将泡发好的黑豆倒入沥水蓝中码平,并把多余的水控掉
4.选用一块干净的棉布(洗碗布或纱布均可)打湿,拧半干后覆盖到黑豆表面,给豆子保持湿度

5.篮子下面放个接水盆
6.篮子上面再放一个大小合适的盆,并压上个重物,放置避光处
7.第二天就出小芽了
8.每天早晚各浇一次水,浇完后记得要把水控一控

9.四天后就长得高又壮了,可以收获啦,根须和豆皮一起吃更有营养哦!

烹饪技巧
1、在发芽过程中,入发现有裂口的坏豆要及时挑出,以免坏了其他豆子2、给豆芽压重物,是为了能让豆芽长得比较粗壮些,如果不喜欢的可以不压,那样长得比较纤细一点3、如果天气太冷,会使豆芽生长缓慢,出芽率不高,温度最好在20—27度左右4、在发豆芽过程中不能有积水,每次浇好水后都要控出多余的积水,否则容易出现烂豆现象

的做法,自制黄豆芽怎么做好吃,自制黄豆芽的家常做法 ?

食材用料

黄豆相克食物
凉水
自制黄豆芽的做法

自制黄豆芽的做法图解11.把豆子洗净,温水(冬天)或凉水(夏天)泡豆
自制黄豆芽的做法图解22.三个小时后豆子膨胀的状态
自制黄豆芽的做法图解33.8-10个小时豆子完全膨胀
自制黄豆芽的做法图解44.将完全膨胀的豆子沥干水分,盖上一块湿润干净的布
自制黄豆芽的做法图解55.第三天出芽1-2厘米,可以在豆子上放点重物,让豆芽长长
自制黄豆芽的做法图解66.第四天出芽已经很长了
自制黄豆芽的做法图解77.第五天,清水洗豆芽,捡除豆皮,不发芽的坏豆实豆
自制黄豆芽的做法图解88.清理干净
用手机看这道菜做法
小贴士

1.每天换2-3次水,保持豆子干净不烂,按住布换水即可,不要用手搅动豆芽,否则易断易臭
2.用布盖严豆子,以免见光发绿
3.吃不完的豆芽,可以用凉水泡上,放冰箱冷藏1-2天

清炖黄豆芽的家常做法大全怎么做好 ?

步骤
1.洗好的黄豆芽
2.热锅后往锅里倒豆芽
3.先倒入一部分开始翻炒,为了避免糊锅
4.再倒入一部分进行翻炒
5.加入酱油醋
6.倒入水准备开炖
7.看颜色差不多,就开始放盐
8.放盐后继续翻炒,盖锅盖焖一会儿即可出锅
9.熟后装盘即可
小贴士
黄豆芽不同于绿豆芽,需要炖的时间比较久一些,要加入水开炖的,要及时的翻炒,避免糊锅。

自发黑豆芽怎么做好吃 ?

黑豆芽平时比较少吃,上次吃了一次,感觉还可以,用猪油炒,特别香。晚上逛超市,看到有卖,2块钱一斤,还买一送一,非常划算。用它来炒家里的存货---湖南腊肉,加上点肥猪肉,炒的软软的,真的很香,呵呵。
材料
黑豆芽1斤,腊肉1块,肥猪肉适量,红泡椒1块,姜适量,蒜适量,盐适量
做法
1.将豆芽洗净.2.腊肉、肥肉切片,辣椒、姜切丝。3.热锅,将肥猪肉炸出油,爆香姜蒜,下腊肉煸炒。4.下黑豆芽、泡椒炒熟炒软,下盐调味就好了。

材料
主料:黑豆芽,芹菜丝,胡萝卜丝,木耳丝,干豆腐丝 调料:辣椒油,糖,粗,葱蒜,盐
做法
1、黑豆芽焯好; 2、各种东东一起搅拌即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 黑豆芽的做法大全