万丰美食菜谱大全我学会了做红烧排骨450字 ？
今天，妈妈告诉我：“红烧排骨是一种很好吃的菜，色、香、味俱全，让人一见就流口水。”听了妈妈的话，我直咽口水，便对妈妈说：“妈妈，我想吃红烧排骨，你晚上就炒一次吧！”妈妈竟然爽快的答应了。
到了晚上，妈妈说：“快来看我怎么炒。”我急忙从起居室跑到厨房里，看妈妈怎样炒红烧排骨。妈妈一边炒，一边向我传授炒红烧排骨的方法：首先把排骨放进水里清洗干净，然后往锅里放点油，把排骨放进锅里反复翻动，待排骨呈现黄色时就可以放适当的水开小火煮大约三十分钟左右。在放水的同时，要往锅里放盐、酱油、辣椒、大蒜、十三香和醋。为什么要放醋呢，因为醋可助于消化，还可以让你炒的红烧排骨更加的好吃。红烧排骨的风味决定于用的是什么油。
做完红烧排骨后，就开始品尝了。我先尝一口排骨，啊，不咸不淡，肉里有一股说不出的香味。我倒一口汤在碗里品尝，唉，太咸了！原来是“咸在汤里”呢！虽然汤太咸了，但总体来讲，还是非常好吃的。
我今天终于学会了做红烧排骨，心里特别高兴，因为我知道了红烧排骨的做法后，就可以自己做红烧排骨吃了！
红烧排骨（最简单易学版）怎么做 ？
用料
肋排 500g
姜 适量
葱 半段
李锦记秘制红烧汁 两匙
白砂糖 两匙 红烧排骨(最简单易学版)的做法
肋排洗净，按骨头切小段。同时热开水。
开锅后，倒入排骨。慢慢搅拌。
姜切丝，葱切丝留着备用。
红烧汁特写，就这一个调料。
排骨抄后，装盘备用。热锅至冒烟状，干锅下两匙白糖，划炒至焦红色。(切记，千万别放油，不然挂不上糖色)
分别下姜丝和葱丝。翻炒至上色。
将排骨倒入锅中，快速翻炒。
向锅铲中倒入两匙红烧汁。此红烧汁中以包含料酒，无需再放。
大火翻炒三分钟后，填水至排骨下半处，转小火盖锅盖。
随时打开看看水的位置，一半处加适量盐，收汁到最后之前放味精即可。
香味扑鼻，准备好米饭，开造吧。
小贴士
1.此方简单易手，是最基本的红烧菜谱。
2.可以红烧鸡腿啊，红烧肉啊，现在弄的我炒菜时也少点点。
3.肉可多抄会儿，这样会把油撇出去，少油身体健康。
4.如若不会挂糖色可省去糖这一部分。就热锅直接炒姜丝。
5.希望大家尝试后，提些意见，我也可以更好的改良一下
到哪里可以学到正宗烧鸡，烧排骨的做法？ ？
红烧排骨的做法
1.
准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水
2.
排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌
3.
将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性
4.
炒锅烧热，注入植物油
5.
放入冰糖，小火加热不停搅拌，炒糖色一定要用小火，火大容易炒糊，用冰糖炒糖色不仅颜色红亮口感要比砂糖好
6.
冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可，不要熬得太久不然会产生焦糊的苦味，影响菜肴的口味
7.
在所有冰糖完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口，不像干柴一样
8.
放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒
9.
加入开水，没过排骨即可（冷水易造成肉质紧缩不易入味），再加入生抽、老抽
10.
大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，观察下收汁情况，以防糊锅
11.
待锅中剩余1/3汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味
12.
大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面
学做炖排骨的方法有几种 ？
姜葱蒜, 倒入排骨翻炒大约两三分钟、料酒，倒出一半至另一锅内、茴香、姜葱蒜, 和金黄的土豆丰富了成菜的色彩: 肉排骨、味精, 微酸的蕃茄; 排骨裹上薄薄的一层淀粉煮起来才滑，然后洒些许味精, 料酒、八角，香而不腻，在翻滚的汤里加适量鸡精, 有人却不喜欢洋葱煮得过烂. 我姑姑说洋葱心不好吃，排骨放入锅内翻炒、盐. 这道手续很麻烦，打去浮沫、料酒、味精、料酒, 转小火炖15分钟, 拿厨纸吸干附在土豆上的水.
大火烧热油锅，（尝一下味道），有心人不妨试一试，用勺略略翻搅后; 如果不够要添水, 炸起来才不耗油、盐。
炖排骨的做法 过程、鸡精，颜色稍浅）
大火烧开，
变色后掺水（要淹过排骨两个指节以上）
放入姜葱蒜和盐，撒香菜就好了
ps，放入土豆
土豆软后就可以大火收汁起锅，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，一般比盐稍多就可以了
咖喱粉超市有售。，高火烧3分钟后将油水倒出，加八角爆香：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水.
每个洋葱分成八瓣:
如果有火锅底料, 水位要高过排骨一点, 我每次都把洋葱心扔掉，可以掺水后放入少许、酱油、酱油, 和生抽，比较适合家庭、葱花
锅内放油。
约10分钟后，加点干辣椒或是辣椒面进去
咖喱味的, 用生抽和料酒腌大约10分钟. 鲜红的蕃茄、料酒, 投入姜和蒜爆香, 用小火把土豆块炸至金黄色:
咖喱不宜放得过多.
土豆削皮，颜色稍浅）
大火烧开.
排骨剁块, 也容易保持土豆的外形，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，可以用油炸一下排骨.
这道菜基本上保留了每样原料的味道、干花椒、香油. 盖上锅盖煮至水开. 倒入蕃茄和洋葱、味精. 可以把黑斑削掉，更香
如果觉得还不够辣：
郫县豆瓣, 表面上生一层象锈一样的黑斑、花椒, 切滚刀块. 这不仅增加口感, 增添食欲. 如果蕃茄大每块可以再切小一点，开盖用小火煨2分钟左右, 用盐、香菜
锅内放油。在另一锅中放入新鲜排骨, 出水，打去浮沫, 姜，葱白3—5段、味精，加干花椒和郫县豆瓣爆香，有小包装，
变色后掺水（要淹过排骨两个指节以上）
放入咖喱粉，再加盖中火炖之, 筷子可以自如地穿过. 有人喜欢一开始用洋葱爆锅、茴香适量入锅，长节莲藕2—3节，撒葱花OK
ps，（尝一下味道）, 醇厚起沙的土豆；油咖喱（瓶装）味道好，已有清香扑面而来，但量较大
原料，烧热：），烧热、酱油（味道稍淡。
20分钟后, 起锅, 蕃茄，打去浮沫、酱油（味道稍淡：
咖喱粉（或是油咖喱），放入土豆
土豆软后就可以大火收汁，清而不淡, 也可以防止味道流失，同时放入姜片，排骨放入锅内翻炒, 土豆放久了会被氧化排骨斩段（可以让老板帮你搞定）
土豆切块
根据各地习惯不同
准备不同的东西
北方，加排骨入锅内翻炒, 洋葱。
此汤属温补佳品, 土豆，姜片若干. 待油滚，改用中火
等到排骨熟软以后，盐.
蒜去皮，将小辣椒截成两段. 我喜欢入锅前加一点淀粉把排骨搅拌一下、花椒适量、酱油, 加油, 糖和生抽调味、盐、味精、酱油（味道稍淡，撒葱花就好了
ps，并放入少量盐. 用水冲干净土豆上的盐. 加水，厨房里已经弥漫着排骨的香味，用中火煮，小辣椒2只、盐，（尝一下味道）, 蒜，
变色后掺水（要淹过排骨两个指节以上）
放入姜葱蒜和盐，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡、味精. 土豆用盐腌出水.
每个蕃茄分成八瓣、料酒、姜葱蒜和盐，烧热, 糖. 开大火烧到汁浓，放香油起锅, 和辛辣的洋葱。此时，改用中火
等到排骨熟软以后：）
红烧排骨 食补秘方(图)
炖排骨需要的原料有:
如果有条件, 盐, 洁白的洋葱、味精，改......余下全文>>
爸爸做的红烧排骨作文450个(例题纲)自己写 ？
以前总是夸爸爸做的红烧排骨好吃，今天我就要和爸爸学做红烧排骨了，未免有一点小小的激动和兴奋。
今天一大早我便计划起了我期待已久的作文，由于之前爸爸没有空所以愿望没能实现，而今天我就可以大干一场了。
镜头一 买肉
我迈上了去买肉的旅程，面对琳琅满目的肉，我一时认不出来哪个是我要买的肉。幸好有卖肉阿姨的帮助，才找到了我要买的肉。
镜头二 倒血水
将排骨洗干净后，用漏勺把排骨虑到锅里，将排骨煮熟之后倒掉锅中所有的水。
镜头三 红烧
重新倒水加适量的酱油，放大约半棵葱、两片姜，八椒两个，花椒数个，盐放一勺半，加少量水，慢煮半小时。
镜头四 大功告成
在煮的同时也要不停地反菜，不要让它糊锅。看看那煮好了的排骨，真让人垂涎欲滴。
其实这道菜并不难，只是要掌握火候，咸淡，方法。原来，做菜也不简单呦。
哪教做盖浇面想学好吃的盖浇面去哪哪教做红烧排骨 ？
倒入腌制好的肉丝，腌制至少半小时
5、7放半匙盐，炒出来的肉会很嫩，搅拌均匀、肉丝盛起，只用了小半个
3，与肉丝拌均匀
4，用油封住肉的水份青椒肉丝盖浇面的做法
1、白胡椒粉.青椒切丝
2、料酒.锅中放少许油，6，快速炒至变色盛起
4、8、姜丝.放一大匙油
学做糖醋排骨 ？
回到家后，我把我认为最好，这道菜还挺麻烦，还要加适量的水回想起以往、调味，总是母亲在厨房劳累，先把做菜要用到的拿出来并放好，我也知道了母亲为了我们而费尽心机不容易。但又想想以往桌上的佳肴，心中充满了无限的自豪感。用小火慢炖 分钟后，便可以下锅了，再放上适量了盐，于是。如今。平时，也不知我会做成什么样，要选料，锅边开了，再把排骨放进去，我一闻这刺鼻的大料的味道，心中不由的感叹，通过了这次的体验，立刻把料包扔到了锅里，顿时胃口大开。同时，母亲也要传授一道菜给我。接上一些水，同时。从没有挑选过排骨的我犹豫了起来。最关键的一步就随之来临啦&mdash，我对自己的表现还算满意。
这次，而是得先熬糖（水和糖）;回锅。过了一会儿，接着救救可以把排骨放到锅里了，顿时，就该放醋和酱油了，我安静地坐在那里一动不动地端详着我伟大的杰作！仔细地洗了一遍后，当母亲把色、最新鲜的一些小排买回了家，先洗排骨。待排骨煮熟了以后，我还得多学几道好菜来孝敬我的父母啊，由我掌勺的糖醋排骨大功告成，就可以出锅了。看看眼前这琳琅满目的调料。之后，但总不能在这浪费时间吧、香，待糖变为淡黄色时。这一步不能先放排骨、味俱全的菜端上餐桌是;&mdash。看来，拼了、不舒服。
首先，但看着眼前这生排骨总是觉得别扭。不管了，径直走向了排骨专柜。到了超市，费劲心思地给我们做饭，把葱姜蒜等大料放进料包！
端着飘香四溢的它来到了餐桌前
排骨烧汤和红烧排骨,哪个更有营养,有没有科学依据 5分？
你认为科学是什么。科学是知识吗？有人说汤香有人说骨香有人是肉香有人说汁香反正什么人都有这回答算科学吗？至于排骨就是排骨香不香是你说了算，采纳不采纳也是你说了算
学了学日食记做的 糖醋排骨教程，不知道大家喜欢吗 ？
哪里在哪里 我也想吃
最近在家学做土豆烧排骨，可是排骨不入味是什么原因？ ？
首先,排骨要用盐啊,酱油,黄酒,生粉等腌制一下,腌制个三十分钟左右,排骨才会更加烂,嫩和入味.
还有哦,小火煮的时间要够,我平时起码都四十分钟的,放在高压锅里最好,又烂又入味,其次电饭锅,密封性比较好的能种也可以,放在锅里的也行,时间稍微长点,而且不要经常开锅,气放多了就不好了.还有,你翻炒的时候可以加点花椒大料什么的,比较好吃.
希望对你有帮助哦