万丰美食菜谱大全铁板蒜蓉虾怎么做才好吃 ？
铁板蒜蓉大虾的做法步骤
1. 首先，制作蒜米，以银蒜5:金蒜2的比例配比（银蒜即生蒜蓉，金蒜即炸好的蒜），然后加入盐3克，味精1克，胡椒粉1克，然后调入色拉油50克，搅拌均匀。
2. 锅内下入色拉油1500克。
3. 油温到七成左右炸制大虾（不要炸的太久，太久虾中的水分就会被炸出），然后出锅沥油。
4. 用锡纸包裹铁板，将虾放在铁板上，炸的时候一定要让虾爆起，这样便于入味，皮酥脆可以直接吃。
5. 撒上蒜蓉。
6. 将铁板放在炉子上继续加热。
7. 撒上海鲜汁6克，小葱花3克，然后就可以直接上桌了。
8. 开吃！
小贴士
1.蒜香料调配比例。
2.铁板上桌前一定要再加热。
蒜泥铁板虾怎么做 ？
蒜泥铁板虾
主料
明虾200克 大蒜60克
红辣椒20克 葱或者香菜10克
蒸鱼豉油2克 油40克
盐（2克放入虾里，1克放入大蒜蓉里）3克
蒜蓉铁板虾的做法的做法步骤
1. 明虾去虾线，背上开一刀，洗净沥干备用
2. 大蒜，辣椒和葱剁成末
3. .锅中放入热油，倒入明虾，加2克盐爆炒一分钟
4. 将明虾盛出，锅中留底油，明虾整齐摆在铁板上
5. 将有底油的锅开小火，倒入蒜末，翻炒出香味
6. 锅中倒入红辣椒翻炒出香味
7. 锅中加入蒸鱼豉油和1克盐，关火，搅拌均匀
8. 将炒好的蒜蓉均匀淋在铁板明虾上，开大火
9. 大火两分钟之后关火，撒上葱花或者香菜末即可上桌，喜欢吃壳酥脆多点的也可在多煮一分钟
蒜泥铁板虾怎么做好吃 ？
蒜泥铁板虾做法
主料
基围虾500克
辅料
蒜蓉酱
90克
李锦记蒸鱼豉油
20克
小葱末
适量
1，将半斤蒜子用刀剁碎，当然碎一点比较好，最好还要均匀点。2，将剁碎的蒜泥用清水冲洗一遍，目的在于冲洗掉蒜泥里的粘液，冲洗完够，将水份挤干。3，锅内放150克色拉油，待油温升到4层热时将挤干水份的蒜泥倒入油锅，微火慢炒，直至闻到香味，需注意蒜泥容易糊锅，一定要不断的翻炒，可以放少许盐～
2.将基围虾（虾子需开背，或开胸，深度3分之二就可以）依次码入准备好的铁板餐具中。
3.将熬好的蒜蓉酱均匀铺在摆好的虾子上，不建议铺满，铺一圈即可。
4.将摆好虾子的铁板直接架在炉子上点火烧，先由大火烧干水份后转小火，烧制约4分钟左右即可，离火前浇去蒸鱼豉油，撒少许葱花，蒜香四溢的美味就完成了～
蒜蓉铁板虾的做法怎么做如何做 ？
主料
虾
1斤
蒜蓉
2匙
鸡蛋
1个
辅料
洋葱
适量
青红椒
适量
步骤1.虾先过下油
2.铁板上放上洋葱再摆上虾中间打上鸡蛋
3.撒上蒜蓉，小火等鸡蛋熟了就好了
铁板蒜蓉虾怎么做 ？
1.把买来的鲜虾用牙签挑去肠泥
2.把处理好的虾放入碗中，加入葱白，姜片，胡椒粉，盐，鸡精，柠檬汁，腌2个小时
3.把蒜粒剁碎，大概需要大半碗（饭碗），加入切碎的小米椒，适量盐，鸡精，一勺糖，适量生抽，拌匀。
4.用铁板锅或者像我这样直接用煎锅包一层锡纸，加入较多的油，把腌制好的虾摆好，上面铺蒜蓉，再加一些油，盖上盖子。放在锅上用中小火烧。这之间会出一些水，慢慢蒸发。再用大火收汁。闻到焦香的时候，就可以关火，拌匀，再用小火略煎制！
铁板蒜蓉虾的做法，铁板蒜蓉虾怎么做好吃，铁板 ？
铁板蒜蓉大虾的做法步骤
1. 首先，制作蒜米，以银蒜5:金蒜2的比例配比（银蒜即生蒜蓉，金蒜即炸好的蒜），然后加入盐3克，味精1克，胡椒粉1克，然后调入色拉油50克，搅拌均匀。
2. 锅内下入色拉油1500克。
3. 油温到七成左右炸制大虾（不要炸的太久，太久虾中的水分就会被炸出），然后出锅沥油。
4. 用锡纸包裹铁板，将虾放在铁板上，炸的时候一定要让虾爆起，这样便于入味，皮酥脆可以直接吃。
5. 撒上蒜蓉。
6. 将铁板放在炉子上继续加热。
7. 撒上海鲜汁6克，小葱花3克，然后就可以直接上桌了。
8. 开吃！
小贴士
1.蒜香料调配比例。
2.铁板上桌前一定要再加热。
铁板大虾怎么个做法 ？
用料
主料
虾适量
辅料
洋葱
适量
调料
色拉油
适量
食盐
1勺
姜
适量
小葱
适量
柿子椒
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
铁板大虾的做法
1.虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须
2.撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间
3.将洋葱剥皮后切丝备用
4.葱姜切末，青辣椒切圈
5.平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒
6.放入腌好的虾下锅煎烤，喷入适量白酒去腥
7.虾煎好一面翻一下，煎另一面，直到虾全部成熟
8.另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝
9.瞬间洋葱的香味被激出，关火
10.将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可
烹饪技巧
1、虾要提前腌制一下，才能充分入味。
2、煎虾的时候，喷一点白酒，可以去腥增鲜。
3、烧热铁板和煎虾的过程最好同时进行，即刻上桌。
4、烧热的铁板不断激发出洋葱的香味，虾也不会变凉，让这道菜风味十足。
铁板虾家常做法，正宗铁板虾怎么做 ？
食材明细
虾适量
洋葱适量
酱油适量
油适量
咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度
铁板虾的做法步骤
1
原料：
虾。
2
原料：
洋葱。
3
将虾洗净剪须线，用盐腌制一会儿。
4
将洋葱切成块状。
5
剪1片锡纸，先将洋葱铺在下层。
6
再将虾铺在上层。
7
淋上几滴油和酱油后将锡纸包起来。
8
铁板放煤气炉上，刷层薄油,用大火烧至起烟。
9
把铁板移到木板上，把锡纸包放到铁板上。
10
盖上盖子，焖2分钟。
11
2分钟后开盖即可。
蒜味铁板虾的做法，蒜味铁板虾怎么做好吃，蒜味 ？
1、油烧热，葱、姜末炒香，入番茄沙司、白糖、醋、精盐、芥末，对成芡汁。
2、大明虾去头尾及壳，去沙线，一开为二，冲洗干净，入味，拍干淀粉，入六成热的油锅中炸至外香脆里鲜嫩。
3、多青椒丝、红椒丝、洋葱丝、黄椒丝过油至熟，垫底，入虾球，对入调好的芡汁。
铁板蒜蓉虾可以用电磁炉操作吗? ？
材料：虾，蒜，香蒜酱，料酒，盐。
做法：
1、虾洗净，剪开背，剔出虾线，然后用刀将虾劈两半，尾部不分开。
2、将处理好的虾用料酒和少量盐腌制。
3、两头蒜压成蓉，奶油加热融化，烧热后加蒜蓉炒出香味，调入香蒜酱和盐，拌匀。
4、将腌好的虾铺在铺了锡纸的铁板上，整好POSE，将蒜蓉均匀地铺在虾身上。
5、放电磁炉上用煎炸档烧一分钟。