万丰美食菜谱大全求广东海丰小吃之一小米的详细做法？ 100分？
没有详细的，美食这种东西，没有模式的，只能说一千个读者心中就有一千个哈姆雷特。你参考下这个：（我也是HF人。。）
小米：海丰最有名的小吃，选用上等的蕃薯粉、精选的五花肉、大地鱼粉、盐、糖、等配料，经传统的工艺制作而成的饺子，海丰方言叫“饺子”。 制作方法：用薯粉透上适量开水搅匀制作成饺子皮，然后用选用精选的五花肉，加上适量的大地鱼粉和配料，做成一个个像小荷包状而成饺子，海丰话叫小米。蒸熟以后醮上特制的佐料，吃起来很美味可口。最喜欢打开锅盖的那一刻，热气腾腾，馨香扑鼻，一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般，光是看就让人流口水了。
海丰的小吃小米要怎样做才正宗，（希望有详细答案，有照片更好，有视频最好） ？
小米啊、皮薄馅厚、味道鲜美、……
扯淡的、海丰的小米、皮要厚、调的油要入味、蒸的时候要勤翻、分四个面滚着蒸、馅要先调味、包好后用开水烫一下（我家唯一与众不同的做法）然后冷水淌干水、就可以蒸了、
海丰小米怎么做 ？
小米是海丰县代表性的小吃之一，它是以一层皮包着肉馅，份量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而软，小米是半透明则更佳；肉要爽口弹牙，肉馅内有少量汁液，全只小米要够热则为最佳。
材料有：番薯粉、五花肉、铁补夫、盐。
做法：1、把番薯粉用开水冲开，和成面团一样的番薯粉团，然后就做饺子状的小米的皮2、把三层肉剁烂，加进盐、酱由、味精、铁脯粉等3、包小米（买的包成什么形状，你就包成什么形状）4、上锅蒸（蒸十分钟），开锅，在小米表面抹一层油水（冷开水加点花生油）。
海丰小米要怎么做 ？
来海丰拜师学艺吧
海丰小米怎么做 ？
看样子应该用“海”水去煮，再兑点“蜂”蜜调味/// 应该不错。
海丰小吃小米是怎么做的？好想吃哦 ？
呵呵。。。我也想学
可能自己做
没有外面的好吃吧
为什么我做的海丰小米, 皮是散的 ？
这个有什么影响吗？应该没有什么影响的，不管它的皮是怎么样的，可以吃就行
为什么我做的海丰小米,皮是散的 ？
这样对你，小米们影响吗？只要不影响，可以使用不就可以了吗，也没什么问题
海丰小米跟虾饺有没有区别 ？
我大海丰的小米、菜粿、牛肉饼是能随便比的
深圳哪里有最好吃的海丰小米？ ？
在深圳宝安44区创业天鸿后面新乐市场叫潮汕点心，做得不错,上次去吃过，很正宗，还有菜粿，叠割果,玉米饺，菲菜饺,还有三角饺,后底有发粿，年糕还有好多，一下子说不清，那老板娘人挺不错的.