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怎样做土豆片好吃 土豆片怎么炒好吃

炒土豆片的做法,炒土豆片怎么做好吃,炒土豆片的家常 ?

用料
主料

土豆1个

辅料
红椒
1个
植物油
10克
食盐
3克
生抽
5克
番茄酱
6克

1小块

2瓣
小葱
2棵
炒土豆片的做法
1.
准备好原材料

2.
土豆切成片
3.
土豆片用清水洗净,然后用清水泡着

4.
红椒切成小块

5.
姜、蒜、小葱葱白切成末,小葱葱叶切成葱花

6.
锅里放入植物油,爆香葱、姜、蒜

7.
下入红椒翻炒

8.
下入土豆片翻炒

9.
加入食盐、生抽、番茄酱翻炒均匀

10.
撒上细香葱叶出锅

烹饪技巧
1、土豆片洗好后要用清水泡着以免氧化;
2、炒的时候有点粘锅,可以加入少许开水。

贵州特产土豆片怎么做才好吃。 ?

土豆片怎么做才好吃素炒土豆片
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刀工很考究,一定要薄才好吃。而且因为薄而宽,对火候好讲究,不小心就烧焦了!
用料:
土豆2个,油适量,红辣椒多量,花椒适量,葱花适量,盐适量,酱油适量,蒜瓣适量。
做法:
1.先热油,接着炸下花椒捞出,放红辣椒,葱花炸锅。
2.土豆片入锅,放盐,炒至7成熟放酱油与蒜瓣,炒至100%熟,出锅。

清炒土豆片
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原料:
土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许,大蒜7克。
做法:
1、土豆切成薄片放入水中,把盐放入泡6分钟。青椒切丝,大蒜切末。
2、锅中放2勺油,加热至7成热,用大火,放入大蒜稍微炸一下,放入土豆片翻炒,3、转中火,慢炒七成熟时放入青椒,加入生抽和鸡精,鸡精社会化后,炒匀便可起锅了。

红烧土豆片
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红烧土豆片(Fried potato chips)属于川菜系。由于菜品烹饪简单方便。是很多地区的家常菜。
原料:
色拉油适量、食盐3克、酱油30毫升、鸡精3克、葱少许。料酒5毫升、陈醋10毫升、白糖15克、水80毫升
做法:
1、土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)。
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

水煮土豆片
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原料:
土豆2个,洋葱一个,油适量,生抽适量,盐5克,陈醋少许,大蒜7克。
做法:
1、土豆切片不用太薄,洋葱切丝,大蒜切末。
2、先将土豆放入锅中,加入水没过土豆,加盐用大火将土豆煮熟捞出。再起锅放入油,加热至7成热,用大火,放入大蒜稍微炸一下,爆炒洋葱,7成熟时加入少许盐和生抽炒匀,再加入土豆翻炒一下,最后加上陈醋便可以起锅!

小吃土豆片
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讲究豆腐先行,土豆在后。左边的土豆还未下锅,右边洁白方正厚实的豆腐已经散发出清新的豆香。在张记土豆片你可以点一碗纯粹的土豆片或豆腐,如果你两者都想吃一点,那么你可以选择混合着点。炸豆腐的时候,大火烧热转中火然后依次放入豆腐。豆腐洁白内部结构通透,遇滚油而膨胀。7至8分钟后炸至两面金黄即可出锅。

土豆片怎么做好吃,清炒土豆片的家常做法 ?

清炒土豆片的做法
1.
土豆洗干净切成薄片

2.
青椒洗干净切条

3.
洋葱切丝

4.
炒锅热油,炸香五香粉后放入青椒丝煸炒
5.
尖椒翻个个就马上倒入土豆片翻炒,同时加入适量盐

6.
倒入1汤勺蚝油

7.
炒到土豆片熟,加入洋葱丝和鸡精,炒匀出锅即可

土豆片怎么炒才好吃 ?

方法一:1,备料:油,辣椒(掰成两段,多少由个人口味而定),切成片的土豆(薄一些,在水里泡一会),盐。醋。

2,下油:油要多,否则会沾锅的。

3,下料:当油发热开始冒烟时,把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出(不要把水控的太干,基本上是把泡土豆片的盆子倒过来,控一下即可)迅速放入锅中(

4,翻炒,迅速翻炒,当土豆片的边开始变色时,到入醋(多少以自己口味而定),然后继续翻炒,当土豆片开始有些泛黄时,放盐和味精。

5,出锅,当锅里的水几乎没了的时候,出锅。

6,一盘黄灿灿,脆脆的土豆片做好了。

7,注意事项:因控水的时候控制的多少不一样,和火的大小,因此,在炒的过程中,以土豆片的颜色为基准,考虑加不加水。

方法二:土豆2个,油适量,红辣椒多量,花椒适量,葱花适量,盐适量,酱油适量,蒜瓣适量。

先热油,接着炸下花椒捞出,放红辣椒,葱花炸锅。

土豆片入锅,放盐,炒至7成熟放酱油与蒜瓣,炒至100%熟,出锅。

土豆片怎么炒更好吃? ?

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:煎
德式煎土豆片的制作材料:
主料:土豆(黄皮)500克
调料:色拉油75克,盐8克,胡椒粉5克
德式煎土豆片的特色:
色黄味鲜,简单易做。
教您德式煎土豆片怎么做,如何做德式煎土豆片才好吃
1. 土豆洗净去皮切成3毫米厚的大片;
2. 长柄煎盘一个倒入色拉油上火加热,放入土豆片煎至两呈浅黄色;3. 熟透为止,用盐和胡椒粉调好口味,装入盘中即可食用。

怎样炒土豆片好吃 ?

灯笼椒维生素C的含量较高, 土豆富含钾,每天吃些土豆补充钾,预防心脏卒停
材料
灯笼椒2个 土豆2个 姜蒜适量 盐 黑胡椒粉生抽 糖适量
做法
1、土豆切薄片, 灯笼椒切小块。2、热油用姜和蒜爆锅,倒入土豆片,中火炒。3、土豆片变透明了,就熟了,加入盐后,盛盘备用。4、锅里放油,倒入切好的灯笼椒,翻炒。5、加入黑胡椒粉和生抽,再加入少量糖,收汁。6、把炒熟的土豆片倒入锅里,和青椒拌匀盛盘。
小诀窍
土豆和青椒分开炒,青椒和黑胡椒搭配清香开胃,土豆片软糯。先炒土豆片, 后炒青椒

土豆片怎么做更好吃?主要是放什么调料? ?

锅里放两大勺油烧热红辣椒,放点辣酱继续翻炒,沥干水,干红椒切段.要点醋溜土豆片的做法;炒土豆片油一定要热:1, 土豆切片,等土豆片差不多熟了加入鸡精: 土豆片要用凉水泡一段时间,3,2,醋要早放,再把沥干水的土豆片倒进去, 翻几下土豆片,拌匀了出锅, 炒出来才比较脆,放点醋,放点盐,放入凉水中泡半个小时

土豆片怎么做好吃,红烧土豆片的家常做法 ?

步骤

1.土豆切片备用

2.肥五花在锅内煸至出油

3.加入老抽煸炒五花肉

4.加入土豆煸炒

5.炒至土豆上色后加入适量盐

6.加入清水进行焖烧至水干即可

晒干土豆片怎么做好吃 , ?

干锅土豆片

材料
土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱

做法
1.五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用。
2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干,捞出备用。
3.尖椒切小片,鲜朝天椒切小段备用。
4.熬过五花肉的原锅再加适量底油,放姜片将豆豉炒香,加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味,放入熬好的五花肉片,加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块,烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节,关火炒匀出锅。
6.家里有干锅就最好啦,盛到干锅里吃。不过没有也问题不大,味道差不太多的。

香辣土豆片

材料
土豆2个,葱青1棵,大蒜2个,辣椒酱1勺,生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油

做法
1、土豆去皮切成薄厚均匀的片,大蒜切片,葱青切斜段。
2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、盐、胡椒粉,翻炒。
4、土豆片断生后,烹入少量醋。
5、继续翻炒,土豆片熟了,撒上葱青段,放少许味精翻炒均匀出锅。

小诀窍
土豆片在清水中浸泡,多漂洗几次,可以除去多余的淀粉,不但吃起来酥脆可口,还可以达到减肥的效果呢。辣椒酱中含有盐分,食盐的用量要注意哦。

晒干的土豆片怎么做好吃 ?

用料
  主料:土豆500克、腊肉150克、洋葱1个
  辅:红尖椒10克、蒜5瓣、尖椒10克、植物油适量、老干妈1大匙、食盐1/2小匙、鸡精少许、香油少许
  干锅土豆片的做法
  1.准备食材,土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量
  2.腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟
  3.土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片
  4.锅内倒入油,滑温六层热的时候,下入土豆片,炸制表面微黄时捞出备用
  5.将洋葱放入锅仔底部
  6.炒锅内放入少许油,油热后放入腊肉片煸炒,随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味
  7.加入土豆片翻炒匀均,放入适量的盐,鸡精,关火淋入香油
  8.将土豆片盛入锅仔内,放少许香葱点缀,点一块酒精即可开动
  烹饪技巧
  1、在选择土豆的时候,个头不要太大,小而略长是做这道菜的最佳选择;
  2、腊肉也可以用五花肉代替,但个人觉得腊肉更有一番风味;
  3、在炸土豆片的时候,一定要用厨房纸吸干土豆片表面的水分,以免油溅出后烫伤。

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