卷心菜猪肉水饺的做法,卷心菜猪肉水饺怎么做 ?
食材
主料
面粉
300g
清水
175g
辅料
卷心菜
适量
猪肉末
适量
大葱
适量
姜
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
十三香
适量
甜面酱
适量
盐
适量
香油
适量
清水
适量
步骤
1.卷心菜洗净,切成块。
2.放入菜馅机。
3.搅碎成馅。
4.葱姜切碎。
5.肉馅中加少许清水把肉馅打到胶状。加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀,最后加些香油提香。
6.等到要包饺子的时候把卷心菜和葱末加到肉馅里拌匀,再加适量的油搅拌。
7.清水倒入面粉中。
8.搅拌至絮状。
9.用手揉成的面团,盖湿布醒半小时。
10.醒好的面团揉光滑。
11.取部分醒好的面团搓成长条,揪成小剂子。
12.然后擀皮。
13.包饺子。
14.包了好多。
15.下锅煮熟,就可以开始吃了。
怎么做好吃,卷心菜猪肉水饺的家常做法 ?
食材 主料 面粉 300g 清水 175g 辅料 卷心菜 适量 猪肉末 适量 大葱 适量 姜 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 十三香 适量 甜面酱 适量 盐 适量 香油 适量 清水 适量 步骤 1.卷心菜洗净,切成块。 2.放入菜馅机。 3.搅碎成馅。
卷心菜和猪肉饺子的做法 ?
一、肉片炒卷心菜
主料:圆白菜300克。
辅料:瘦猪肉50克。
调料:植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,大葱5克,姜5克。
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。
2.净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即成。
二、猪肉馅饺子
材料
猪肉馅250克芹菜,200克胡萝卜,半根葱,酱油5ml,姜4片,五香粉适量,盐4g,味精4g,香油适量,色拉油适量,浓汤宝 1个。
做法
1、猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。
2、芹菜、葱、姜、胡萝卜清洗干净备用。
3、水中加少工盐,将芹菜焯水后捞出过凉水。
4、猪肉中依次加入酱油、五香粉、味精、盐、色拉油搅拌均匀,然后再加葱、姜末拌匀。
5、芹菜切末挤干水分加到馅中,胡萝卜切末加入后拌匀即可。
6、买现成的馄饨皮。取一张馄饨皮放适量肉馅,自上而下卷起来,将尾部捏在一起,即成护士帽馄饨。
7、水烧开加入1个浓汤宝。
8、浓汤宝融化后放入葱花、姜丝、盐,再次烧开。
9、放入馄饨煮熟即可盛入碗中,撒香菜、胡萝卜片食用。
包心菜做的馅的做法 ?
用料
包心菜一颗
猪前蹄肉若干
香葱一小把
生姜一块
黄酒少许
老抽少许
香油少许
一点点鸡精少许
鸡蛋2个
卷心菜饺子的做法
圆白菜洗净,切碎。撒上盐,腌3-5分钟,沥干水分,备用。卷心菜饺子的做法 步骤1
把绞碎的肉末和葱沫,准备好。我是直接在市场买的现成的前夹肉绞碎的,很方便。卷心菜饺子的做法 步骤2
把沥干的包心菜和肉末放在一起顺时针搅拌。并放入料酒、酱油,香油,白糖、一点点的鸡精,方盐时要注意,之前的包心菜和作料都有味道,盐巴不要放太多。卷心菜饺子的做法 步骤3
把肉馅顺时针搅拌大约5分钟左右,保证作料都搅拌均匀,留下备用。卷心菜饺子的做法 步骤4
饺子皮如果是买的现成的,在包之前准备一小碗水,用于包饺子时粘合。卷心菜饺子的做法 步骤5
如果是自家吃不追求美观的话,就包最简单实用的睡饺吧,褶皱少容易熟,馅儿也大。卷心菜饺子的做法 步骤6
水烧开后,大约加3-5次水之后,饺子成半透明状捞起就可以享用啦。
韭菜卷心菜饺子的做法,韭菜卷心菜饺子怎么做 ?
1.面粉放入盆中。
2.加入适量清水,和成光滑的面团。饧半小时。
3.韭菜摘洗干净,切碎末。
4.卷心菜洗净,在水中焯熟,剁成碎末,攥干。
5.五花肉剁成肉馅。
6.锅中放油,烧至七成热,下入肉馅煸炒。炒五分钟后,放适量的酱油、五香粉、胡椒粉、白酒调味。
7.再煸炒五分钟,直至肉馅完全熟透,捞出盛放到盘中备用。
8.待肉馅凉透,和韭菜、卷心菜混合在一起。加上适量盐和味精,拌好馅儿。
9.取一块面,搓成圆长条,分成剂子。擀好饺子皮。
10.将馅放在饺子皮上。
11.中间捏紧。
12.两边向中间收拢。
13.捏合饺子。
14.包好的饺子。
15.锅中放水,开后下入饺子,煮五六分钟,饺子浮起来就好了。
16.煮好的饺子。
卷心菜素饺子怎么做 ?
用料
卷心菜
豆腐干
鸡蛋
葱
芝麻
盐-糖-生抽-食用油
卷心菜素饺子的做法
圆白菜洗净,切碎,撒上盐,腌5分钟,用手把菜末挤干,沥出汁水。
热锅温油,下打撒的鸡蛋液转锅把蛋液摊平,等一面凝固铲起,煎另一面,稍微凝固后,铲起放在菜板上切碎
豆腐干切碎,葱切末。热锅温油,下葱末,出香后放豆腐干,翻炒一小会儿(因为我用得是农家菜籽油,所以要烧熟才香。如果是用平时超市的食用油,直接抖到馅肌里就行)
把卷心菜末 鸡蛋末 豆腐干末抖在一起加入盐 糖 生抽,芝麻进行调味。
卷心菜虾肉水饺的做法,卷心菜虾肉水饺怎么做 ?
卷心菜虾肉水饺主料
卷心菜60g
肉100g
虾100g
辅料油适量
盐适量
香油适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
步骤
1.肉切块,然后加姜剁成馅。
2.把虾去皮,和肉馅剁在一起。
3.卷心菜剁碎,和肉虾泥,加适量的盐、鸡精、香油、油调成肉馅。
4.包成饺子。
5.锅里水开后下饺子,煮熟即可。
芹菜卷心菜饺子的做法,芹菜卷心菜饺子怎么做 ?
食材
主料
卷心菜
1个
芹菜
5根
辅料
酱油、盐
适量
酸、葱、油、
适量
大料粉
适量
步骤
1.首先把面和好,醒个十来分钟。
2.把焯过水的菜剁碎,放油,葱花,蒜沫,大料,盐,味精,酱油一起搅拌均匀即可
3.把醒好的面,揉成条状,切开,大小均匀的计子
4.擀皮
5.放馅儿,捏成饺子。
6.把水烧开,导入饺子,煮开一次,放一点点凉水,再开一次再放一次凉水。等水饺浮上来。就可以捞上来了。
包心菜猪肉饺子怎么做 ?
用料
面粉
包菜(圆白菜)半个
五花肉末500克
金针菇一把
小葱5-6棵
料酒
饺子馅调料
盐
香油
生抽
老抽
圆白菜猪肉馅饺子的做法
将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋
包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎
把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料
和面,现在天气热,我一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以。)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟
案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧,不要露馅即可
烧开一锅水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃拉
圆白菜猪肉水饺怎么做好吃,圆白菜猪肉水饺的做法 ?
1.面粉用温水合成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
2.馅料;圆白菜、猪肉。
3.猪肉剁成馅。
4.剁好的肉馅放入葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、香油、食用油。
5.加入所有调料的肉馅炒一个方向搅打稍稍上劲。
6.圆白菜洗净控干水分,切成末。
7.切好的圆白菜放入肉馅中拌匀备用。
8.醒好的面团放在案板再次揉匀。
9.用刀切成条状。
10.切好的面团分成小剂子。
11.分好的剂子团圆按扁。
12.擀成饺子皮,取一份饺子皮放上适量的馅。
13.按自己的习惯包法包成饺子。
14.所有依次包好
15.包好的饺子开水下锅,锅开后激少许凉水,重复3次,关火,煮好的饺子可以出锅了。