万丰美食菜谱大全武林外传粉丝为什么叫腐竹啊 ？
之前我也有这个问题。 也是最近看了一期《鲁豫有约》听沙溢解释说，像是当时在山上拍戏的时候，有很多影迷在外面看，外面有人说有很多粉丝，沙溢当时就回了一句：“还腐竹呢，粉丝”。大概情况是这样，不过你可以去看看那一期的《鲁豫有约》，好像是四月的，不过我也记不清了。
的做法，腐竹炒粉丝怎么做好吃，腐竹炒粉丝的家常做法 ？
腐竹炒粉丝的做法
1.腐竹和粉丝用水泡软，备用；
2.胡萝卜切丝，肉末用油盐稍腌。
3.热油锅，爆香姜蒜肉末，倒入胡萝卜和腐竹粉丝一起炒，下生抽，鸡精调味，最后下葱花！
腐竹粉丝煲的做法 ？
香菇腐竹粉丝煲。。。。
材料：墨鱼干、香菇、腐竹、粉丝、蒜苗、辣椒。
1：墨鱼干用温水浸泡至软，然后切成小粒。
2：香菇、腐竹也用温水浸泡至软；香菇切成小块。
粉丝也用清水泡软。
1：墨鱼干放进砂锅加水烧开，煮一会，然后加入香菇、腐竹加盖煮。
2：煮至香菇、腐竹差不多熟了，加入蒜苗和辣椒继续煮。
1：最后才加入粉丝和花生油。
2：加入粉丝煮片刻后，调入盐和味精即可。
凉拌腐竹粉丝怎么做 ？
用料
腐竹
绿豆粉丝
胡萝卜
黄瓜
大蒜 （可选）
盐
花椒粉 （可选）
六月鲜（生抽）
康乐醋（米醋）
糖
麻油
凉拌腐竹粉丝的做法
腐竹按照说明，用温水浸泡一个小时，只要捏上去没有硬硬的就可以了，然后把它撕成粗条。如果还有硬硬的就用开水再多泡会。
粉丝用冷水浸泡个半小时左右，用剪刀把粉丝剪成中指长短（为了方便捡菜）
黄瓜和胡萝卜分别切丝
锅中烧开热水后，分别煮开腐竹（大约水开后煮个两三分钟就可以了）和粉丝（水开后也煮个两三分钟即可，也可视自己的软硬喜好来决定时长），撩出后用冷水冲一会再沥干
锅中倒入一点油，用以煸大蒜（可选项）、胡萝卜丝，再倒入其余食材，一起在锅中翻一下，撒入盐、六月鲜、醋和适量糖，拌匀后盛盘，撒上麻油即可。
腐竹粉丝蒸怎么做好吃，腐竹粉丝蒸的家常做法 ？
食材
主料
粉丝
1把
猪肉末
30g
腐竹
300g
辅料
大蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
剁椒
适量
生抽
适量
步骤
1.粉丝放水里浸泡至软
2.腐竹放温水浸泡至软
3.猪肉剁末，蒜切末、姜切小段
4.肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味
5.碗内先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹
6.在腐竹上面排上腌制好的肉末
7.肉末上洒满蒜末
8.再加上剁椒
9.淋上生抽
10.冷水上锅，大火开后再蒸上15分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可即用
腐竹粉丝蒸怎么做好吃 ？
主料
腐竹200克
粉丝1把
牛肉80克
辅料
葱花儿
适量
红尖椒
1个
蒜
适量
油
适量
蚝油
适量
酱油
适量
淀粉
适量
腐竹粉丝蒸的做法
1.
腐竹提前泡好。
2.
粉丝提前泡开。
3.
把牛肉搅成肉沫，加入油、淀粉和酱油，搅拌均匀。
4.
把泡好的粉丝放入盘内。
5.
腐竹铺在粉丝上。
6.
把搅拌好的牛肉沫铺上。
7.
撒上蒜末。
8.
撒上红尖椒末。
9.
浇上蚝油。
10.
上锅蒸15分钟，出锅撒上葱花即可。
粉条和腐竹怎麽做好吃 ？
材料
腐竹4条，蘑菇200克，山药100克，木耳2朵，黄瓜半根，葱5克，蒜2瓣，生抽15毫升，油15毫升，香醋10毫升，胡椒粉5克，香油5克，鸡精3克，淀粉10克，糖5克
做法
1.用冷水泡发腐竹和木耳；
2.蘑菇切成片；
3.山药去皮，切片。
4.泡好的木耳撕成小朵，腐竹切小段；
5.油六七成热时，放葱蒜炝锅，然后放蘑菇充分翻炒，要把蘑菇里水气炒出来，还要把炒出蘑菇和葱花混合的香气。蘑菇变色炒至八分熟时，下木耳。
6.翻炒几下后下山药片；倒入调料汁炒匀后，下黄瓜片，出锅。
木耳腐竹炒粉丝的卡路里 ？
1 粉丝用冷水泡开 拿剪刀剪短一点 捞起备用
2 黑木耳泡开 除去头洗净 备用
3 腐竹泡软 切段 备用4 猪肉洗净切丝 用少许盐 酱油腌入味
腐竹粉丝虾米的做法 ？
先把腐竹粉丝泡一下，干虾米泡好，葱姜丝下锅煸一下，用高汤下锅烧开放腐竹丝虾米放点小青菜调味即成。
香菇和腐竹粉丝能同煮汤吗? ？
能，营养丰富。再放点葱粒，色泽也更好。