万丰美食菜谱大全鲜玉竹炖鸡好吗 ？
玉竹 滋阴润肺；养胃生津。燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。鸭子 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
绘画《鸭子》 吴玉阳作
2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
松茸炖鸡可以放玉竹吗？ ？
松茸炖鸡可以放玉竹。
松茸炖鸡放玉竹放做法：
主料：乌骨鸡500克。
辅料：松蘑(干)50克，干香菇2个，笋干40克，玉竹20克。
调料：食盐3克，姜1块，花椒少许，细香葱适量。
材料集合图：
制作过程：
1、干松茸、干笋尖用温水泡开，切段。
2、香菇洗净，切片。玉竹用清水浸泡30分钟，洗净待用。
3、乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水。
4、乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇，玉竹。
5、放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，放盐调味出锅即可。
6、盛入碗里，即可食用。
健康功效：滋阴清热、补肝肾、健脾开胃，益智安神，止泻，强身、理气化痰，消食。
松茸炖鸡放玉竹的营养价值：
1、松茸味淡，性温。 归肾、胃经。具有补肾强身、理气化痰之功效。主治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。
2、乌鸡性平，味甘。归肝，脾，肾经。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻之功效。适宜体质虚弱、气血不足、营养不良、崩中带下、月经不调、脾虚滑泄、消渴久痢、癌症。禁忌感冒发热、咳嗽多痰。
3、玉竹味甘，性平。归肺、胃经。具有滋阴润肺，养胃生津之功效。主治燥咳，劳嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛等症。禁忌痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。
4、香菇味甘，性平、凉。归胃经。具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。香菇一般人群均可食用。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
5、干笋味甘，性寒。具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿之功效。
百合炖鸡汤的做法，玉竹百合炖鸡汤怎么做好 ？
食材
主料
鸡脚
2个
百合
30g
玉竹
20g
鸡翅
2个
辅料
姜
1片
盐适量
鸡汤
适量
清水
适量
步骤
1.材料
2.所有材料洗净放炖锅里
3.加入适量鸡汤和清水
4.盖好盖通电炖三个小时
5.时间到加适量盐盛碗里就可以喝了
山参跟玉竹炖鸡汤有什功效 ？
山参[性味]：甘、微苦，平。[功能]：大补元气，固脱生津，安神。
玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品。但是产后身体虚弱，需要温补，山参力较强，还是不要用为好，产后可以用玉竹，
玉竹怎么煲汤 盘点它的四种做法 ？
玉竹 味甘，性微寒。入肺、胃经。具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。
玉竹人参鸡：
补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑斑。 1、玉竹药效缓和，不适合急症，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰现象。 2、玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药，能祛风退热，而且还能抑制血糖、降低血压，使人容光焕发，气色红润。 3、玉竹搭配人参，平日用于养生、滋补，则有解忧除烦、平定心气的效果，最适宜工作压力大、个性紧张敏感者。
材料
鸡腿1只，玉竹8克，人参片4克，盐1小匙，料酒1大匙
做法
1、鸡腿剁大块，洗净。
2、玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一起放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。
3、隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用。
沙参玉竹老鸽汤：
民间有说：一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤，肉味鲜美，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用。3－4人份调味料：盐：适量老鸽 1只（约500克）沙参20克玉竹20克杏仁 10克猪瘦肉 200克姜：2片水：8碗
做法
1、将老鸽剖洗净，去除内脏。
2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
3、洗净沙参、玉竹，备用。
4、猪瘦肉斩小块，备用。
5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。
功效：
滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
白参能和玉竹炖鸡吗 ？
白参能和玉竹炖鸡
白参60克、玉竹30克、鸡肉半只、瘦肉150克、蜜枣(去核)、姜2片
鲜人参清水洗净，切小件
玉竹用清水提前浸泡一小时(水不要倒掉喔)，蜜枣劈开
鸡肉去皮、去油，瘦肉切小方块
将所有材料放入炖盅
加入适量热开水，盖上盖子，先浸泡半小时
上锅隔水炖两小时，食盐调味，汤成
新鲜玉竹炖鸡儿童可以吃吗? ？
可以，3岁以下少量食用。
沙参玉竹鸡汤怎么做? ？
沙参玉竹鸡汤做法
需准备食材：
沙参15克、玉竹15克，枸杞10克，肉鸡一只，黄酒少许。
操作步骤：
将肉鸡焯水后放入砂锅中，同时放入沙参、玉竹，加水，开火，锅开后改文火，炖至6、7成熟时将枸杞加进去，再加少许黄酒以去腥，待肉烂后加盐调味即可。
养生功效：
沙参玉竹能够滋养肺胃之阴，枸杞能滋补肝肾之阴，因为立秋之后的燥是凉燥，所以选了相对性质偏温的鸡肉与滋阴药一起炖，如果是开春时候，燥是温性的，温燥，这个时候可以将鸡换成性质偏凉的鸭肉，更适合春天的温燥。