万丰美食菜谱大全傣味手抓饭一般由什么菜组成，怎么做菠萝饭 ？
用料
菠萝 1只
糯米 200g
糖 30g
杏仁片 10g
葡萄干 10g
枸杞 6粒（装饰用）
红枣 1颗（装饰用）
傣味菠萝饭的做法
糯米提前浸泡5小时以上，直到吸饱水，用手指可以碾碎傣味菠萝饭的做法 步骤1
滤掉水份后放入容器中，水开后隔水蒸20分钟，再焖20分钟，蒸熟的糯米饭晶莹软糯傣味菠萝饭的做法 步骤2
葡萄干、枸杞和红枣提前用凉水浸泡傣味菠萝饭的做法 步骤3
将菠萝洗干净，从顶端1/5处切开，用各种工具取出菠萝肉，菠萝壳要保持完整，留做容器傣味菠萝饭的做法 步骤4
留下1/4的菠萝肉切小丁，其他的菠萝肉加糖打汁傣味菠萝饭的做法 步骤5
将菠萝汁和糯米饭混合均匀，加入菠萝丁、杏仁碎、和提前泡好的葡萄干（留下6粒装饰）傣味菠萝饭的做法 步骤6
将混合好的糯米饭装回菠萝壳，用红枣、枸杞和葡萄干装饰，水开后隔水蒸15—20分钟即可
云南西双版纳的菠萝饭是怎么做的? ？
最普通的做法，泡上糯米，选好菠萝。上等的菠萝从外观上看，长得匀称，敦实，成熟度高，这样的菠萝果肉口感才会好。然后，把菠萝肉挖出来，切成像花生米大小的果丁。糯米泡好以后（根据客人的口味，一般要泡三四个小时），把菠萝果肉和泡好的糯米拌均匀，放到菠萝壳里，移到蒸锅蒸15分钟，就可以出锅了。 还有用上面的工序，加上一些猪油，在搅拌菠萝果肉和泡好的糯米时，放入新鲜的熟猪油（一般是菠萝果肉和糯米的5%），一起拌均匀，这样的做法，除了菠萝的清香，糯米的乳香，还兼有猪肉的清馨香气，三种香气交融在一块儿，吃起来更能体现西双版纳风味小吃的特色。
怎么做菠萝饭，好想吃 ？
材料
菠萝，糯米，葡萄干，杏仁，冰糖
做法
1、糯米提前一天用清水浸泡。 2、菠萝开盖，取出中间的肉切丁。 3、将糯米、葡萄干、菠萝肉搅拌均匀。 4、将搅拌好的米填到菠萝中，上屉蒸25分钟，撒上杏仁，用小西红柿装饰即可。
一直认为菠萝是种惊艳的水果, 味道也回味深长,弄不好还会把牙弄倒. 今天做了菠萝饭,吃了很多年都没有腻过. 稍加装饰就很漂亮了. 刚刚知道沙拉.布莱曼又来北京开演唱会了, 我是她的忠实歌迷呢. 没想到又没赶上. 不过也好, 本来就没有钱了, 也不至于为买哪个票价的票为难了. 艾, 她也越来越老了, 不知道还不会来中国开演唱会了. 如果还有, 我希望下次她来时我可以买的起头等票的位置.
材料
米饭1碗，鸡蛋1个，菠萝0.25个，圣女果3个，盐0.25小匙，葱花适量，牛奶适量
做法
1.炒好鸡蛋备用2.放油(最好黄油或奶油) 少量葱炝锅3.放米饭 翻炒4.放鸡蛋翻炒5.放菠萝丁多炒一会6.加一点点牛奶翻炒7.加一点点盐，即可
西双版纳哪里可以吃上菠萝饭 ？
一般傣味餐厅都有。
你去傣族寨子里面玩，很多家都会做
还有晚上烧烤摊上也有
菠萝饭的来历 ？
主料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。
调味料：蚝油，油、盐、鸡精。
1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
2、青红椒、切1CM大小的丁
3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
菠萝饭的味道怎样 ？
菠萝饭味道清香，但要用糯米做，再放点冰糖。还可以将菠萝瓤挖出来，饭蒸至七八成熟后，再装入菠萝外壳里，盖上削下来的盖，继续蒸熟即可食用，也很有菠萝的香味。当然还可将菠萝瓤切一些小丁和在要装的再蒸饭里，这样继续蒸好食用更香。
菠萝饭怎么做 ？
健康功效：
菠萝：止泻、消食积、利水
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
菠萝[图]菠萝一个相克食物
糯米[图]糯米300克相克食物
冰糖[图]冰糖适量相克食物
葡萄干[图]葡萄干适量
桃干适量
蔓越莓干适量
山楂糕适量
菜谱做法：
菠萝饭的做法图解11.菠萝一个。
菠萝饭的做法图解22.洗净。
菠萝饭的做法图解33.从中间切开。
菠萝饭的做法图解44.用小刀划分小块儿。（注意不要切透了）
菠萝饭的做法图解55.用勺子把果肉挖出来。
菠萝饭的做法图解66.挖出来的果肉备用。
菠萝饭的做法图解77.做好的菠萝盅。
菠萝饭的做法图解88.准备好果圃（任何果圃都可以）
菠萝饭的做法图解99.糯米洗净后加入水，蒸熟。（跟蒸饭一样的）
菠萝饭的做法图解1010.蒸熟后。
菠萝饭的做法图解1111.趁热用筷子搅拌。
菠萝饭的做法图解1212.倒入果肉。
菠萝饭的做法图解1313.加入适量的冰糖，搅拌均匀。
菠萝饭的做法图解1414.盛到菠萝盅里。
菠萝饭的做法图解1515.把果圃码在上面。
菠萝饭的做法图解1616.放到锅中。
菠萝饭的做法图解1717.蒸20分钟。
菠萝饭的做法图解1818.带着浓郁的香味出锅了。
菠萝饭的做法图解1919.嘿嘿！有没有馋到你呢？
傣味手抓饭怎么吃 ？
用手抓着吃
菠萝饭怎么做 ？
主料菠萝1个米饭200g辅料油适量盐适量豌豆适量玉米适量火腿肠半根葱适量
步骤
飘香菠萝饭的做法步骤11.用削菠萝器把果肉挖出来，菠萝壳留着盛饭
飘香菠萝饭的做法步骤22.豌豆、玉米、菠萝中间硬硬的部分切粒准备好
飘香菠萝饭的做法步骤33.米饭加一个鸡蛋拌匀，这样会让每颗米粒均匀的沾上鸡蛋，炒出来颜色金黄
飘香菠萝饭的做法步骤44.油锅热了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香
飘香菠萝饭的做法步骤55.再加入菠萝粒、米饭，炒大概两三分钟就好，出锅时加上少量香葱
飘香菠萝饭的做法步骤66.盛饭出锅，装在菠萝罐子里面，原先掏出的果肉只用了一点点，还可以继续吃啦
小贴士
用泰国香米会很好香哦
从超市买来的菠萝饭怎么吃 ？
微波1分钟 直接吃