万丰美食菜谱大全土豆烧牛肉的做法 土豆烧牛肉怎么做好吃 土 ？
土豆烧牛肉
牛肉250g， 土豆50g， 酱油适量， 盐适量， 葱姜适量， 干淀粉适量，
方法:
（1）把牛肉煮熟，切成小块。土豆去皮，切滚刀块，用油炸熟。
（2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。
特点:牛肉金红、土豆金黄，酥烂适口。
牛肉250g， 土豆150g， 葱适量， 生姜适量， 青椒适量， 料酒适量， 生抽适量， 糖适量， 盐适量，
方法:
1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水；
2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱；
3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；
4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。
土豆烧牛肉怎么做好吃的独家秘方 ？
首先要选好料，牛肉要切好，土豆也要滚刀切才好吃。蒜瓣，咖喱粉，橄榄油，食盐，鸡精，酱油，白砂糖这些配料在烧制前都要准备好。土豆烧牛肉怎么做好吃的第一步开始啦，把切好的牛肉洗净在开水里焯了一下，去掉血沫，锅里多放一些橄榄油再炒了一下，再放入酱油、姜片、大葱段、八角、桂皮，加了一大锅水就开始煮。这土豆烧牛肉怎么做好吃，一定要记住用小火煮，一般要煮两个小时，这个时候你可以去做饭，或者做做家务什么的，没过一会儿就闻到香味了，掀开锅里一看，牛肉的颜色已经变成灰褐色了，赶紧将切好的土豆块放进锅里，放些蒜瓣，约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。一会儿就感觉味道更香了，真香啊！做起事来，想着就要吃到的美味菜肴精神就很振奋。烧了快两个小时，锅里的汤汁正好收完。尝一尝，味道恰恰好。马上起锅倒进盘里。一道美味可口的土豆烧牛肉就制成啦。只是土豆烧牛肉虽然很好吃，却不能多吃哟，虽说牛肉和土豆的营养价值都很高，但这两种食物所需的胃酸浓度不同，中和起来会延长菜肴在胃里的滞留时间，长期吃会加重胃的负担，对身体健康很不利。
土豆烧牛肉怎么做好吃，土豆烧牛肉的家常做 ？
主料4人份
牛腩650克
土豆400克
辅料
胡萝卜1根
调料
花生油1汤匙
姜5克
白酒1汤匙
生抽1汤匙
老冰糖20克
水4碗
食盐1/2茶匙
土豆烧牛肉步骤1
牛腩切块清水浸泡一下，沥干水分备用
步骤2
热锅，下花生油，油热后加入生姜炒至闻到香味
步骤3
倒入牛腩块翻炒至表面变色
步骤4
加入白酒、黄冰糖、生抽和清水，小火焖煮大约50分钟至牛腩变软
步骤5
胡萝卜切滚刀块
步骤6
土豆去皮，切块；炖至八成的牛腩放入土豆、胡萝卜，稍微下点盐，水不够可以加些许开水，继续小火焖煮15分钟即可
土豆烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
牛肉600克
土豆200克
辅料
盐
适量
料酒
1汤匙
葱
1段
姜
5片
八角
1粒
老抽
半汤匙
胡椒粉
1茶匙
白糖
1汤匙
胡萝卜
1段
洋葱
半个
土豆烧牛肉的做法
1.
原料
2.
牛肉切块
3.
凉水下锅焯制
4.
土豆，胡萝卜，洋葱切块
5.
6.
牛肉焯出血沫，捞出洗净
7.
炒锅倒油，放入葱段，姜片，八角炒香
8.
放入牛肉
9.
加白酒，翻炒去腥
10.
加适量热水
11.
连肉带汤，全部倒入压力锅，压25分钟
12.
炒锅油热后放入土豆，胡萝卜，洋葱炒香
13.
放入牛肉和适量牛肉汤
14.
放入盐，老抽，胡椒粉，白糖
15.
炖至汤汁略干，土豆软烂后即可关火
16.
盛盘
怎么做好吃，土豆炖牛肉的家常做法 ？
食材
主料
牛肉
250g
土豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
红萝卜
50g
八角
1个
香叶
3片
姜片
3片
蒜头
5g
步骤
1.准备好材料
2.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水
3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫
4.锅里下少许油加入土豆煸炒
5.土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀
6.炒均匀的土豆上碟备用
7.再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干
8.牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，
9.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶
10.下生抽炒均匀
11.再加入一瓶盖花雕酒
12.再加入少许老抽大火煮开
13.盖盖转小火2个小时
14.剩下20分钟后，加入土豆
15.加入土豆和红萝卜后继续煮
16.煮到汤汁变少即可
小贴士
1、土豆先煸炒再炖会更美味
2、牛肉焯水时加入葱段和姜片可去除异味
土豆炖牛肉怎么做好吃 ？
礌个菜我做过，用高压锅做的，很好吃，关键是很快。把土豆切块和切片的新鲜
牛肉（不用腌）一同放进高压锅，放一颗8角，或者半颗。放一点水，然后什么
油盐酱油料酒等等调料，你习惯放什么放多少，就看你自己了。高压锅出气了再
把火关小一点，等10分钟就ok了，多快。土豆软绵软绵，牛肉不老，嚼起来不
韧，还有点弹牙。老少皆宜！！
这样一说，我明天决定做这个吃了。
呵呵呵
土豆怎么做好吃，红烧牛肉土豆的家常做法 ？
红烧牛肉土豆的做法
1.牛肉切块备用
2.土豆去皮切块
3.锅内加油，放姜，蒜爆香
4.倒入牛肉炒，加适量的料酒
5.待牛肉变色后，倒入土豆块
6.加入适量的生抽，盐
7.炒至土豆上色
8.倒入适量的水，没至土豆块上面。大火煮沸后，中火煮上30分钟。待汤汁干了，加适量的味精，可装盆。
怎么做土豆炖牛肉好吃 ？
1.准备好材料
2.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水
3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫
4.锅里下少许油加入土豆煸炒
5.土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀
6.炒均匀的土豆上碟备用
7.再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干
8.牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，
9.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶
10.下生抽炒均匀
11.再加入一瓶盖花雕酒
12.再加入少许老抽大火煮开
13.盖盖转小火2个小时
14.剩下20分钟后，加入土豆
15.加入土豆和红萝卜后继续煮
16.煮到汤汁变少即可
自家做的土豆烧牛肉如何让牛肉烂？？？？ ？
煮牛肉的时候，要等水煮开了再进锅。。进锅以后开了，转小火煮半小时。
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