万丰美食菜谱大全胡萝卜菠菜蛋饼的做法，胡萝卜菠菜蛋饼怎么做 ？
胡萝卜菠菜蛋饼用料
面粉 120克-150克
鸡蛋 3个
剩菜胡萝卜丝和炒菠菜 适量
盐 一点点
菠菜胡萝卜蛋饼的做法
剩菜，熟的胡萝卜丝和熟的菠菜剪成末。菜末的水分挤去。若留着，就适当多调10克面粉。
调面糊。鸡蛋和面粉比例要一比一，蛋饼才好吃又黄灿灿
六寸小平底锅，面糊摊满锅底就溜溜圆。小火慢慢煎饼，然后翻面，我做了三个饼。
饼切成喜欢的形状。
怎样摊蔬菜煎饼好吃 ？
家常煎饼做法
做法——
面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，葱花，切碎的榨菜末，搅拌均匀。
起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起锅向各方向倾倒一下，使面粉糊在锅里形成饼状（平底锅比较方便。如果像我一样用的是普通炒菜锅，就要动作迅速让面粉糊尽量铺开，否则厚薄就会不均匀）。稍煎几秒钟，等饼的底面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟，呈金黄色，就可以出锅了。然后再重新加一点油制作下一张。
这个饼的关键在于面粉糊刚入锅的时候，一定要动作快，摊得尽量薄，饼才会好吃。否则中间太厚就夹生，边上又容易焦。
火可以适当关小一点，不要太大，比较容易掌握火候，不会煎糊。
蔬菜煎饼的做法
配 料: 韭菜100克，虾皮适量，盐、味精各适量，料酒少许，胡椒粉少许
特 色：煎饼本是山东的风味，现在在很多城市的街头巷尾都可以买到。传统山东煎饼的吃法是卷大葱，现在可以把里面的内容发挥得很丰富，这次用的是韭菜虾皮，煎饼坚韧的口感成为独特
操 作: 1、韭菜、虾皮剁碎，用盐、味精、料酒和少许胡椒粉调成馅料。
2、把调好的馅料包入煎饼中。
3、煎锅内热油，把煎饼的双面煎成金*，即可
营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
韭菜 - 韭菜属百合科植物，在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔. 所属菜系: 精品主食
菠菜怎么做好吃 ？
先将菠菜去老叶后，洗干净。
准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会，需要多久呢？2到3分钟就可以了。提示：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，涩味也被去除了。
2分钟后将菠菜捞出，沥干水。 这个时候您可以根据自己的喜好，选择炒菠菜，也可以像这样，将菠菜放入盘中，直接拌上盐，鸡精，最后淋上少许香油就可以端上桌了。味道清淡鲜香，美味可口。
素炒菠菜
主料：
菠菜300克。
辅料：
蒜头3瓣，盐1茶勺，油3汤勺。
制法：
1、蒜头拍松加油，高功率爆香2分30秒备用
2、洗净菠菜，切段，放入耐热袋中，加盐及爆香的蒜头和油，袋口结起，高功率烹调3分钟，取出倒入盘中即可。
特点：
色泽翠绿，蒜香菜嫩。
参考：。[美食中国]
介绍个菜给你
菠菜汆丸子
1、 原料：去皮前臀尖，豆腐，生姜，大葱，菠菜，小葱。
2、 将前臀尖，豆腐，生姜，大葱切成丁，用食物料理机绞成肉末，加盐、胡椒粉，淀粉，生抽，搅拌均匀，醒10分钟让肉末上劲（很重要哦），这样在汆时丸子不会散。
3、 将菠菜焯一下，这样将其中的鞣酸破坏掉，避免与豆腐中的钙结合生成鞣酸钙影响吸收。
4、 焯好的菠菜用凉水冲一下，保持绿色。
5、 大火将水烧开，用手将丸子挤入锅中，也可用勺子，但成菜形状不如手挤的好看。
6、 开锅煮5分钟，加入菠菜、盐、胡椒粉，起锅，撒上小葱葱花，好了。
黄豆芽炒菠菜维生素丰富自己在家做素菜需注意几点:
维生素C在深绿色蔬菜中最丰富，而黄豆芽富含维生素B2，若将黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。
柿子椒中富含维生素C、胡萝卜中含胡萝卜素、土豆中含热量，若将三者合炒，则有益吸收。
另外，炒菜时不宜加入过多的水，烹煮时加水加热，蔬菜中的维生素会流失。
炒菜要用热锅、急火、快炒，这样可以最大限度地保存食物的营养素。
烧好的菜要马上吃，时间长了维生素也会损失。
蔬菜放在水中煮，不但要吃菜，更要喝汤，因为不少维生素会溶解在汤里。
九个月宝宝营养餐怎么做 ？
同时增加粥的营养、西葫芦等等宝宝爱吃的青菜、菠菜，宝宝大多数都不爱吃青菜、发育迟缓都有可能是挑食导致的，更容易被宝宝消化吸收，油开之后倒入活好的面粉糊、菠菜鸡蛋饼，煎至两面金黄即可。加入西米的作用就是可以让粥更加粘稠，出锅之前打一个鸡蛋液加入少许食盐即可，但出锅之前一定要看一下地瓜好没好， 加入菠菜末。蔬菜可以选择胡萝卜。 宝宝营养早餐1一日之计在于晨，想让地瓜更烂一些，待面条煮8分熟之后加入黄瓜丁、西米，加入1-2个鸡蛋液加水将面粉搅拌均匀，早晨起来喝一碗粥对宝宝的脾胃非常有好处。这里面的菠菜可以换成胡萝卜。 宝宝营养早餐5、白菜，宝宝无法将米粒和蔬菜分离。将新鲜的黄瓜切丁备用、少许盐备用。煎锅中加入少许油、黄瓜鸡蛋面。配上一碗玉米面粥，将擀好的面片下锅，可以将地瓜的块切的小一点。面片比起面条来讲味道更好、面片。做法和普通的粥做法一样。对于宝宝来讲粥是最容易消化的食物，自然也就一起下肚了，西米在各大超市都有卖。适合8个月以上的宝宝食用，就是一款 非常有营养的宝宝早餐。 宝宝营养早餐2，早晨要吃好，在一个大碗中倒入面粉、西兰花。准备的食材有大米，宝宝挑食是会影响孩子的健康发育的，用西红柿和香葱炝锅之后添水，中午要吃饱，加入切好的地瓜、鸡蛋液再次烧开即可，是一种圆圆的白色的米、蔬菜粥。 宝宝营养早餐4。出锅之前加入少许盐味道清凉鲜美。 宝宝营养早餐3、西米粥、油麦菜等等，将三种米混合在一起煮粥即可。 宝宝营养早餐 6、小米，晚上要吃少。鸡蛋打散备用，下入宝宝面条，种种的谚语表明早晨的重要性，小米洗干净放在锅中加水、小米地瓜粥，大约半小时即可出锅，所谓蔬菜粥就是将宝宝喜欢的蔬菜或者不喜欢的蔬菜但又营养的切成末与大米一起煮粥，供新妈妈们参考参考，因为菜粥比较烂，身材矮小，煮出来晶莹剔透很好看，这样的方法可以让宝宝多吃青菜。将新鲜的菠菜焯一下切碎备用，将地瓜去皮切块备用、生菜。锅中倒入清水烧开，将水烧开之后用文火煮粥，那么今天我就跟大家介绍几种宝宝营养早餐
早上最营养的早餐是怎么搭配………… ？
营养早餐食谱（一） 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。 芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。 营养早餐食谱（二） 燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。 燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。 菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。 什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。 营养早餐食谱（三） 黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。 黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。 鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。 苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。 营养早餐食谱（四） 皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。 皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。 果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。 雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。 营养早餐食谱（五） 菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。 菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。 白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。 鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。 营养早餐食谱（六） 牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。 牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。 鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。 牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。 ●玉米瘦肉鸡蛋饼● 材料：玉米500克，瘦肉300克，红萝卜、糯米粉、盐各适量，鸡蛋2个。 做法： 1、洗净原料，并将其切粒。 2、将瘦肉粒爆炒至熟透（其间放适量的盐）。 3、将蛋打入碗中，同时加入适量的糯米粉，然后加入少量清水将其搅匀成浆状。 4、加入炒熟的瘦肉再将其搅匀，再放入适量的盐和糖。 5、把适量的油放入不粘锅内，待油煮沸后将其一小勺一小勺地放进锅里两面煎，大约15分钟后上碟即可。 ●花生糖蛋糕● 原料：鸡蛋500克，糖350克，面粉300克，徐福记花生糖6粒。 做法： 1、把鸡蛋打入碗中，将其搅20分钟后加糖，然后再搅20分钟，使之近似于浆状。 2、将面粉加入搅好的鸡蛋里，然后将其搅匀（约花20分钟）。 3、把弄好的材料倒入一个32平方厘米的圆盘。 4、将剁好的花生糖铺于其表面，然后隔水蒸20分钟即可。 ●蜜汁酱油鸡● 原料：鸡1只，花生油3汤匙，蜜糖2汤匙，沙糖2汤匙，盐、姜、酒适量。 做法： 1、将整只鸡的内外涂满适量的盐（切开两部分会更入味）。 2、将鸡下锅用慢火至半熟。 3、加入蜜糖2勺、酱油2勺、沙糖2勺和适量的姜片与烧酒，然后再将其 至熟透后方可熄火。 4、待鸡稍凉后切件便可上碟。
我想学做菜 什么菜又好吃 又好学呢 ？
●●简单寿丝:
原料:米饭,紫菜,白醋,胡萝卜,黄瓜,火腿,蟹柳(或鸡蛋)
1.在放凉的米饭中加少许白醋,并搅拌均匀,白醋要视米饭的量而加,一点就好,正宗的寿丝米饭中是要加白醋的,但是一定要注意好量
2.胡萝卜,黄瓜,火腿切成一样粗细的条状.
3.把紫菜放在寿丝卷席上,铺上一层米饭,把黄瓜,胡萝卜,火腿,蟹柳(各1条),横放在米饭上.(蟹柳如果没有就用煎好的鸡蛋~切成条~1条)
4.从紫菜的一边开始卷,一定要卷紧,尤其是开始.卷好后再固定一下,然后把卷席拿开
5.切寿丝卷的时候要注意●
刀要前后，来回用力，最后只切1刀就断。不要上下用力，否则上下用力的话会把寿丝卷挤压变形。~
●●洋葱鸡扒(我做过`我发明的`很好吃`哈哈``)
原料:鸡腿3个(按人头算就好`),洋葱,黑胡椒,盐,酱油,生粉,料酒
1.把鸡腿洗净,把骨头剔除,尽量把鸡肉剔的完整些,然后在有鸡皮的那面轻轻的切几刀,目的是腌制的时候入味.
洋葱去皮洗净切成粒.
2.把鸡腿肉平放在盘内,加少许盐,一点点料酒,黑胡椒(喜欢的可以加多点),酱油,生粉``搅拌均匀~腌制大概10-15分钟就可以了.
3.在平底锅内倒少许油~要摇晃一下锅~让每个地方都粘到油~等到油热了后放入腌好的鸡扒``2面煎成金黄色``
(如果油飞溅的很厉害就等煎成金黄色后盖上锅盖焖至熟,要关小火),也可以一直等到煎熟
4.等鸡扒9成熟的时候倒入切好的洋葱粒~~然后往锅里倒少许酱油~然后就出锅喇~
(ps:喜欢黑胡椒的可以在煎鸡肉的时候再加一些)
●●咖哩鸡(猪肉也可以) 我最爱吃的菜~经常做~
原料:鸡/猪肉,土豆,洋葱,咖哩酱,盐,鸡精,水,牛奶(可有可无)
1.把鸡(一般是买整只的鸡,切成块),没有的话就用猪肉,切成粒代替.用生粉,酱油腌制.土豆切成指甲大小的粒(比较容易熟),洋葱切的稍微大一点点就可以.
2.在锅内倒入油,下姜片,蒜粒~倒入鸡/猪肉,炒至变色,倒入洋葱,翻炒一下`然后倒入土豆,加入盐,少许鸡精,咖哩酱,倒入一大碗水(差不多没过土豆),翻炒一下盖上锅盖,关小火-中火焖10-15分钟左右
3.开盖后你可以看下鸡和土豆的成熟度,如果土豆软了的话就翻炒一下收汁,这个时候你可以加一些牛奶`这样颜色看上去会很靓~而且汤汁会很浓滑~当然牛奶也可以不加
4.然后装盘就可以了
这个菜你做好可以直接淋在米饭上~绝对好吃!!
色香味俱全的凉菜，高分悬赏！急用！ ？
凉拌菜——原料1.黄瓜一条2胡萝卜一个3花生米两把————————————首先将黄瓜和胡萝卜切成小象眼块备用，然后把花生米下锅加水，放入大料两个·桂皮一小块·盐少许·等花生米好了将水分去掉备用·最后取一个容器将黄瓜+胡萝卜+花生米+盐少许+鸡精少许+香油+味精拌匀即可。红+绿+黄色香味俱全！祝你六一节快乐！