蚂蚱有几种做法 ?
蚂蚱大餐
人都说蚂蚱是高蛋白食物,吃惯了鸡鸭鱼肉,青菜萝卜,也想换换口味,昨天尝试了一下,感觉好像还不错,与大家分享一下!!
第一道:沪上醉蚂蚱
基本特点:芳香无腥,味道鲜美
原料:活蚂蚱500克
调料:花雕酒,大曲酒,盐,白砂糖,葱结,生姜,花椒,陈皮适量
做法:清水加盐、糖、花椒烧开,冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活蚂蚱洗净,沥干水分。取大小适中的干净容器1只,底部先放葱结、生姜和陈皮,放入活蚂蚱,上面再放上葱、姜、陈皮,压上重物加入醉卤封口,放冷藏室4天后即可食用。食用时浇入少许醉卤。
第二道:干煎蚂蚱
基本特点 :以鲜蚂蚱为主料,用植物油煎、烧而成。
原料 :大蚂蚱450克
调料:精盐7克,料酒20克,酱油8克,糖10克 ,油200克
做法:将蚂蚱去须去足,切为两段,用盐腌制10分钟;煎锅内加油烧热,放入腌制好的蚂蚱,反复煎炸至熟,放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。
第三道:香辣蚂蚱
基本特点: 此菜酱香味浓,鲜香微辣,蚂蚱肉软嫩可口。
原料:蚂蚱600克,土豆、冬笋、西芹、大葱
调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街
做法:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用;把蚂蚱要清洗干净,然后在每一只蚂蚱的背上开一刀,以便后期制作入味儿;支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,场炒两下,把蚂蚱和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒;待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒;炒至蚂蚱稍成卷曲状,颜色变成深红色,即蚂蚱已熟,即可出锅。
第四道: 炸蚂蚱
基本特点 鲜香脆嫩,色美金黄。
原料:蚂蚱370克,生菜叶70克,鸡蛋2个,面粉25克,面包50克。
调料:植物油500克(实耗约50克),净葱8克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒13克,味精4克
做法:把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的丁。生菜叶消毒洗净。将蚂蚱洗净后去头,皮壳、去脊缝屎线,由脊背缝下刀切开成为一扇,并在一面浅剞十字花刀,用调料把切好的蚂蚱拌匀腌半小时入味;将蚂蚱两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆,之后贴好面包丁于蚂蚱的两面,并用手按实不使脱落;炒勺将植物油烧到6成热后,将上述处理好的蚂蚱放入,炸成金黄色,至表面黄脆、内熟时捞出。然后,将每只蚂蚱改刀切成三块盛盘,围上青菜叶即成。
第五道:荷花豆腐蚂蚱
基本特点: 色鲜艳协调,质地鲜嫩,味咸鲜微辣,可作筵席大菜。
原料:蚂蚱20克,豆腐200克,黄瓜200克,番茄100克,芋头150克,西兰花200克,鸡蛋2个
调料:川盐,料酒,味精,白糖,姜,蒜,胡椒粉,酱油,湿淀粉,鲜汤,麻油,精炼油各适量
方法:黄瓜洗净取皮,焯水后漂凉,刻成荷叶和茎;番茄烫后撕去皮,切成瓣;芋头刻成藕入沸水锅中煮至断生后捞出漂凉;西兰花掰成小朵后焯断生,均需渍入味,然后把这些东西在盘中拼摆成荷花的茎、叶、及鲜花、水草;蚂蚱洗净,去头,去壳,留尾,入碗用川盐、料酒码味后用蛋清淀粉拦匀;豆腐切成菱形片,入五成热的油锅中炸至呈金黄色时,捞入鲜汤中浸泡待用。锅置火上,倒入精炼油烧至五成熟时,下蚂蚱在油中滑捞出;锅内留油适量,下剁细的豆瓣、姜片、蒜片煵香,掺鲜汤烧沸,打尽料渣,下酱油、白糖、胡椒粉和豆腐、蚂蚱,入料酒烧至入味;将蚂蚱、豆腐拣出摆于盘中荷秆上呈荷花状,锅中汁水用湿淀粉勾薄芡,再入味精、麻油推匀,起锅浇于蚂蚱豆腐上,即成。...余下全文>>
怎样炸蚂蚱 ?
我爸昨晚炸了,我现在还在吃呢!
先用用沸水烫死它 把表面脏东西去除,不用把腿和翅膀掐掉,
然后用生姜 酱油腌制半小时这样(好像就是这些调料)
再用油炸 炸成红褐色
看见吗? 两只只体内还有蛋呢!黄色的
味道说不出来 反正还不赖
蚂蚱吃草的 能有多脏,是害虫 就当为农田出害了
你可以看看以下网站的做法
参考资料:baike.baidu.com/view/1000261.htm
蚂蚱怎么吃? ?
油炸是最好吃的方法。
洗净的蚂蚱泡在浓盐水中杀菌消毒带入底味,泡约2小时捞出控干水分备用绩面粉、淀粉、料酒、鸡精、食盐加水拌成芡湖,锅中加油六成热时下入挂过糊的蚂蚱中火炸至焦黄即可。
蚂蚱的做法大全,蚂蚱怎么做好吃 ?
食材
主料蚂蚱50g 辅料精盐适量孜然粉适量油适量
步骤
1.准备食材:蚂蚱(本来是活的,怕它乱蹦,这是冷冻之后拍的)
2.油锅烧热
3.油温4、5成热时放入蚂蚱
4.快速炸制,约2~3分钟即可捞出
5.炸好的蚂蚱放入盛器,撒上精盐、孜然粉掂均匀
6.一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了
小贴士
1、蚂蚱很容易酥脆,2~3分钟即可
2、喜欢吃辣的还可以撒一些辣椒粉
3、个人更喜欢吃原味的,特别香
蚂蚱的2蝗虫特色食用方法 ?
1云南十八怪,三个蚂蚱一盘菜蚂蚱做菜,在云南一些地方又叫“跳菜”。将收集到的蚂蚱带回家,用开水一烫,去掉翅膀,在锅里慢慢烤黄,烤到水分干涸,焦黄灿然的时候,加上香油,花椒调料,黄生生的蚂蚱,便透出诱人的香气。清脆中有一股子谷草的清香气味。或者将蚂蚱腊干了,“有朋自远方来”的时候,炒上一盘,弄上二两小酒,款待朋友。2墨江哈尼族独特的蚂蚱吃法--蚂蚱咸菜捕捉到蚂蚱以后烫死晒干,除去翅膀、刺脚、尾部和肠肚,只留下头、身子和大腿,淘洗干净以后,入铁锅以文火炒熟炒香,晒凉以后,按数量比例配上盐、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、红糖等作料,拌匀后,装入瓦罐中,封严罐口,食用时取出来便可,味道十分可口的云南十八怪,蚂蚱咸菜。或用活蚂蚱泡酒,以作药用,活蚂蚱入酒后从嘴里分泌物最滋养人。定惊、治破伤风、止咳、医治哮喘、祛风除湿、活络通筋、活血散瘀等疗效。3“油炸蚂蚱”是天津独有的一道风味小吃从前,北方的农村深受其害,天津人竟恨到剥其皮,食其肉的程度。久而久之,蝗虫没有根除,却吃出一道名特小吃。逛津城,不吃油炸蚂蚱,是一大憾事。油炸蚂蚱,肥而不腻,又酥又香又脆,如果夹在刚刚烙熟的热饼里,那真是满口异香,味道好极了。所以天津卫流行着一句歇后语,烙饼卷油炸蚂蚱--夹(家)着吃去吧!光绪年间,鼓楼北于十的油炸蚂蚱很有名气,妇孺皆知。后来西门内沈家栅栏有一个摆摊的,蚂蚱炸成通红色,味道更好。后来,人们把活蚂蚱用开水烫一下,然后晒干或晾干,存放到冬季炸着吃,其味道也甚为鲜美。4“烙饼卷蚂蚱”也是天津独有的吃法天津人特别爱吃蚂蚱。秋季前后,蚂蚱产子之前,肉肥味美。这时节,到处可见卖油炸蚂蚱的小贩。用白面烙的家常饼来卷炸蚂蚱吃,摘去翅膀,掐下刺小腿,专留身子,放入油锅炸的焦黄,捞起沥去油,撒上细椒盐,用葱花酱油一拌,摊在饼上卷起来吃,天津讲话“要多美有多美呢”!当年南开大学校长张伯苓先生,非常风趣地说:炸蚂蚱撒上花椒盐来下酒,有人请我上义顺和吃俄国大菜,我都不去。虽然是句笑谈,可见炸蚂蚱是多麽香酥诱人啦。5北方民间的烧烤蝗虫将蝗虫去翅腿,穿竹签上以碳火慢烤,烤时蝗虫上要刷匀食用油,以保证烤出的蝗虫外焦里嫩。根据个人口味撒上少许孜然粉,盐,味精,迷迭香粉,辣椒粉等。烤后食之奇香,必定另观者垂涎三尺。三、飞蝗宴可以根据自己实际研究出很多很多菜式,以下主要列举了9种菜的简单制作方法第一道:飞蝗腾达原料:蝗虫60只、鱼丝200克、胡萝卜1只 调料:色拉油、生姜、盐、料酒、味精、吉士粉、淀粉、芝麻、青椒、红椒、葱、芹菜叶。 做法一:(1)用胡萝卜雕出一只凤凰,葱切丝,拼出底盘。切出蝴蝶状胡萝卜片,青椒、红椒切片,待用。(2)用蝗虫用盐温水清洗,捞起将水控干,放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。(3)将鱼丝用油炸至金黄色,拼出圆形,放入拼盘。(4)将腌制好的蝗虫用温油炸透,捞起,然后第二遍用滚油炸至枣红色捞,使之酥脆。(5)把炸好的蝗虫装盘,将切好的蝴蝶状胡萝卜和青椒、红椒切片,芝麻点缀上桌。做法二:将蝗虫用浓度盐水清洗。将水控干、用油炸食用。或将蝗虫直接用油炸,而后沾椒盐吃,味美如虾。第二道:脆炸飞蝗 原料:蝗虫20-30只调料:色拉油、姜片、盐、料酒、西瓜、茄子、西红柿、橙子、鸡蛋、面粉 做法:(1)用西瓜和茄子雕刻出造型,西红柿和橙子切片,图花纸平铺,拼出底盘。(2)用蝗虫用盐温水清洗,捞起将水控干,放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。(3)用面粉、鸡蛋调成糊,将蝗虫沾一层糊,用油炸黄、脆后食用。(4)把炸好的蝗虫装盘点缀上桌。第三道:飞蝗南瓜烙 原料:蝗虫30-4......余下全文>>
蝗虫有几种吃法? ?
。将蝗虫倒入滚烫的水中,扣锅盖,加大火势,蚂蚱由绿黄色变成棕色后,便捞出来进行晾晒,并摘去翅膀、刺脚。食用时,一般用植物油煎炸,脆香美味,是佐酒待客的一味佳肴。
2。用活蚂 蚱泡酒,以作药用,活蚂蚱入酒后从嘴里分泌物最滋养人。定惊、治破伤风、止咳、医哮喘,祛风除湿、活络通筋、活血散瘀等疗效。 墨江哈尼族独特的蚂蚱吃法:
3。捕捉到蚂蚱以后烫死晒干,除去翅膀、刺脚、尾部和肠肚,只留下头、身子和大腿,淘洗干净以后,入铁锅以文火炒熟炒香,晒凉以后,按数量比例配上盐、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、红糖等作料,拌匀后,装入瓦罐中,封严罐口,食用时取出来便可,味道十分可口――蚂蚱咸菜(属于云南特色)
4烙饼卷蚂蚱”也是天津独有的吃法,除了天津别处没听说吃蚂蚱的,搀蚂蚱的大饼,有人喜欢用大麦磨的面粉来烙,右人喜欢吃面粉搀棒子面儿混合面烙,至於用机器洋白面烙的家常饼来卷炸蚂蚱吃,地道天津卫的人认为终归没有大麦面或是混合面来的筋斗挡口呢。天津有所谓“硬面饺子软面饼”的说法,所以和面都用温忽水,和好面先用擀面杖擀成薄饼,撒上细盐,搽好香油,撒点葱花,然复盘成螺蛳卷儿,再把它擀成饼,盘卷擀的次数越多,饼越松软妤吃。烙饼的火候更要拿捏得准,火大变成了乌焦巴弓,火小烙的时间拉长,饼让风嗑乾转硬也不好吃。火候用的得当,烙出来的饼外面微焦,里面松软,才算合格。平津所谓蚂蚱,其实就是专啃五谷的蝗虫,蚂蚱到了秋凉产卵期一肚子都是蚂蚱仔儿,公蚂蚱没人吃,专拣带仔儿的雌蚂蚱,摘去翅膀,掐下大腿,专留一兜仔儿的胖身子,放入油锅炸的焦黄,捞起沥去了油,撒上细盐,用葱花酱油一拌,摊在饼上卷起来吃,天津讲话那才要多美有多美呢!当年南开大学校长张伯苓先生,非常风趣,有时候聊天喜欢斗呢,他说:“炸蚂蚱撒上花椒盐来下酒,有人请我上义顺和吃俄国大菜,我都不去”。虽然是句笑谈,可见炸蚂蚱是多麽香酥诱人啦。
5。烧烤蝗虫。将蝗虫去翅腿,穿竹签上以碳火慢烤,烤时蝗虫上要刷匀食用油,以保证烤出的蝗虫外焦里嫩。根据个人口味撒上少许孜然粉,盐,味精,迷迭香粉,辣椒粉等。烤后食之奇香,必定另观者垂涎三尺
油炸蚂蚱家常做法,正宗油炸蚂蚱怎么做 ?
食材明细
蚂蚱50g
精盐适量
孜然粉适量
其它口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
油炸蚂蚱的做法步骤
1准备食材:蚂蚱(本来是活的,蹦的太欢了,这是冷冻之后拍的)
2油锅烧热
3油温4、5成热时放入蚂蚱
4快速炸制,约2~3分钟即可捞出
5炸好的蚂蚱放入盛器,撒上精盐、孜然粉掂均匀
6一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了
小窍门
1、蚂蚱很容易酥脆,2~3分钟即可
2、喜欢吃辣的还可以撒一些辣椒粉
蚂蚱怎么烹饪? ?
常食野味蚂蚱,事业飞蝗腾达,味美鲜香无比,营养健康O啦! 蝈蝈更是大餐,不信你来尝先,准保让你解馋,昆虫蛋白Number first (喃泊万)(数第一) 蚂蚱和蝈蝈的烹饪方法 第一道:天鸡虾排(蝗虫) 原料:蝗虫10-20只,鲜基尾虾12只 调料:色拉油、鸡蛋、面包屑、料酒、味精、吉士粉、淀粉、生姜、盐。 做法:(1)蝗虫去掉翅,伸水捞起,放入钵中加姜片、盐、料酒掖渍10-20分钟。 (2)基尾虾去头及身壳(尾部壳留用),洗净哟内个刀从虾头部片至尾部,用刀背略轻展,放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中,使虾两面沾匀。 (3)将淹渍好的蝗虫下150C油温中,炸至枣红色捞出。再将虾排放入油中炸至金****捞出。一起装盘点缀上桌。 菜肴特点:色泽美观、香酥适口 第二道:沪上醉蚂蚱 特点:芳香无腥,味道鲜美 原料:活蚂蚱500克 调料:花调酒,大曲酒,盐,白砂糖,葱结,生姜,花椒,陈皮适量 做法:清水加盐、糖、花椒烧开。冷却后加花调酒、大曲酒调匀制成醉卤。活蚂蚱洗净,沥干水分。取大小适中的干净容器1只,地部先放葱结、生姜和陈皮,放入活蚂蚱,上面再放上葱、姜、陈皮,压上重物加入醉卤封口,放冷藏室4天后即可适用。食用时浇入少许醉卤。 第三道:香辣蚂蚱 基本特点:次菜酱香味浓,鲜香微辣,蚂蚱肉软嫩可口。 原料:蚂蚱600克,土豆、冬笋、西芹、大葱 调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街 做法:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用:把蚂蚱清洗干净,在每一只蚂蚱的背上开一刀,以便后期制作入味儿:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿。翻炒两下:待炒上几翻以后配料差不多熟了。下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖、继续翻炒:炒制蚂蚱稍成卷曲状,颜色变成深红色,即蚂蚱已熟,即可出锅。 第四道:飞蝗腾达 做法:将蝗虫用浓度盐水清洗。将水控干、用油炸食用。或将蝗虫直接用油炸,而后沾椒盐吃,味美如虾 第五道:稣炸蝗虫 做法:用面粉、鸡蛋调成糊,将蝗虫沾一层糊,用油炸黄、脆后食用。蝗虫可以先用盐水浸泡10一20分钟。前一天晚上淹上也可。 第六道:红烧蝗虫 做法:先将蝗虫用油炸一下。或用油煸炒一下,再放少许花椒。葱、姜炒一下,而后用适量酱油、黄油,糠炒,在加入适量的水烧闷一下。即可。 第七道:油煎天鸡 原料:蝗虫 营养:天鸡又名蝗虫。蝗虫体内富含丰富的蛋白质,维生素和矿物质,经油煎过酥嫩的口感并未影响其体内营养含量。蝗虫的蛋白质含量占虫体干重的73.5%,其氨基酸组成与鸡蛋蛋白相似。称之为全蛋白。蝗虫体内含有丰富的蛋白质,维生素A、B、C、E和多种矿物质,具止咳平喘等作用。 第八道:金沙飞雁 原料:蝗虫 营养:含18种氨基酸属完全蛋白质。体内必须的8种氨基酸占总氨基酸的35.43%,低脂肪。但脂肪中对人体有益的脂肪酸含量高,副含维生素。其蛋白含量高于、猪、牛、鸡、大豆。蝗虫体内含有丰富的蛋白质,维生素A、B、C、E 和多种矿物质,是良好的人体保健资源和动物饲料蛋白源。 第九道:油炸飞虾: 原料:蝗虫100克 营养:蝗虫体内含有丰富的蛋白质,是维生素A、B、C、E和多种矿物质,是良好的人体保健食品。蝗虫的蛋白质含量占虫体干重的73.5%,其氨基酸组成与鸡蛋蛋白相似,称之为全蛋白。其含量高于、猪、牛、鸡、大豆。可先用或干用入药,具止棵咳平喘、解毒、透疹等作用 原料:蝗虫 营养:蝗虫弦含蛋白质26%,干体蛋白高达66%-85%富含18种氨基酸,蝗虫的蛋白质含量占虫体干重的73.5%,其含量高于、......余下全文>>
蚂蚱可以吃吗,有什么营养 ?
当然可以吃,具体吃法看下面,我给你找了很多!
蝗虫特色食用方法
1云南十八怪,三个蚂蚱一盘菜
蚂蚱做菜,在云南一些地方又叫“跳菜”。将收集到的蚂蚱带回家,用开水一烫,去掉翅膀,在锅里慢慢烤黄,烤到水分干涸,焦黄灿然的时候,加上香油,花椒调料,黄生生的蚂蚱,便透出诱人的香气。清脆中有一股子谷草的清香气味。或者将蚂蚱腊干了,“有朋自远方来”的时候,炒上一盘,弄上二两小酒,款待朋友。
2墨江哈尼族独特的蚂蚱吃法--蚂蚱咸菜
捕捉到蚂蚱以后烫死晒干,除去翅膀、刺脚、尾部和肠肚,只留下头、身子和大腿,淘洗干净以后,入铁锅以文火炒熟炒香,晒凉以后,按数量比例配上盐、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、红糖等作料,拌匀后,装入瓦罐中,封严罐口,食用时取出来便可,味道十分可口的云南十八怪,蚂蚱咸菜。或用活蚂蚱泡酒,以作药用,活蚂蚱入酒后从嘴里分泌物最滋养人。定惊、治破伤风、止咳、医治哮喘、祛风除湿、活络通筋、活血散瘀等疗效。
3“油炸蚂蚱”是天津独有的一道风味小吃
从前,北方的农村深受其害,天津人竟恨到"剥其皮,食其肉"的程度。久而久之,蝗虫没有根除,却吃出一道名特小吃。逛津城,不吃油炸蚂蚱,是一大憾事。油炸蚂蚱,肥而不腻,又酥又香又脆,如果夹在刚刚烙熟的热饼里,那真是满口异香,味道好极了。所以天津卫流行着一句歇后语,"烙饼卷油炸蚂蚱--夹(家)着吃去吧!"光绪年间,鼓楼北"于十"的油炸蚂蚱很有名气,妇孺皆知。后来西门内沈家栅栏有一个摆摊的,蚂蚱炸成通红色,味道更好。后来,人们把活蚂蚱用开水烫一下,然后晒干或晾干,存放到冬季炸着吃,其味道也甚为鲜美。
4“烙饼卷蚂蚱”也是天津独有的吃法
天津人特别爱吃蚂蚱。秋季前后,蚂蚱产子之前,肉肥味美。这时节,到处可见卖油炸蚂蚱的小贩。用白面烙的家常饼来卷炸蚂蚱吃,摘去翅膀,掐下刺小腿,专留身子,放入油锅炸的焦黄,捞起沥去油,撒上细椒盐,用葱花酱油一拌,摊在饼上卷起来吃,天津讲话“要多美有多美呢”!当年南开大学校长张伯苓先生,非常风趣地说:"炸蚂蚱撒上花椒盐来下酒,有人请我上义顺和吃俄国大菜,我都不去"。虽然是句笑谈,可见炸蚂蚱是多麽香酥诱人啦。
5北方民间的烧烤蝗虫
将蝗虫去翅腿,穿竹签上以碳火慢烤,烤时蝗虫上要刷匀食用油,以保证烤出的蝗虫外焦里嫩。根据个人口味撒上少许孜然粉,盐,味精,迷迭香粉,辣椒粉等。烤后食之奇香,必定另观者垂涎三尺。
三、飞蝗宴
可以根据自己实际研究出很多很多菜式,以下主要列举了9种菜的简单制作方法
第一道:飞蝗腾达
原料:蝗虫60只、鱼丝200克、胡萝卜1只
调料:色拉油、生姜、盐、料酒、味精、吉士粉、淀粉、芝麻、青椒、红椒、葱、芹菜叶。
做法一:(1)用胡萝卜雕出一只凤凰,葱切丝,拼出底盘。切出蝴蝶状胡萝卜片,青椒、红椒切片,待用。
(2)用蝗虫用盐温水清洗,捞起将水控干,放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。
(3)将鱼丝用油炸至金黄色,拼出圆形,放入拼盘。
(4)将腌制好的蝗虫用温油炸透,捞起,然后第二遍用滚油炸至枣红色捞,使之酥脆。
(5)把炸好的蝗虫装盘,将切好的蝴蝶状胡萝卜和青椒、红椒切片,芝麻点缀上桌。
做法二:将蝗虫用浓度盐水清洗。将水控干、用油炸食用。或将蝗虫直接用油炸,而后沾椒盐吃,味美如虾。
第二道:脆炸飞蝗
原料:蝗虫20-30只
调料:色拉油、姜片、盐、料酒、西瓜、茄子、西红柿、橙子、鸡蛋、面粉
做法:(1)用西瓜和茄子雕刻出造型,西红柿和橙子切片,图花纸平铺,拼出底盘。
(2)......余下全文>>
蚱蜢可以吃吗?要是可以吃它的主要吃法有什么、? ?
可以吃的。最主要的吃法就是油炸。先洗净再用少许盐拌匀,之后油炸。