吐司做的菜 吐司能做什么菜 ?
北海道吐司(直接法)~的做法
把所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序,全部放入面包机桶里,启动和面程序,揉45分钟。
将面团揉至完全阶段。这时候能抻出均匀大片的薄膜,有一定的韧性,破洞呈边缘整齐的圆形。
*面包机不同,揉的时间也不同,我的是45分钟才揉到了完全阶段
将揉好的面团放入干净的盆里。
盖上湿布,放到温暖湿润处进行发酵,发至原体积的2.5倍大。
*发酵的最佳环境,温度28~29℃,湿度70%~75%。
把面团在面板上按揉几下,排出气体。
均匀的分成3份,揉圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
取一个面团,用擀面杖擀成椭圆形(如果面团回弹比较多,不容易擀开说明松弛不够)。
然后翻过来,从下往上卷起来。
都卷好之后盖上保鲜膜,继续松弛10分钟。
取一个松弛好的面团擀开。
翻过来,慢慢卷起,圈数不要太多,2.5圈为宜。
全部卷好之后,放入土司盒(卷卷的方向最好一致)。
盖上保鲜膜,放温暖湿润处,进行最后的发酵。
发至模具的9分满,然后盖上盖子。
*烤箱开始预热,上下火180度。
预热好之后,放入烤箱中下层,上下火180度,烤40分钟。
*温度也是可以调整的,觉得没上色的可以多烤会,下次提高温度就可以了
因为盖着盖子,不必担心上色过深。
出炉后立刻倒出,躺倒在烤架上晾凉。
*这样可以防止顶部塌陷。我一次做了两个,有一个是没有晾凉就用锯齿刀切开了,顶部有点塌,另一个完全晾凉再切的,顶部很平整。
也可以热的时候直接手撕着吃,更美味~
早餐土司应该怎么做才好吃? ?
鸡蛋土司
原料:切片土司面包、鸡蛋、色拉油、炼乳
做法:
1,将切片土司面包以对角线切成两个三角形,鸡蛋打匀成蛋液(通常一个鸡蛋可炸两片土司)
2,在平底锅中倒入适量色拉油,烧至五成热
3,将切好的土司面包两面沾满蛋液,如果炸至两面金黄
在炸好的土司上浇上炼乳或蜂蜜即可(不喜食甜者可在蛋液中加入少许盐和葱花,不加炼乳)
鸡肉土司
[编辑本段]材料
主料:土司片,鸡脯肉,胡萝卜粒,玉米粒,豌豆粒
调料:盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油。(喜欢颜色重些的还可以加些浅色酱油)
[编辑本段]制作方法
1、将土司片的四个边去掉(去掉的边可以吃掉),再切成若干个小方片,切成什么形状都随意
2、鸡脯肉洗净后剁成泥状,放入容器内,加入胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒,盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油,搅拌均匀。胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒可以适当的再剁碎些
3、将搅拌好的鸡肉酿到土司片上,依次做好
4、锅中倒入适量油,倒入油的量也是随意的,想炸就多倒些油,觉得油多了不好,又麻烦,那就倒入炒菜量的油,炸熟、煎熟都随意,总之要把面包片做的酥酥的味道才会好
蔬菜吐司卷 ≮美食原料≯
白吐司,紫甘蓝,生菜,黄瓜,胡萝卜,沙拉酱。
≮美食做法≯
1、将几种蔬菜分别洗净切成细丝。
2、吐司去边,用刀横切为两片,每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。
3、将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。
4、从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧,直至全部卷好。
≮美食提示≯
吐司卷中的蔬菜还可以换成虾仁、带子等,制成海鲜卷。原料需要焯水并加适量调料,虽然步骤稍微麻烦一些,但味道很不错。最后还可以下油锅炸成金黄色。
火腿土司卷 材料:
土司(什么土司都行,我喜欢全麦的),鸡蛋,番茄酱(其实用沙拉酱更好吃,可惜家里的吃完了),火腿(不是火腿肠,是超市里那种专门做三明治的那种火腿)
做法:
1、鸡蛋打碎下锅煎成蛋皮备用;
2、土司去边后对半切成两块,用削果器把火腿削成薄片备用;
3、将蛋皮切成土司2/3大小左右,铺在土司上,并抹上一点番茄酱;
4、然后将土司卷起用寿司帘压实;
5、最后用火腿片把土司卷包起来,放入锅中煎至火腿有些金黄,然后出锅后切成小块即可;
小贴士:
1、如果没有寿司帘也可以用保鲜膜包好,用手压实,不过不怎么平整;
2、蛋皮要比土司小点,否则卷到最后会多出来,酱也不能涂太多,不然在压实的过程中也会从旁边挤出来;
3、如果不怕油用炸的也行,当然直接吃也可以。
法式煎土司 用料:(两人份)
面包四片, 最好是那种超厚的面包片 (我用的是全麦的)
鸡蛋3个 (如果是超厚的面包就用4个)
Cream或者牛奶 3/4 杯
Butter 适量
香草香精 一大匙
一点肉桂粉(根据自己的口味)
一点盐和一点糖(如果吃的时候不配糖浆或蜂蜜就多放一些)
注:香草香精和肉桂粉如果没有可以省略。
做法
1、把面包平铺在容器内;
2、把鸡蛋牛奶和各种调料混合均匀;
3、把调好的蛋液倒在面包上泡大约十分钟;
4、平底不粘锅预热,小火,大约放到三就好了,一定要小火慢慢的煎才能把面包里的
蛋汁煎熟,(没有耐心的可以煎完后再放入烤箱烤会);
5、锅内放少量的Butter 把面包的两面都煎成金黄色就可以了;
吃的时候最好配Butter, 糖浆。还可以佐以果酱之类的。为了美观可以撒上一些糖粉。
双味吐司比萨
[原料/调料]
⒈厚片吐司4片、美乃滋20克、番茄酱80克、比萨用奶酪丝适量
⒉火腿丁适量、玉米粒适量、青椒......余下全文>>
全麦吐司蔬菜沙拉怎么做如何做 ?
全麦吐司蔬菜沙拉的做法步骤
1. 准备材料
2. 全麦吐司两面醮上蛋液
3. 平底锅倒入1勺橄榄油烧热
4. 煎至吐司两面金黄
5. 吐司切小块备用
6. 芦笋切半,放入锅中煎熟
7. 黄瓜切丁,圣女果切半
8. 把吐司、黄瓜、芦笋、圣女果放入碗中,放入1/4勺盐,半勺橄榄油,半勺凉拌醋拌匀
9. 放入盘中
10. 倒入酸奶,放入葡萄干、葵花子仁,撒上孜然粉即可
11. 成品
面包片自制早餐简易做法不用加热那种 ?
火腿芝士三明治
配料:吐司 生菜 番茄 黄瓜 火腿片 奶酪片 千岛酱(可按喜好自行搭配别的沙拉酱)
取吐司片一片,涂上千岛酱少许,依次放上奶酪片,番茄片,黄瓜片,生菜,奶酪片和火腿片
盖上另一片吐司片,压住,用刀切去吐司边缘部分,然后按照斜对角线两刀切,切成四份三角形状即可
蔬菜吐司卷
配料:面包片 红萝卜 黄瓜 生菜 海苔片 色拉酱
把面包片的四边硬皮切去,稍稍压平
将红萝卜、黄瓜、生菜切成细丝,与海苔片一起摆在面包片上,涂上色拉酱,然后卷起来。蔬菜吐司卷就做好了
奇异果迷你三明治
配料:面包片 榛果巧克力酱 奇异果
面包片切去四边,并切成四块
每个面包块表面抹上榛果巧克力酱,叠放在一起
奇异果切片,切去四边,变成跟面包片差不多大小的四方块,放在顶层。
完成!
香蕉紫薯卷
配料:面包片 香蕉 紫薯
将面包片去4边
抹上一层紫薯
放入香蕉,卷起
面包片寿司
配料:鸡蛋 一只 面包片 两片 黄瓜 半根 沙拉酱 少许 肉松 少许 寿司专用紫菜 一大片 用具: 寿司竹帘 一个 擀面杖 一根
准备好所有材料,黄瓜切丝,鸡蛋入平底锅摊平,放凉备用,面包片平底锅加热变软。
吐司把边去掉,用擀面杖压平备用
把土司放到竹帘上,放上鸡蛋饼,放上紫菜,当上切好的黄瓜丝,肉松等,开始动手吧,伙伴们
美国著名的菜 ?
特色澳洲牛柳 醋椒火鸡
葡萄面排 鸡蛋青椒沙拉
炸猪排 巧克力火锅
西班牙土豆煎蛋 红薯杏仁
金橘鲜姜杏仁 甜辣杏仁
BBQ鸡翅 烤鸡肉
马西莫家的鸡蛋派 奶油烤杂拌
吐司茶点 蔬菜吐司卷
水果酸奶吐司 抹茶芝士蛋糕
乡村蔬菜鸡汤 奶酪汉堡包
煎牛排 煎猪排
烤菠萝牛扒 总统三明治
沙拉酱鱿鱼卷 火鸡三明治
烧鸡三明治 枪鱼三明治
茄子三明治 美国鸡蛋布丁
蒜蓉黑椒牛扒 烩水果
鸡柳汉堡 醋椒火鸡
起司火腿炸猪排 香草美国牛扒
美国牛肉沙爹串 煎红酒丁骨牛排
烤鯷鱼纽约克牛排 烤蕃茄菲力牛排
烤腹脊牛肉 烧烤美国嫩肋条
香蒜小牛排 椒盐牛仔骨
葡萄干布丁
正方形吐司怎么做 ?
吐司怎么做
材料
高筋面粉 300g
牛奶 150g
蛋黄 1个
奶粉 10g
蛋液适量
杏仁适量
黄油 20g
盐 1g
糖 30g
酵母 5g
做法
1、准备好主料,面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉,最后再加入高粉和酵母,把面揉15分钟,加入黄油。
2、再揉15分钟,拉出薄膜。
3、面发酵60分钟(发酵时面包桶上盖上湿布,保持温度)。
4、拿出分成三份,饧上10分钟。
5、擀成长条,卷成卷,卷时不要超过三卷。放在吐司模中。
6、放入烤箱中进行二次发酵60分钟。拿出刷上蛋液撒上杏仁。
7、烤箱预热,180度下层30分钟。
西红柿吐司的做法,西红柿吐司怎么做好吃,西红 ?
用料
吐司(我用的北海道吐司,感觉很搭) 一片
秋葵
番茄
洋葱末
蒜粒
橄榄油
盐
黑胡椒粉
番茄秋葵吐司的做法
吐司烤一下~
烧些水,水滚后放秋葵进去烫熟捞出过凉水后切片。
番茄切丁,蒜粒切薄片,洋葱一点点切成细小的末末。
然后这些材料放在碗里加橄榄油一大匙,少许盐和黑胡椒粉拌匀后铺在吐司表面即可。
美国有什么出名的美食? ?
[美国食谱] 沙拉酱鱿鱼卷 [美国食谱] BEEF SATAY [美国食谱] 烤腹脊牛肉 [美国食谱] 当红脆皮鸽 [美国食谱] 咖啡裹杏仁 [美国食谱] 烧BAR [美国食谱] 夏威夷口味吐司 [美国食谱] 鲜虾水果口味吐司 [美国食谱] 腰带吐司卷 [美国食谱] 吉士条 [美国食谱] 腰果两味 [美国食谱] 水果酸奶吐司 [美国食谱] 抹茶芝士蛋糕 [美国食谱] 奶油蘑菇浓汤[多图] [美国食谱] 芝士烤面片 [美国食谱] Creamy vegetable tarts [美国食谱] 茄子三明治 [美国食谱] 总统三明治 [美国食谱] 蔬菜吐司卷 [美国食谱] 烩水果 [美国食谱] 葡萄干布丁 [美国食谱] 奶酪汉堡包 [美国食谱] 红薯杏仁 [美国食谱] 金枪鱼三明治 [美国食谱] 火鸡三明治
美国菜的美国食物分类 ?
美式菜的沙拉中水果用得很多,例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。另外,在热菜中也常使用水果,如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。
美国食物分类请看图片
美国的特色菜是什么 ?
美国菜
特色澳洲牛柳 醋椒火鸡
葡萄面排 鸡蛋青椒沙拉
炸猪排 巧克力火锅
西班牙土豆煎蛋 红薯杏仁
金橘鲜姜杏仁 甜辣杏仁
BBQ鸡翅 烤鸡肉
马西莫家的鸡蛋派 奶油烤杂拌
吐司茶点 蔬菜吐司卷
水果酸奶吐司 抹茶芝士蛋糕
乡村蔬菜鸡汤 奶酪汉堡包
煎牛排 煎猪排
烤菠萝牛扒 总统三明治
沙拉酱鱿鱼卷 火鸡三明治
烧鸡三明治 枪鱼三明治
茄子三明治 美国鸡蛋布丁
蒜蓉黑椒牛扒 烩水果
鸡柳汉堡 醋椒火鸡
起司火腿炸猪排 香草美国牛扒
美国牛肉沙爹串 煎红酒丁骨牛排
烤鯷鱼纽约克牛排 烤蕃茄菲力牛排
烤腹脊牛肉 烧烤美国嫩肋条
香蒜小牛排 椒盐牛仔骨
葡萄干布丁
美国菜主要特点
一、水果入菜相当普遍;
美国盛产水果,美式菜的沙拉中水果用得很多,例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。另外,在热菜中也常使用水果,如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。
二、口味趋向清淡、生鲜;
由英式菜派生出来的美国菜发展至今,在口味及用料上已经发生了不少变化。传统的咸鲜甜口味已趋向清淡、生鲜。在用料上,黄油改用植物黄油或生菜油,奶油改用假奶油(即完全脱脂奶油),奶酪改用液态奶,生菜沙拉不用马乃司少司,做水果不用罐头水果而用新鲜水果,浓汤改清汤;肉类则多用低脂及低胆固醇的水牛肉与驼鸟肉等。另外,在美国素食和生食比较盛行。
三、烹调方法以煮、蒸、烤、铁扒为主。
在烹调方面上,美国菜所采用的方法主要有煮、蒸、烤、铁扒等。典型的美国菜有苹果黄瓜沙拉、华道夫沙拉、美式螃蟹杯、美式煮鱼、姜汁橘酱鱼片、美式花旗大
美式的食物作法都很简单, 而且口味也不错, 唯一的缺点就是通常热量高了点, 不然为什么美国的胖子那么多, 还不是都是吃出来的. 这次我们仿照上菜的顺序, 先来介绍一下美国菜中的附餐, 也就是老美口中所说的 side dish. 通常你去像是肯德基这种快餐店点套餐或是去餐厅点牛排都会让你选 side dish.
马铃薯类
1. Fries 薯条.
只要去过麦当劳的人都知道薯条是什么东西吧? 薯条的全名应该是 French fries, 但一般你说 fries 大家就知道了. 另外有些人比较偏好粗一点的薯条, 像是肯德鸡的薯条就比麦当劳的粗很多, 所以它们有另外一个名字叫 potato wedge 或是 wedge potato 但如果你记不了这么多, 只要说 fries 人家还是听得懂啦!
2. Mashed potatoes 马铃薯泥.
Mashed potatoes 说穿了就是熟马铃薯泥, 可加牛奶/Heavy Cream 一起打, 还有奶油和盐;讲究的会再磨蒜泥,加蒜粉,黑胡椒等,味道更香。这道菜在美国一般家庭或餐厅都相当常见, 只要你去美式餐厅或美国家庭作客, 就几乎肯定可以吃到 mashed potatoes. 另外如果懒得把马铃薯打成泥状的话, 超市也有卖一种粉状的懒人食品 instant potatoes, 把它加水加牛奶搅一搅加热后就可以吃了.
老美在吃 mashed potatoes 时还喜欢在上面淋一层褐色的卤汁 gravy. Gravy 多半是由烤牛/烤鸡的dripping精华, 再加独门调味, 勾芡而成. 由于 potatoes 吃起来味道都差不多, 但 gravy 可是有独门的秘方, 所以这个 gravy 也就决定了 mashed potato 味道的好坏.
3. Baked potatoes 烤马铃薯
马铃薯另一种常见的作法则是把整颗马铃薯......余下全文>>