万丰美食菜谱大全干锅腐竹的家常做法 干锅腐竹怎么制作好吃 ？
主料
腐竹
150
土豆
2个
藕
1节
辅料
油
适量
盐
适量
干锅调料
适量
西芹
适量
菜椒
适量
步骤
1.腐竹适量放锅里炸
2.炸至金黄捞出来
3.然后把切好的藕条放锅里
4.土豆条也放锅里炸
5.藕条土豆条炸至金黄捞出
6.锅里留油放入培根煎至金黄
7.培根煎黄后加入西芹及菜椒炒匀
8.炒至西芹菜椒八成熟加入炸好的腐竹 土豆 藕快速炒匀
9.加入2勺子干锅酱炒匀，然后中火不停的炒
10.加入葱断及蒜片不停的炒，至出香味后加点鸡精炒一个
11.炒好后装盘
五花肉怎么做 干锅腐竹五花肉的做法 ？
材料：五花肉、腐竹、香芹、青蒜、香菜、葱姜蒜、草果、香叶 调味料：李锦记豆豉酱、盐、鸡精、白糖、酱油、料酒 做法： 一，腐竹泡发后切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，葱打结、姜、蒜切片备用 二，五花肉切小块后焯水备用 三，锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油 四，往做法（三）中放入五花肉，煸炒至发白，烹入酱油、料酒，再放入白糖与水以及葱、香叶、草果，烧开后改中小火炖半个小时 五，往做法（四）中加入腐竹，改大火，快速翻炒，收干汤汁 六，汤汁收干后，加入香芹、青蒜和蒜片，煸炒至断生，加鸡精、盐调味 七，关火，加入香菜炒匀即可
五花肉焖腐竹的做法，五花肉焖腐竹怎么做好吃 ？
五花肉焖腐竹的做法
1.
主要食材：五花肉、腐竹
2.
腐竹用凉水泡软
3.
所需香料：桂皮、葱姜、八角、香叶、冰糖
4.
五花肉洗净切2厘米见方的块
5.
炒锅烧热，放入切好的五花肉小火煎制
6.
煎制五花肉微微吐油变色，倒入所有香料翻炒出香味
7.
炒香调料后沿锅边烹入料酒去腥，加入适量老抽调色
8.
翻炒均匀至猪肉上色
9.
倒入小砂锅内
10.
加入适量热水莫过猪肉。烧沸10分钟后，改小火炖制，并加入食盐
11.
泡软的腐竹改刀切斜段
12.
小火炖30分钟左右肉熟，加入切好的腐竹
13.
加入腐竹后中小火烧至15分钟左右，腐竹焖熟入味汤汁浓厚关火即可
干锅五城茶干的做法，干锅五城茶干怎么做好吃 ？
1.带皮五花肉200克、洋葱1个、五城干250克。
2.再准备其他配料：适量姜末、红辣椒切段、蒜瓣切片、1勺豆瓣酱、1勺麻辣香锅调味料、香菜1颗。
3.先把五花肉切成薄片，放入水中加少许料酒，煮开焯水后捞出控干水分待用。
4.炒锅倒10毫升油烧5成热，下姜末和一半蒜片炸香。
5.再放入2种酱小火炒出红油。
6.然后放入肉片汪火翻炒，至肉片微微焦黄出油。
7.然后加入适量清水，把肉炖10分钟。
8.洋葱切片。
9.10分钟后，五花肉熟透了，放入洋葱片大火翻炒。
10.再放入红辣椒段。
11.最后放入五城茶干接着翻炒2分钟，豆瓣酱、麻辣干锅调味料和茶干都是咸的，所以不需要再放盐。
12.然后把菜盛入小锅中，再把剩下的一半蒜片放在菜上。
13.撒上炒熟的白芝麻和香菜叶即可，锅底可以坐上酒精炉小火慢慢炖，茶干更入味更好吃。
腐竹绿豆芽炒西葫芦的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料
腐竹1包芹菜1把豆芽菜1把辣椒数根(调)盐.香油少许(调)酱油少许
做法
1步骤1腐竹要食用时,先泡水使其软化
2步骤2 将软化的腐竹.芹菜切段,豆芽菜挑干净.辣椒切丝
3步骤3 起油锅,爆香芹菜,再放入腐竹及豆芽菜.辣椒等加盐巴炒熟,起锅前锅边淋1小匙酱油及香油,拌匀后起锅,即完成
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迷你火锅: 56/位
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特色干锅:56/位
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