万丰美食菜谱大全黑米粢饭团怎么做 ？
用料
黑米75克
圆糯米75克
油条一根
肉松适量
榨菜适量
咸鸭蛋黄一个
白芝麻少许
黑米粢饭团的做法
把糯米和黑米冷水浸泡过夜！糯米要比黑米份量多一点！黑米粢饭团的做法 步骤1
放电饭煲煮饭.水比平时煮饭少一点.硬一点的才好吃！黑米粢饭团的做法 步骤2
食品袋上撒白芝麻...黑米粢饭团的做法 步骤3
然后把饭铺上去..黑米粢饭团的做法 步骤4
撒一层肉松.我这肉松是自己做的..颜色貌似没买的好看.凑合看吧黑米粢饭团的做法 步骤5
放油条.我喜欢炸的比较老一点点的！然后放榨菜.咸蛋黄！黑米粢饭团的做法 步骤6
然后卷起来.二边捏紧！黑米粢饭团的做法 步骤7
去掉二头.切开即可.不用拍照的话.自己吃不用切哈！直接跟我家娃娃一样.开啃..
黑米和糯米蒸饭团怎么做好吃 ？
一、材料
黑糯米150克、酱油1汤匙、葱少许、猪油(板油)适量
二、做法
1.黑糯米在前一天晚上就用水泡起来（一定要在头一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果）
2.第二天一早就把泡好的黑糯米起上锅蒸，等到“生米蒸成熟饭”以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀（要趁热哦，不然糯米饭冷了就坨在一起了，拌不匀）。3.吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了
蚌埠街头卖的黑米饭团的做法和配方 ？
然后一卷.加点咸菜
6，上面的蒸笼里放一张蒸布，呵呵
7，在桌子上摊一张保鲜袋.黑米和糯米一起泡水2小时
2，大家喜欢什么都可以放，按得平一点
5.加一根香肠，用饭勺挖点米，铺的均匀一点
3。把泡好的米铺在布上.蒸好后，大家看米量来决定时间
4.5小时.水开后蒸1小时-1.电饭锅里加入水黑米饭团的做法
主料
糯米
100g
黑米
50g
辅料
香肠
适量
咸菜
适量
步骤
1
杂粮饭团家常做法，正宗杂粮饭团怎么做 ？
食材明细
黑米1/3电饭煲量杯
糙米1/3电饭煲量杯
红米1/3电饭煲量杯
炒香白芝麻1把
即食紫菜数片
虾仁菜脯适量
盐少量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
杂粮饭团的做法步骤
1
黑米、糙米和红米各取电饭煲量杯1/3杯
2
洗净后清水预先泡2小时
3
电饭煲煮熟。
4
准备好虾仁菜脯、炒香白芝麻、紫菜切碎，盐适量。
5
把虾仁菜脯拌入米饭、加少许盐（若配菜够味，则不用加），倒入紫菜碎，拌均。
6
用模具成型后，上下双面沾上白芝麻
7
摆放在铺有紫菜的碟上就可以了。
小窍门
1、杂粮是粗纤维，可以帮助肠部蠕动，增加消化，但杂粮需要预先浸泡后才可以煮食，一般浸泡2小时左右。
2、胃肠消化功能弱的人士，切不可经常性食用杂粮，只能作为辅助食材。
3、调味菜可以自选适合自己口味的，随意份量随意搭配。
4、用各式模具造型，给米饭增添新鲜感，感官与味觉都能调动起来。
5、和孩子一起做出各种各样的饭团，有趣有滋味，让你家的孩子爱上吃饭。
紫米饭团的做法 ？
紫米最好用开水泡！
黑米加白糯米滋饭的做法 ？
用料
黑米 75克
圆糯米 75克
油条 一根
肉松 适量
榨菜 适量
咸鸭蛋黄 一个
白芝麻 少许
黑米粢饭团的做法
把糯米和黑米冷水浸泡过夜！糯米要比黑米份量多一点！
放电饭煲煮饭.水比平时煮饭少一点.硬一点的才好吃！
食品袋上撒白芝麻...
然后把饭铺上去..
撒一层肉松.我这肉松是自己做的..颜色貌似没买的好看.凑合看吧
放油条.我喜欢炸的比较老一点点的！然后放榨菜.咸蛋黄！
然后卷起来.二边捏紧！
去掉二头.切开即可.不用拍照的话.自己吃不用切哈！直接跟我家娃娃一样.开啃..！
蛋饭团的做法，蛋饭团怎么做好吃，蛋饭团的家常 ？
主料
黑米100g 糯米100g
鹌鹑蛋200g 番茄沙司适量
美味蛋饭团的做法步骤
1. 用糯米和黑米，黑米很香，糯米粘润，两样搭配做饭团非常好吃
2. 两种米淘洗干净
3. 放在电饭煲，按照正常的焖米的水量加水，最好浸泡半小时在开启煮饭模式
4. 时间到米饭做好，很软糯的米饭，直接吃也很美味
5. 鹌鹑蛋煮熟去掉蛋壳
6. 番茄沙司倒在碗上，每一个鹌鹑蛋都要均匀的裹上番茄沙司
7. 戴上一次性的手套，手套表面要沾一点油，免得黑米黏在手套上，大约舀2勺黑米在手上，压成饼一样
8. 放入沾满的番茄沙司的鹌鹑蛋
9. 包好，搓成圆形，像鸡蛋一样大小的饭团即可
黑米寿司的做法，黑米寿司怎么做好吃，黑米寿司的家常 ？
黑米寿司的做法步骤
1黑米洗净，提前一晚上泡发。
2大米淘洗干净。
3放入内胆中，加入少许的水。
4放入电饭煲中，焖熟米饭。
5焖好的米饭，再焖五分钟。
6米饭拿出来稍微放凉，拌入寿司醋。
7搅拌均匀即可。
8辣白菜稍微切碎，放入白芝麻和白砂糖。
9紫菜剪成长条。
10米饭放入保鲜袋上，按平。
11放入辣白菜。
12用保鲜袋收口拧紧。
13打开，就是一个完整的饭团。
14放入模具中，按出形状即可。
15包裹上紫菜条。
16装盘
台湾黑米饭怎么做出来的？就是糯米饭团，怎样可以让它变色？求助，急。知道的请告诉我谢谢了。1342 ？
黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
中文学名
黑米
界
植物界
门
被子植物门
纲
百合纲
亚 纲
鸭跖草亚纲
目
莎草目
科
禾本科
亚 科
稻亚科
族
稻族
属
稻亚族
亚 属
稻属
分布区域
最早在陕西洋县种植
目录
1食品简介
▪ 种植历史
▪ 营养介绍
▪ 黑米糕做法
2鉴别方法
▪ 普通方法
▪ 化学方法
3营养成分
4烹调方法
5相关菜谱
▪ 黑米粥
▪ “三黑”粥
▪ 黑米银耳大枣粥
▪ 黑米莲子粥
▪ 黑米桂花粥
▪ 雪梨糯米香饭
▪ 南瓜黑米粥
▪ 黑米馒头
▪ 黑米红豆粥
▪ 黑米薏仁八宝稀饭
▪ 八宝黑米粥
▪ 牛奶黑米粥
▪ 什锦黑米粥
▪ 芒果黑米粥
▪ 椰香黑米粥
▪ 桂花黑米面鱼
▪ 黑米酒
6主要功效
▪ 食用功效
▪ 药用功效
7禁忌与副作用
8质量要求
1食品简介编辑
种植历史
黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年
黑米(6张)
前的汉武帝时，便由博望候张骞最先在陕西洋县发现。
每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗，故黑米又叫“药米”之称。
营养介绍
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。
用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。
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怎么做简单一点的饭团 ？
日式肉松饭团
① 把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。
② 取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。
③ 取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复福上酱油，直至饭团呈金黄色即可。
贴士：饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。
日本饭团的制作方法：
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
多种多样的饭团配料：自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。