万丰美食菜谱大全鸡肉亲子饭怎么做 ？
用料
鸡蛋 4只
手枪腿 2只
洋葱 半个
葱花 适量
海苔丝 可不要
日本味淋
柴鱼酱油
鸡肉亲子饭的做法
鸡腿去骨，用刀背稍稍拍一下，可以让肉质更加嫩
见图
图片里的调味汁不是和鸡蛋混合噢，鸡蛋只要打散就好
见图
这样程度就可以了
亲子饭的食物特色 ？
亲子饭是鸡肉鸡蛋盖浇饭的昵称，由于营养丰富，日本的小孩子又特别爱吃而故名。在饭汁的调味下，鸡蛋嫩滑可口，鸡肉鲜香宜人，用来拌饭吃，特别开胃。而配送的面豉汤和小菜，也一点都不马虎，如面豉汤，并不是每家食肆都能做出来的，其在日本人中的地位，如同干炒牛河于广州人，是判断一家食店烹调水平高低的标准之一，汤底为1号高汤，内有焙烧过的油豆腐和萝卜蓉，汤鲜美而清甜.
亲子饭的做法步骤 ？
材料：2人份，鸡蛋三个，鸡胸肉250g（可以按照自己喜欢多放少放），洋葱1个，小香菇或者蘑菇若干（菜场应该有卖新鲜的小香菇，蘑菇的话3，4个即可，也可以用自己喜欢的菌类） 做法： 1. 鸡胸肉洗净，切小块，一勺酱油，一勺米林（没有日式调味米林的话 普通料酒1勺）少许盐糖，我还加了少许黑胡椒粉，拌匀备用。 2. 洋葱切丝 （也可以切小碎块），小香菇洗净（稍大的菌类洗净切小碎块）备用。三个鸡蛋打碎，加少量盐和米林备用。 3. 起油锅（油不用很多），油开后转中火炒洋葱，待洋葱变透明状再倒入准备好的鸡块继续炒。等到鸡肉开始发白，倒入菌菇撒少许盐开大火继续翻炒 （中间自己可以尝尝味道，及时调整）。 4. 重点：最后倒入蛋液快速翻炒，待鸡蛋裹住锅子里的食材后马上关火，让锅子和食材的余热让蛋液慢慢熟，这样蛋会相当嫩。 5. 盛半碗饭，再浇上香嫩可口的亲子浇头，撒点小葱，一碗香喷喷的亲子饭就能上桌了。
日本亲子饭的做法 ？
日式亲子饭，在日语教科书上有一篇课文，就是介绍它的做法的。学过日语的人，相信对此篇课文印象都会比较深吧。在日本有两种亲子饭最有名，一款就是鲑鱼的亲子饭，另外一款是最有名的了，就是今天咱做的这款。因为有鸡肉，有鸡蛋，所以称亲子饭。菜名乍一听有些残忍感，细想倒觉的简明贴切。
日式亲子饭
材料：
无骨鸡腿肉（或鸡胸肉）
洋葱
大葱
海苔丝
调味料:
酱油
米料酒
胡椒粉
味醂
糖
盐
做法：
1、鸡腿肉用刀背轻拍几下，切成一口大小，用少许酱油、淀粉、料酒、少许胡椒粉腌10几分钟。
2、洋葱切丝，葱切段，蛋打散（不用打的很匀）。
3、把腌好的鸡肉和洋葱丝、葱段、加酱油、料酒、味醂、糖、水、翻匀后，盖盖子，小火煮熟（时间不要过长，否则肉不够嫩，水量不要没过肉）。
4、开盖，再翻一下，把打散的蛋液均匀的浇在肉上，再盖盖，关火，焖片刻（让蛋液成半凝固状态）。
5、拿一碗，盛半碗米饭，用一大汤勺，舀一大勺浇在米饭上即可，再洒些海苔丝。
亲子饭的名字来源 ？
「亲子丼」的名称是因为丼物里面同时包含鸡肉与鸡蛋而来，即是将母亲和孩子一并吃下的意思。
孩子喜欢的亲子盖饭怎么做好吃 ？
主料
鸡腿肉（可以用五花肉片代替）1整个 黄洋葱半个
鸡蛋2个 海苔2片
胡椒粉少许，出锅前加 生抽1勺
甜白酒2勺 蚝油1勺
孩子喜欢的亲子盖饭的做法步骤
1. 洋葱切丝，肉切片，打两个蛋
2. 下少量橄榄油煸炒洋葱
3. 再下入五花肉
4. 加生抽、蚝油、甜白酒、少量盐，炒透后叫入一小碗清水焖一会
5. 打蛋，蛋不能打太散。
6. 往锅中倒入，分两次倒。第一次倒入一半焖一会再开锅倒另一半，焖五秒，关火散上胡椒粉。
7. 没有日式风格的碗，砂锅代替了
8. 把烧好的倒上，最后把海苔剪成丝。大功告成！