万丰美食菜谱大全绿豆南瓜粥的做法 ？
本人家庭做法仅供参考： 1、材料：南瓜，绿豆，白糖（冰糖也可以），盐 2、绿豆洗净用少量盐腌半小时（本人不用盐，因为不喜欢那样子的绿豆，用适量水先将绿豆泡着，差不多是泡两小时左右，这样煮的时候容易烂）。 3、将南瓜刮皮去瓤切成块备用。 4、、将腌（泡）好的绿豆放入汤锅，放凉水适量（根据你自己的南瓜和绿豆的量来判断），煮开以后放入南瓜，待绿豆爆肚，南瓜绵软就差不多了（煮的时候一般是在大火煮开5-8分钟左右以后即用中火煮，快熟的时候用小火煮10分钟，这样的汤更好喝） 5、煮好以后将白糖放入即可，如果是冰糖就提前几分钟放就可以了，等糖熔化即可。
南瓜绿豆汤怎么做 ？
1.绿豆洗净，用水泡半个小时（泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间）
2.锅中加入适量水，接通电源
3.绿豆沥干水分，倒入锅内
4.南瓜削皮，去瓤，洗净
5.切成2cm左右的南瓜块6.切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花
7.倒入切好的南瓜块
8.中火开始煮，煮到南瓜变软即可（变软后南瓜会浮上来）
南瓜粥的做法 ？
原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两。
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。
南瓜绿豆稀饭怎么做 ？
材料
南瓜，剩米饭，剩蜜豆，水
做法
1.南瓜去皮洗净切成小块，放入蒸锅蒸15分钟左右
2.用大匙压成南瓜泥
3.再准备一只锅，将南瓜泥和米饭放入，再倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢煮，到粘稠的时候放蜜豆即可关火
4.南瓜和蜜豆本身就已比较甜了，喜欢更甜些的可以加糖，我喝的时候没再加糖
南瓜和绿豆能煮在一起吃吗? ？
这个肯定能一起煮, 我家是湖南耒阳的,平时就是用罚南瓜煮绿豆粥.方法是这样的:下米煮,半熟后,捞起来,这个半熟的饭是中午用来蒸熟吃的,留一点米继续煮粥,然后这时下南瓜和绿豆,一直煮成米与水分不开为止.很好吃.除了绿豆,还要加点缸豆
南瓜绿豆汤多吃有何害处 ？
1、解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
2、防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纤维4.2％，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸秆含蛋白质16.2％，粗脂肪1.9％，均高于玉米茎叶，是牲畜的好饲料。绿豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、医食同源。绿豆适口性好，易消化，加工技术简便，是人们喜爱的饮食、酿酒等加工原料，被誉为“绿色珍珠”。
绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
1、材料：南瓜，绿豆，白糖（冰糖也可以）
2、绿豆洗净用，用适量水先将绿豆泡着，差不多是泡两小时左右，这样煮的时候容易烂。
3、将南瓜刮皮去瓤切成块备用。
4、泡好的绿豆放入汤锅，放凉水适量（根据你自己的南瓜和绿豆的量来判断），煮开以后放入南瓜，待绿豆爆肚，南瓜绵软就差不多了（煮的时候一般是在大火煮开5-8分钟左右以后即用中火煮，快熟的时候用小火煮10分钟，这样的汤更好喝）
5、煮好以后将白糖放入即可，如果是冰糖就提前几分钟放就可以了，等糖熔化即可。
做法一
南瓜绿豆汤做法一
材料：绿豆30克、南瓜500克、盐少许、清水200毫升。
做法：先将干绿豆去沙洗净，趁水未干时加入食盐少许，拌匀，略腌3分钟后用清水冲干净；
南瓜去皮去瓤用清水洗干净，切成2厘米见方的块待用；锅内放清水，置火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下锅，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即可。
做法二
南瓜绿豆汤二(2张)
原料
主料：老南瓜一斤,绿豆二两调料：盐,白糖各少许
做法
1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
做法三
主要原料 南瓜500克， 绿豆500克
1.绿豆洗净,南瓜去皮切块。2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。
3.待高压锅冒完气(10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。如要败火，所以不去皮。
4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。
5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜......余下全文>>
南瓜可以和绿豆一起煮吗 ？
南瓜绿豆粥是家乡的祛暑佳品，做法十分简单，只要将洗净的绿豆和切成小块的南瓜放在一起拼命煮就可以了。南瓜是比较容易煮熟的，所以等的主要是绿豆。绿豆要煮到外皮脱落，豆仁呈现五瓣状方功德圆满，此时的绿豆仁已熬成粉状，弥散在汤中，一搅动就会从锅底泛起青色的豆沙。此后就可以按照个人兴趣调制，如果喜欢豆瓜分开吃的，就可以直接吃了，在绿的铺陈下镶嵌着金黄色的南瓜，看起来清爽而诱人。但是，我总是喜欢用一柄大勺，把煮得已经很透的南瓜捣碎，好的南瓜口感绵密而香甜，与熬透的绿豆和成一气，形成粘稠的糊状，每一汤匙舀下，都是满满一勺的半凝固体，青黄相衬颇为独特，当放到嘴里时，南瓜的甜和绿豆的清香完美地交融在一起..
南瓜绿豆汤的菜品特色 ？
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。 材料：绿豆30克、南瓜500克、盐少许、清水200毫升。做法：先将干绿豆去沙洗净，趁水未干时加入食盐少许，拌匀，略腌3分钟后用清水冲干净；南瓜去皮去瓤用清水洗干净，切成2厘米见方的块待用；锅内放清水，置火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下锅，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即可 。 原料主料：老南瓜一斤,绿豆二两调料：盐,白糖各少许做法1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。 主要原料 南瓜500克， 绿豆500克1.绿豆洗净,南瓜去皮切块。2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。3.待高压锅冒完气(10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。如要败火，所以不去皮。4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。
煮老南瓜汤放绿豆有什么好处 ？
可以啊，没冲突的，先把绿豆和糯米用水泡三四个小时，先煮它俩，煮到开花后（约2个小时）再放南瓜和红枣，继续煮一会（约半小时）放糖就可以了，很香很糯的哦~
绿豆可以和南瓜一起吃吗？ ？
可以的，南瓜绿豆可以一起做成南瓜绿豆汤。
做法：先把食养家绿豆洗净,放入冷水锅里煮。开锅后,以小火多沸腾一会儿,食养家绿豆储就会浮上来,撇去浮上来的食养家绿豆皮。当然,你要是喜欢吃食养家绿豆皮,省去这一步好了,而且食养家绿豆连皮吃,其实更有营养。撇去绿豆皮后,把去皮切块的南瓜放入。将南瓜煮软后关火。
南瓜可以生津益气，食养家绿豆具有消暑，利尿，解毒的作用，两者一起搭配，可有消暑生津，防暑养阴的功效。