万丰美食菜谱大全黄豆炒猪肉皮怎么做好吃，黄豆炒猪肉皮的家常做法 ？
爆炒肉皮的做法
猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来
待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用
取电高压锅一个，锅里装水没过肉皮即可，放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒，20分钟后出锅，撇去调料，捞出肉皮丝，沥干待用
取炒锅一个，放炒菜油，放入葱丝、姜丝、蒜片，爆香后，放入肉皮丝，翻炒，加生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，翻炒均匀后，放入辣椒丝，收干汤，加盐出锅
猪皮炒黄豆怎么做如何做好吃 ？
材料
猪皮，黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油
做法
1.黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。
2.捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水。
3.炒锅倒油（周六做了一锅的香辣肉酱，油放多了，最后把肉酱盛起来，锅里还剩下了好多的油，我把这些油装进瓶里，可以炒菜用，也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油，特别的香，如果用普通的油，可以在油锅里扔进几粒花椒）。
4.扔进一些干辣椒段炸香，放入些许的葱白段后倒入豆芽，大火快炒约1分钟，加盐、鸡精，最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。
猪皮炖黄豆的做法 ？
原料编辑
主料：黄豆 花生 猪皮
辅料：八角 老姜 料酒 盐
详细步骤编辑
1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。
3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。
5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。
肉皮黄豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
黄豆炒肉皮的做法
1.肉皮焯水洗净，黄豆提前一天晚上泡发好，2者放入砂锅中，加水、八角桂皮、1小勺盐，炖2个小时至软熟
2.煮好的黄豆捞出沥干水分，肉皮沥干水分切成细条，胡萝卜切丁，青椒切丝
3.干辣椒掰成小段，葱姜蒜切片
4.锅里放稍微多一点的油，小火将干辣椒炒香，放入葱姜蒜炒出香味
5.倒入胡萝卜丁翻炒一会儿
6.倒入黄豆和肉皮翻炒均匀
7.调入盐、鸡精，洒上青椒丝，翻炒均匀就可以出锅了
酱香猪皮炒黄豆的做法，酱香猪皮炒黄豆怎么做 ？
食材
主料
猪皮
500g
黄豆
100g
青辣椒
1个
葱姜蒜
适量
花椒
15粒
八角
1个
酱豆腐
1块
大酱
100g
黄酱
100g
冰糖
适量
盐
适量
老抽
适量
香油
适量
步骤
1.肉皮大火煮10分钟，去掉肥油，洗净备用。
2.加入各种调料
3.加水没过肉皮，中火把肉皮煮熟。
4.放到汤稍凉就可以捞出肉皮。把汤过一下晒，汤汁收的稍浓些，放凉后就是皮冻。
5.泡发好的黄豆煮一下，青辣椒切块。
6.肉皮改刀
7.锅里放油烧热，干辣椒炒香。
8.放黄豆翻炒
9.放青辣椒翻炒
10.加老抽翻炒
11.放入肉皮翻炒
12.翻炒均匀点香油出锅。
肉皮怎么做好吃，黄豆芽炒肉皮的家常做法 ？
食材明细
猪皮300克
黄豆芽适量
干红椒适量
葱适量
姜适量
生抽2勺
盐适量
鸡精适量
料酒适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
黄豆芽炒肉皮的做法步骤
1
将黄豆泡入清水中，泡至发芽。（微微露出芽即可）
2
将泡好的豆芽控干水分备用。
3
肉皮放入锅中加入一勺料酒煮熟后捞出，晾凉备用。（炒肉皮还要加作料，所以用白水煮即可）
4
将干辣椒剪成段，切好葱花姜片。
5
将肉皮切成长一寸半宽5毫米左右的细条。
6
锅内放油，烧至六成热时下葱姜爆香。
7
将肉皮入锅翻炒。
8
放入干辣椒翻炒均匀。（如不食辣可以不放，稍稍放些辣椒可以去肉皮的腥味）
9
放入黄豆芽，加入两勺生抽翻炒均匀。
10
加入适量的盐，不停翻炒，直到豆芽炒熟。
11
加少许鸡精调味后出锅。
黄豆炖猪皮怎么做好吃，黄豆炖猪皮的家常做法 ？
主料
干黄豆
2杯
猪肉皮
250g
辅料
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
八角
1个
桂皮
1块
黄豆炖猪皮的做法步骤1
1.
准备猪皮和黄豆.
2.
辅料:桂皮和八角.
3.
锅里不要放油,直接把猪皮倒下.
4.
加料酒下去炒下.
5.
加老抽炒上色.
6.
再把八角和桂皮放下去.
7.
最后倒入黄豆.
8.
加1勺盐炒均匀.
9.
倒入1碗水下去煮开.
10.
把炒好的料全部倒进电压力锅里.盖好盖子炖20分钟即可.
11.
炖好搅拌下再盛出来.
萝卜肉皮炖黄豆的做法，萝卜肉皮炖黄豆怎么做 ？
食材
主料
黄豆
350g
辅料
猪肉皮
适量
白萝卜
适量
胡萝卜
适量
猪肉
适量
料酒
适量
盐
适量
耗油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.提前将黄豆洗净凉水泡6小时以上。我都是晚上泡第二天做的。
2.猪肉和皮切成小块，再放些切好的葱和姜把肉和皮腌一下。
3.白萝卜胡萝卜切成小块备用。
4.锅中倒入玉米油，然后先下入猪肉和肉皮翻炒变色后加入黄豆继续炒。
5.倒入切好的两种萝卜。
6.继续炒。
7.倒入事先做好的开水。
8.再次煮开后烹入料酒，煮一下将猪肉和皮的杂质沫沫煮出来将其撇掉。
9.沫沫撇掉后直接倒入高压锅里，水一定要过安全线呀。
10.压20分钟就成了这个样子。
11.压好后的菜再倒入炒锅收汁，放少许盐和耗油调味即可出锅。
12.好下饭的。
黄豆芽炒肉皮怎么做好吃 ？
黄豆芽炒肉皮怎么做
主料
黄豆芽
500g
肉皮
250g
辅料
植物油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味素
适量步骤
1.把猪肉皮煮熟切成窄条备用。
2.把黄豆芽用清水洗一下，沥水。
3.把葱、姜、蒜切成片，干辣椒切成丝备用。
4.把胡萝卜切成丁备用。
5.锅内放适量植物油，加热。
6.倒入胡萝卜丁翻炒至五成熟。
7.倒入切好的辣椒丝、葱、姜、蒜爆香。
8.倒入黄豆芽翻炒几下。
9.再倒入肉皮翻炒。
10.放入花椒、酱油，再倒入半小碗清水。
11.加盖小火炖3-4分钟。
12.倒入味素即可出锅。
13.将做好的菜盛入盘中。我先吃一口尝尝，恩，太好吃了，黄豆芽很香，肉皮很劲道，超赞的一道菜哈！
肉皮顿黄豆怎么做好吃 ？
把肉片先煮熬至胶状加入泡好的黄豆，加大料，葱，再煮20分钟，取出大料葱，加少许盐。放凉成冻。切片即食，味道不错。