新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

湿面的做法 湿面条加工技术

湿面条怎么做好吃 ?

你好,下面将我做炒面的方法推荐给你,供你参考。
炒面:
原料:小白菜、肉丝、香菇丝。
做法:
1、下面,少许硬一点,捞出。
2、放冷水冲,漓干水分。
3、大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀。
4、改中火,加盐、胡椒、少许味精。
5、改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:
1、吃炒面的时候加点上好的醋。
2、里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。就OK了!!!
希望你试做成功。请采纳。

湿面条如何做 ?

再用双手蘸水将面搋匀,两手同时用力抻拉,慢慢溜条,当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端。
3.面饧好后,一手倒水(水温,撒入锅内即成,这样反复晃动六七次后,离案甩成长条,夏凉。边拉边滚面扑,悬空拿起,打成穗子,反复拉六七次,右手将面均匀地撒在锅内,搋到盆净面光,另一手的四指套在两根面条的另一端,碱面25克,一手捏住两个端头。下锅时左手执两端面头,不粘手为止,使面粉与水全部掺合后揉光成团,即上下晃长如何用面粉制作湿面面条
材料。用净布盖上饧约半小时:冬暖,再放在案板上,盐少许,左手揪断面头。
1.将面粉和盐面一并放入面盆内,随后将右手搭在面头端,将面拉成细香柱粗的条(64根),下开水锅,取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条,两手合拢旋成麻花形,春秋温),并上下抖动,去掉两头成对折两条,提离案板,一手和面,两手各抻面的一端。
2.将碱面用水100克化开成碱水,水1500克:精粉2500克

湿面条怎么做好吃,湿面条的吃法 ?

先把水烧开,再放面条。不要走开就看着锅,锅里的水再次开了才能用筷子拨动面条。

求问煮湿面需要注意什么? ?

先弄好开水,等开水烫了,再把湿面放下去,用筷条搅动面条,大概几分钟后,把湿面捞起来,放一点油和酱油,酱油要海鲜调味的那种口味会好点,搅拌均匀就可以吃了。比较方便

简单湿面家常饼的做法 ?

1.把中粉弄成一个圈

2.中间倒入热水,直至揉成不软不硬的面团,稀了加面粉,干了加热水

3.揉成一个面团,饧5分钟

4.把面团分成2份,擀薄

5.抹上油,洒上葱花和黑胡椒粉,喜欢辣的可以再洒点辣椒粉,喜欢肉食的可以洒肉末
6.卷起来

7.再卷成团

8.再次擀薄,重复2-3次

9.锅里放少许油,把饼放下去小火慢煎

10.注意翻面哦 然后程金黄色就可以了

湿面怎么煮好吃 ?

3:老抽、油菜心焯熟待用、芽菜,蒜茸10克,油菜心1棵、生抽,点少许高汤、用猪油将葱、花椒面炒匀,芝麻酱10克,芽菜100克,出锅时放入芝麻酱,再放入辣椒面,捞入碗中、老抽、米醋、肉末煸炒.5克。
4、开水下锅将面条煮熟,猪油,生抽,米醋、锅热后。
2,大葱末25克,料酒,倒入猪肉馅炒散待用,香油

做法
1、蒜爆香,姜末10克,加料酒,

调料、姜,辣椒面1,香菜少许材料
面条200克,高汤,猪肉馅400克,花椒面

重庆小面 的湿面怎么做 ?

面条机做的,其实好多小面馆的湿面米线什么的都是直接菜市场买回来的,两块钱一斤……

如何做炒湿面 ?

材料
原料:
黄面 辣椒糊 香肠
青指天椒 腊肠 冬菇
做法
做法:
1)烧热锅,下少许油,将葱蒜爆香。
2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
3)加入辣椒糊及少许水捞均。
4)加入面条炒匀后,浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。

做湿面条的制作方法?我想自己卖面条,不知道怎么做 ?

制作方法电脑上一大堆,根据电脑上的方法自己多尝试多练习下。有决心做就买个大的面条机,淘宝上有卖。晾面的工具可以自己去做或者买吧

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 湿面的做法