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家常菜谱,美食攻略

干咸菜烧肉 咸菜烧肉的家常做法

干咸菜烧肉的做法,干咸菜烧肉怎么做好吃,干咸 ?

用料
主料

猪肉500g

调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
料酒
适量
调和油
适量
干咸菜烧肉的做法
1.猪肉洗净切薄片

2.干咸菜去老蔸洗净切1cm长段

3.肥猪肉切碎

4.锅烧热,放少许油

5.下肥肉碎炸油

6.放猪肉片翻炒

7.翻炒出油放料酒和酱油

8.放开水末过肉煮20分钟

9.煮的水快干,放干咸菜

10.放少许水煮5分钟

11.放盐

12.放味精

13.翻炒几下,就做好了

咸菜烧肉怎么做? ?

主料:五花肉4两,咸菜2两
辅料:葱一根, 姜三片, 蒜一根, 八角五个, 红干椒三个, 糖少许, 盐少许
做法:
1、准备好洗净的咸菜。
2、切好五花肉(稍微厚一点、肉皮不去)准备好配料。
3、锅入油,烧热下五花肉、八角和姜。
4、稍炼一会,五花肉出了些油,倒入老抽约一勺。
5、翻炒,上色后的肉、加入少量的盐(咸菜本身也有咸味)。
6、盖上锅盖、闷。7、肉、出油且外嫩里嫩进味又上色的情况下这步就ok了。
8、把做好的肉拔到一边,倒入咸菜、翻炒。
9、大火翻炒几分钟后,加水,中火盖上锅盖,闷。
10、看水收的差不多了,揭盖,加1/4勺糖提鲜。
11、翻炒、加红干椒,最后加把大火,起锅
12、全程约半小时。

家常干咸菜烧肉的做法 ?

干咸菜烧肉的做法
1.猪肉洗净切薄片

2.干咸菜去老蔸洗净切1cm长段

3.肥猪肉切碎

4.锅烧热,放少许油

5.下肥肉碎炸油

6.放猪肉片翻炒

7.翻炒出油放料酒和酱油

8.放开水末过肉煮20分钟

9.煮的水快干,放干咸菜

10.放少许水煮5分钟
11.放盐

12.放味精

13.翻炒几下,就做好了

咸菜烧肉的做法,咸菜烧肉怎么做好吃,咸菜烧肉 ?

用料
主料

猪肉500g

调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
料酒
适量调和油
适量
干咸菜烧肉的做法
1.猪肉洗净切薄片

2.干咸菜去老蔸洗净切1cm长段

3.肥猪肉切碎

4.锅烧热,放少许油

5.下肥肉碎炸油

6.放猪肉片翻炒

7.翻炒出油放料酒和酱油

8.放开水末过肉煮20分钟

9.煮的水快干,放干咸菜

10.放少许水煮5分钟

11.放盐

12.放味精

13.翻炒几下,就做好了

咸菜炒肉怎么做好吃,咸菜炒肉的家常做法 ?

1.咸菜切条,用清水洗下(泡泡就不咸了)。

2.猪肉切条,用生抽料酒腌制10分钟。
3.干辣椒洗净,切丝备用。

4.锅内多放些油,烧热后,放入辣椒爆香。

5.放入肉丝,小火,翻炒。

6.肉丝变色,加入咸菜,翻炒。

7.加适量清水,焖熟即可(喜欢的话可以加点鸡精)

红烧肉怎么做好吃,咸菜红烧肉的家常做法 ?

食材
主料
五花肉
800g
咸腌菜
200g
辅料

适量
豆瓣酱
1汤勺
花椒
适量
冰糖
4粒
老抽
少许

2块
鸡精
少许

步骤

1.五花肉洗净切条状

2.切好的肉

3.豆瓣酱

4.姜拍破

5.咸腌菜洗净

6.切碎

7.热锅冷油

8.冰糖下锅融化

9.豆瓣酱煸香

10.肉下锅

11.中火翻炒

12.加花椒稍稍关小一点火,将肉条煸出多的油来,表面收缩

13.加老抽

14.翻炒后加水没过肉条多一些

15.放入干辣椒,煮沸

16.放腌咸菜

17.大火煮沸

18.上锅盖改小火慢慢烧

19.烧至肥肉酥烂

20.加少许鸡精即可

咸菜烧肉圆子的做法 ?

给你一个大概思路!肉圆要油炸的,咸菜烧的就洗净,注意红烧肉圆时不要太咸了,等烧一会就就放入咸菜一时慢慢烧一会,看你是什么咸菜能烧的多烧一会,不能烧的就看情况吧

咸菜红烧肉的做法,咸菜红烧肉怎么做好吃,咸菜 ?

1.五花肉洗净切条状

2.切好的肉

3.豆瓣酱

4.姜拍破

5.咸腌菜洗净

6.切碎

7.热锅冷油

8.冰糖下锅融化

9.豆瓣酱煸香

10.肉下锅

11.中火翻炒

12.加花椒稍稍关小一点火,将肉条煸出多的油来,表面收缩

13.加老抽

14.翻炒后加水没过肉条多一些

15.放入干辣椒,煮沸

16.放腌咸菜

17.大火煮沸

18.上锅盖改小火慢慢烧

19.烧至肥肉酥烂

20.加少许鸡精即可

干咸菜红烧肉可以储存多久 ?

冷冻(零下20摄氏度以下)放一个月没问题。冷藏(0-4摄氏度)放一周。主要还是看拿出来表面有没有长霉和加热后有没有异味,有异味或长霉就不要了。
  干咸菜含丰富维生素A、B、C和纤维素,能消除内火,清热益肠。干咸菜烧肉,咸鲜美味,肉质鲜嫩,特别适合夏天的带饭族。
  
  主料
  五花肉400g
  梅干菜300g
  辅料
  油适量
  生抽适量
  步骤1.将买回来的烧肉切块(也可以直接用五花肉来做)

  2.准备梅干菜。

  3.将梅干菜泡浸清洗干净捞起沥干水份。

  4.然后将清洗干净的梅干菜放入高压锅加适量的生抽。

  5.将切块的烧肉也放入高压锅和梅干菜一起煮十分钟。

  6.待高压锅消气了将锅了的食材放入瓦锅烧至基本收汁即可。

  7.这款“梅干菜烧肉”,色泽酱红,肉质酥软,鲜香味厚,油而不腻,鲜而不咸很下饭开胃。
  小贴士
  用高压锅先煮这样容易将烧肉煮到酥软而不烂。而且也节省时间。

五花肉焖咸菜的家常做法大全怎么做好吃视 ?

1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干。(切幼)
2、一大块五花肉汆水后切片。
3、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝,倒入咸菜碎翻炒一阵。
4、然后倒入五花肉片一起翻炒5分钟。
5、酱1碗食水浇入,倒入红辣椒片加白糖和少许蚝油。
6、旺火焖煮10分钟,熄火盛入盘中。
7、用筷子选夹红辣椒片围作花边即可。

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