万丰美食菜谱大全简易面条怎么做 ？
简易面条做法
原料：面条、五花肉、绿豆芽、芹菜、黄瓜、冰糖、葱、姜、八角、花椒、黄酱
做法：
1. 锅中油热后，放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味后，将各种香料盛出，放入五花肉丁，煸炒至出油。
2. 干黄酱放适量水稀释，倒入肉丁中，翻炒均匀，加适量水没过肉丁，小火熬煮，沿一个方向搅动均匀，加入适量冰糖，熬煮至冰糖融化，酱汁浓稠即可。
3. 豆芽焯熟过水，芹菜焯熟过水切丁，黄瓜切丝备用。
4. 面条煮熟后过凉水，摆上各种菜码，加炸酱拌匀即可。
有没有简单易做且好吃的面条类早餐 ？
武汉人早餐必备——热干面
食材：细圆面条500g、水185g、酱油适量、醋适量、盐味精适量、芝麻酱适量、辣萝卜适量、大蒜适量、葱花适量
做法：1)准备食材
2)葱，大蒜，辣萝卜都切成小丁备用
3)取要吃的面条份量，放进锅里煮熟
4)面捞起来，放到碗里，加入盐，味精，酱油，醋
5)加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱
6)撒上葱花就可以了。(辣酱，大蒜，醋，这之类的可以根据自己的口味来添加哈)
老北京炸酱面
食材：手擀面300g、干黄酱30g、京式甜面酱30g、五花肉丁50g、鸡蛋1个、黄豆嘴50g、黄椒50g、绿豆芽50g、青豆50g、紫甘兰50g、胡萝卜50g、黄瓜50g、香椿芽50g、胡萝卜咸菜50g、姜末适量、淀粉适量、料酒适量、油适量、盐适量。
做法：1)鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒
2)油热之后，倒入鸡蛋，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用
3)油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将肉丁盛出
4)用一个碗把黄酱和面酱混合均匀
5)锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，这样酱才香。 6)酱出香味了，然后倒入鸡蛋丁
7)然后倒入肉丁
8)倒入姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，大约10分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水
9)炸好的酱盛入碗中
10)紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝，下锅焯熟，放入盘中备用
11)黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用
12)锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲最好吃
13)面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。
广东、香港名面——云吞面
食材：猪肉馅150g、虾100g、小馄饨皮150g、卷面100g、韭黄50g、蚝油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量
做法：1)准备材料。
2)韭黄洗净切碎。
3)虾仁一半剁碎，一半留用。
4)猪肉馅里加入姜末，加入生抽。
5)淋入料酒。
6)加入蚝油。
7)撒入胡椒粉。
8)加入鸡精和适量高汤、香油拌匀。
9)韭黄放入猪肉馅里。
10)下入虾仁和虾仁泥拌匀。
11)把馅包入小馄饨皮中包好。
12)锅中放入高汤，加入精盐。
13)撒入胡椒粉烧开。
14)另一锅中水开，下入面条煮开捞出放入碗中。
15)下入小馄饨煮熟放入碗中。
16)碗中加入香葱，倒入热好的高汤即可
不用葱的简单易做的面条 ？
水开面条下锅后，中间谁滚后兑一次冷水
熟后捞起，加老抽和麻油拌一下
很细很细像面签的面条，怎么做好吃？要简单易做的！炒，煮，拌。。 ？
这个面叫做龙须面或者鸡蛋面也就是寺庙里面僧人在吃的素面
意式龙须面
主料龙须面（素）150克
辅料洋葱1/2个 西红柿1个 花生（炒）10粒 猪里脊肉100克
调料食盐1/2茶匙 番茄酱2汤匙 白糖1茶匙 胡椒粉1/3茶匙 植物油2汤匙
意式龙须面的做法
1.准备好原材料，番茄、洋葱、里脊各切成丁，熟花生米去皮待用
2.烧热凉油，下入肉丁煸炒
3. 肉末煸炒变色后下入洋葱末一起翻炒
4. 洋葱翻炒出香味且微微发软时，下入去皮切成小丁的番茄
5. 翻炒番茄丁，将里面的汁炒出，再下入适量的番茄酱，可以加入少量的水
6.熬煮几分钟，下入盐、白糖和胡椒粉调味
7.酱汁收浓稠后盛出来备用
8.烧锅开水，加入适量的盐
9. 下入龙须面去煮， 煮好后捞出放入凉白开水中
10.在盘中放入适量的面条，浇淋上番茄酱汁
11.再撒上花生碎， 摆放好薄荷叶就完成了
烹饪技巧1、将里脊肉切成小丁，也可以直接用肉末，先煸炒，再下入洋葱碎一起煸炒，炒出香味且微微发软；
2、 再下入去皮后切成小丁的番茄，煮时要将番茄捣碎点熬煮出汁，再加入番茄酱，可以适量加入点水，熬煮浓稠时调味；
3、 煮面条时加入点盐能让面条不糊锅，煮好后的面条捞出后放入凉白开，不仅能很快的降温，而且避免面条粘连；
4、再将面条捞出沥干水分，如果想多放点时间可以加入点油搅拌均匀，将适量的面条放入盘中，上面浇上番茄酱汁， 最后撒些花生碎即可。
希望我的回答对你有帮助
简易汤面怎么做 ？
·煮无汤方便面.
·用方便面煮简单点.煮比泡的好吃入味.水先烧开（水的分量不用太多.如要煮有汤就多点）.放入面煮1.2分钟吧（呵呵.一般煮面没看时间.就煮软了).这时面里还有一些水然后放入调味料.(也可以边搅边煮多一下.让味道渗入面里.就可以关火了.这时面里的汤汁只有一些些.平常我煮面就是这样的.比较不喜欢喝里面的汤.就把它煮到没汤.用别的面也可以这样煮的.煮汤面就是水多了一点.煮法都是差不多的.
·煮汤面时可以敲个鸡蛋下去煮.用筷子搅一下.煮好的汤好喝点也营养点.也可以加点香肠.火腿.青菜.玉米下去煮.
·用你上面的材料煮就水先煮开.放面入锅.加一两滴点油.煮熟了.就加点调味料就可以了.
·干拌面：用水把面煮好熟捞起.和酱拌着吃.也可以自己煮酱或者去买一些拌面酱.或者倒点酱油加陈醋直接和面拌着吃.
·有很多煮的方法的.自己可以想想.就写这些了.希望对你有帮助噢.
简易煮面条怎么做好吃，简易煮面条的家常做 ？
食材
主料
挂面
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
1.先来张食材的图
2.坐锅，开火，倒水
3.水沸后，加入面条
4.准备凉白开一碗
5.水再次沸腾后，煮至面条熟透
6.将面条夹入凉白开里，过一过水
7.加入盐
8.加生抽
9.加味精
10.加入昨晚剩的一点香菇炒肉片（里面有油），搅拌均匀，就可以享用了
新手下面条有哪些需要注意的问题?有哪些简单易学的技巧? ？
煮面时不要等水开了再下面条，这样会煮出硬心面，正确方法是在水开前1-2分钟将面条下锅，也就是水面冒起水蒸汽的时候，这样煮好的面会更筋斗。煮面时爱扑锅这每个人都知道，通常我们要紧盯面锅，非常不方便。如果你在煮面时向锅内加入少许香油，这样锅就不会扑了。而且由于有香油的存在，煮好的面条捞出后也不容易粘连。
xiwazen多功能运动手表为你详解讲解做面条详细步骤：
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂。
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。
5、在下锅前先把面条掰碎，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。
6、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
7、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。
8、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。
9、下面的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的"过冷河",然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。
10、如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。
11、煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握，一般将锅煮开两次，面也就熟了。
12、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。
【自己做面条】
1、首先，制作面条要选择面筋含量较高的面粉。面筋是指面粉筋力的强弱和蛋白质含量。面粉一般分为高筋粉、中筋粉和低筋粉三种。面筋质越高，面粉的质量就越好。
2、其次，和面时要注意水温。一般冬天用温水，其他季节用凉水。和好的面团要保持在30℃，此时面粉中的蛋白质吸水性最好，面条弹性大。
3、和面时加入少许碱或盐，能提高面筋质量。还有，和好的面团要放置一段时间(一般冬天不少于30分钟，夏天稍短些)，其目的是促进面筋生成。最后将和好的面条下锅煮熟，面条就会很筋道。
【成品面条】
1、如果去超市购买，就要看清包装上所注明的蛋白质含量，蛋白质含量越高越筋道。
2、如果去粮店购买，可挑一根面条抻拉，若能拉长且不断，煮出的面条会很筋道。若稍微一捏就断，则太软。还要看颜色，略深的较筋道。颜色越白，说明其使用的面粉面筋越少。...余下全文>>
简单易学的午餐面怎么做 ？
用料
面 150g
猪肉 100g
青菜 50g
胡萝卜 50g
酱油 1勺
蚝油 2勺
油 1勺
蒜 2个
辣椒 3个（适量）
盐 少许
酸豆角 30g（没有可以不放）
简单易学的午餐面的做法
把需要的材料准备好
煮面，水准备开时放面，不搅动。盖锅盖，水开时用筷子搅动，然后加入一碗冷水。盖锅，等水开第二次，再加入一碗冷水，水开后就可以把面捞出来备用了。注：煮面的时候可在面里放少许盐。
做肉汁，我一般是一边煮面一边做肉汁。小锅放入1勺油，油热后加入蒜和辣椒煸香
加肉翻炒
肉炒熟后，可炒下会比较香。然后放入酱油蚝油，小火收汁。
把青菜跟胡萝卜过水烫后放在面上，倒入酸豆角。
最后淋上肉汁就可以了
拌一下就可以吃啦
简单容易做的面食有什么？ ？
白面花卷
原料：面粉500克、发酵粉5克、清水240克、细盐1克
做法：
第一部分：发面
简单易做的面食步骤：
1、用清水将酵母和细盐融化。
2、最简单面食做法大全将酵母水冲入面粉中，各种简单面食的做法用筷子搅拌成面絮。
3、用手将面絮揉成光滑的面团。
4、(夏天发面)盖上一块湿布，简单易做的面食饧上1个小时左右，要注意观察，发至两倍大即可。
第二部分：制花卷
简单易做的面食步骤：
1、将发酵好的面团,反复揉搓后,擀成3毫米厚度的薄面片。
2、在面片上刷上一层色拉油。
3、最简单面食做法大全将面片卷起来,各种简单面食的做法用刀切成每个宽4厘米左右的小面团卷。
4、每两个叠加起来,用筷子如图压下。
5、简单易做的面食压好后再用大拇指和食指左右往里捏下。
6、将做好的花卷，码在蒸架上，最简单面食做法大全每个间隔一个花卷的距离。
7、盖上盖子饧10-15分钟(在夏天2饧的时间)。
8、开中大火，蒸10分钟，焖5分钟即可。
凉面条
主料：宽面条400克、豆角200克
步骤：
1、准备好捞面浇汤子用的菜，现在都是应季的蔬菜：豆角、辣椒、番茄；还有瘦肉丝。
2、炒锅内加食用油适量烧热，放入葱花瘦肉丝爆炒，肉丝七八成熟时加入豆角番茄辣椒翻炒，差不多的时候就可以添加热水，让菜汤多一些，拌面条的时候，离散可口。
3、把汤锅内加适量水烧开，把装备好的宽面条下入锅内，用筷子搅拌均匀，以免粘连，水再次沸腾后少些即可关火，把面条捞入准备好的凉水盆内，想吃凉些的可以多过几遍凉水。
4、把过好水的面条捞入碗中，浇上刚才弄好的菜，连汤浇，搅拌均匀，就可以了。
简单炒面
材料：切面300克、鸡蛋1-2个、绿豆芽75克、胡椒粉1小勺、孜然粉1小勺、盐1小勺、酱油1茶勺、花生油1汤勺、水半杯
做法
1、将面放入开水中抄一下，别超过1分钟。
2、将鸡蛋放入油锅炒一下，再放入绿豆芽略炒，然后将面放下去炒，加酱油、胡椒粉、孜然粉、盐继续炒，中途看面的情况加适量水，待炒面变成金黄色后即可出锅。
3、摆盘，依据自己口味放上一些香菜、番茄。
如何制作简单好吃的面食 ？
1.酵母用四十度左右的水搅拌均匀后加入面粉中和面。和好的面发到温暖处醒发。我放在暖气片上了，大概一个半小时就发好了。用手指沾点面在面中间试一下，孔不回缩就发好了。
2.发好的面加一点点小苏达后排气，揉光，进行二次醒发
3.二次醒发好的面团揪成小剂子。左手按住面剂子，右手往左手里揉面剂子，这样做出来的馒头会是一层一层的，最后揉成圆形。
4.做好的馒头坯，再次醒发十到十五分钟
5.冷水下锅，锅上气后，十五分钟关火，关火后，虚蒸五分钟，起锅。白白的馒头起锅喽。