五香鸡翅具体做法怎么做 ?
五香烤翅的原料:鸡翅;
五香烤翅的配料:欧约克新奥尔良烤鸡料、水;
五香烤翅的做法:
1、腌肉:按照建议比例配制专用的料汁(70G:70G:1KG=料:水:肉),充分混拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁完全吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味,可以稜虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。
2、烤肉:用烤炉或微波炉均可,把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,调到烤炉或微波炉的烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。
3、最后:出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。
温馨提示:
1、鸡翅在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间,您可千万不要错过啊。
2、选择新鲜的鸡翅,无异味,表面嫩白,没有淤血,骨节为新鲜的白色,肉质紧密有弹性。
3、在家自己做,烤肉料我推荐欧约克品牌,好料好味好价格!
五香鸡翅的做法,五香鸡翅怎么做好吃,五香鸡翅 ?
主料
鸡翅20个
辅料
蒜5g
姜5g
香叶1g
桂皮2g
酱油适量
白糖适量
步骤
1.鸡翅清洗备用
2.姜蒜茴香香叶桂皮备用
3.锅中下入鸡翅,加水,然后放入所有调料,加入酱油,白糖
4.大火熬制鸡翅
5.等到锅中的汤汁收干,即可
五香鸡翅的做法(五香鸡翅根)怎么做的呢? ?
原料:鸡翅500g。
佐料:五香料200g、酱油50g、油50g、盐10g、冰糖30g。
做法:
1.锅加油烧热,加入五香料,炒一下。
2.五香料放入纱布包起来,加水煮开,去掉泡沫。
3.放入酱油、盐、冰糖和鸡翅,把鸡翅煮熟入味即可。剩下的汤放入冰箱,可反复使用约十次,中间可加点盐、冰糖和酱油。
自制卤香鸡翅的做法,自制卤香鸡翅怎么做好吃 ?
1.香菇洗干净,去蒂,可以撕成小块,但是我觉得整朵好看一点
2.黄豆芽和海带清洗干净,干海带泡一会,发胀后再煮。
3.将黄豆芽、海带、香菇、大葱煮一起煲素高汤。可以加几片生姜。
4.将鸡翅用水焯一次,在鸡翅上可以划几刀,再放些料酒浸渍一下,这样卤的时候容易入味。
5.焯水后,烧干,放油,小火炒冰糖,直至焦黄色,注意掌握时间和火候,不要熬胡了,我的卤水带点苦味,我怀疑是炒冰糖的时候时间长了。
6.等冰糖炒好后,加入卤料再炒一下,这里不建议买五香粉,不好炒。
7.等锅里的香料炒制后,加入煲了2小时的素高汤,再加入大葱、花椒、干辣椒、姜片。
8.我放了几个鸡蛋和鸡翅一起卤,这里提醒一下,要先将鸡蛋用白水煮一下,再敲破放进卤水里。
9.最后上成品,呵呵,还不错吧,不知道怎么的,新卤水有点苦,看网上说可以加一些甘草。试了试,味道不错,尤其是鸡蛋,早上吃一个特别好。
鸡翅店名大全 ?
翅里乾坤
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五香鸡腿的做法,五香鸡腿怎么做好吃,五香鸡腿 ?
主料
鸡腿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
料酒适量
步骤
1.鸡腿一个,
2.切上刀口好入味,
3.用盐,五香粉,料酒,酱油腌制二小以上,
4.不粘锅里烧油,放进鸡腿,
5.盖上盖子焖煎易熟,
6.翻面。
7.再盖上盖子焖煎,煎香,煎熟透。
8.煎黄。
怎么做卤鸡翅好吃 ?
食材明细
鸡翅400g
油适量
酱油适量
酱油膏适量
卤包适量
冰糖适量
五香口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
卤鸡翅的做法步骤
1
鸡翅解冻
2
锅里放一点油,先爆香鸡翅
3
接着加入水,酱油,酱油膏,冰糖,卤包,煮开,放小火
4
小火慢慢卤一个小时 ,再把剩余的水大火收干,就可以了,颜色也很漂亮
小窍门
也可一放些鸡蛋一起卤
谁知道秘制鸡翅是怎么调味的? ?
我的秘制 准备材料:花椒,八角,桂皮,生姜,腐乳汁,蚝油汁,白糖 鸡翅根 将鸡翅根放入锅中用水焯一下 下面就是秘制的调味料了将白糖和腐乳汁搅拌均匀 将准备好的各种调料普放在鸡翅根上,腌制20分钟 哇卡卡卡卡,克克的作品首次隆重亮相,掌声捏~