万丰美食菜谱大全撅嘴鲢鱼，怎么做好吃 ？
炖。把洗净的鱼，两片蘸上一层干面或淀粉，锅烧热热的再倒油，然后放鱼，煎至两面金黄定型，(鱼要是大，可切两段或三段)，鱼盛出，锅内再少倒点油，切葱花姜片蒜片放入锅内，同时放花椒大料爆香，然后放入煎好的鱼，接着，倒入料酒，醋，酱油，白糖，如有桔皮或陈皮可放块，加水，要没过鱼，开锅后转小火，加盐，炖20分钟左右即可，加点香菜沫，蒜沫关火后稍闷2分钟后，即可盛出。
红烧撅嘴鲢的做法，红烧撅嘴鲢怎么做好吃，红烧 ？
食材
主料
撅嘴鱼
2条
辅料
油
20ml
盐
3g
葱
5段
姜
4片
黄豆酱
30g
酱油
20ml
料酒
15ml
大料
1个
大蒜
8瓣
水量
400ml
步骤
1.撅嘴鲢鱼去除内脏和腹内黑膜，用清水冲洗干净；
2.大蒜去皮，拍散备用；
3.锅内到油，放入调料、主料和水；
4.盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能；
5.待烹饪结束，小心将鱼盛出，然后将拍散的蒜放入锅内，同锅内汤汁一起搅拌均匀后，淋在鱼身上即可。
炸撅嘴小莲鱼的做法 ？
把鱼摘净，放盐盐制一会，准备面粉，用水调稀使鱼可以挂住面粉，热油炸至金黄即可捞出！非常香脆可口！
撅嘴鱼怎么做好吃 ？
清蒸比较好吃。
厥嘴涟鱼怎么做法好？ ？
厥嘴涟鱼红烧比较好，口感清香鲜美，营养价值高。
做法
1.撅嘴鲢鱼去除内脏和腹内黑膜，用清水冲洗干净；
2.大蒜去皮，拍散备用；
3.锅内到油，放入调料、主料和水；
4.盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能；
5.待烹饪结束，小心将鱼盛出，然后将拍散的蒜放入锅
撅嘴鲢能炖汤喝吗 ？
主料
撅嘴鱼2条 五花肉50克
辅料
葱5段 姜4片
黄豆酱30克 盐3克
酱油20毫升 料酒15毫升
大料1个 油20毫升
蒜8瓣 水量400毫升
酱焖撅嘴鲢-自动烹饪锅食谱的做法步骤
1. 撅嘴鲢鱼去除内脏和腹内黑膜，用清水冲洗干净；
2. 大蒜去皮，拍散备用；
3. 锅内到油，放入调料、主料和水；
4. 盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能（若使用其他型号，可启动【干烧鱼】功能）；
5. 待烹饪结束，小心将鱼盛出，然后将拍散的蒜放入锅内，同锅内汤汁一起搅拌均匀后，淋在鱼身上即可。
小贴士
【要点】
1、收拾鱼时，腹内内脏要小心取出，以免弄破苦胆，鱼肉会变苦；
2、可用啤酒替换水，味道会更香；
3、蒜要趁热放才会出香味。
清蒸鲢鱼的做法 清蒸鱼的做法大全 ？
清蒸鲢鱼的做法 清蒸鱼的做法大全 www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/764.html 鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。 在天然河流中可重达30-40公斤。在池养条件下，如果饵料充足的话，1龄鱼可达到0.8公斤上下。 编辑本段生活习性鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。 鲢鱼属于典型的滤食性鱼类。主要食物：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料；夏季水位越低，其摄食量越大；冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。 清蒸鲢鱼的做法 清蒸鱼的做法大全 www.siji丁eishi.com/siji/shuichanyulei/764.html
咸噘嘴鲢鱼干怎么做 ？
以干煎。前提是洗干净、可以烧豆腐、可以烧辣白菜、可以蒸着吃，如果是煎把鱼洗过后凉一会在煎
噘嘴鲢爱吃什么?怎样钓法? ？
钓鲢鱼，选择窝点很重要。鲢鱼虽然喜浮游，但大多在深水区的中上层活动。所以我们在钓的时候，应尽量选择深的地方下钩。鲢鱼一般不靠边，应将钓饵尽可能抛的远些，尽量钓中间。无人垂钓的陡峭山脚边是鲢鱼经常出没的地方。
窝点选好后，不要轻易地离开窝子，而应该反复地抛竿，造成雾化区。只要引到一条鱼，就有可能引来一群鱼。钓鲢鱼要有耐心，有耐心才会有收获。
当看到浮标小幅度的沉浮、左右摇摆或原地转圈时，就说明有鱼进窝了。浮标边抖动边移动、黑标、浮标忽然横卧水面唬都应果断扬杆。
鲢鱼对氧气的依赖程度很高，对气温和气压也特别敏感。
鲢鱼喜欢高温，最活跃最适宜的温度是22-32度。水温低于20度时，鲢鱼咬钩率明显降低，水温在17度以下，鲢鱼一般就不咬钩了。盛夏是钓鲢的黄金季节，往往表现为拉黑标，初夏或秋天水面温度高于水底时，鲢鱼会趋温游到上层来活动，但咬钩的动作会变得很轻。炎热的夏天，中午休息时分是一天中的黄金时间，但这时要比早晚钓深一点。
鲢鱼不怕热，就怕天气闷。压低会导致水中缺氧，水中缺氧，鲢鱼咬钩就不积极。无风的早晨，水中氧气最不充足，这时垂钓定无收获。夏天的中午，由于光合作用充分，如果再加上有风，水中溶氧充足，这时是钓鲢大好时光。
所以我们在遇到明明场地和饵料都无变化，鱼却突然不咬钩的情况，要考虑一下天气的原因。雷雨前，有明显的湿闷，有时人尚未查觉，而鱼已经感觉到了，此时钓鱼人最好收杆回家。
坠入半水钓鲢的技术基础是将鲢鱼快速地引诱到我们所设定的钓棚，它的核心技术就是饵料的雾化和饵屑的悬浮是不是可以维持到鲢鱼在该水层中逗留。所以很多有都说，钓鲢饵料的雾化是一个非常之重要的环节。其实在我看来，钓鲢饵料雾化的快与慢其实应该要跟钓点里鱼的密度、鲢鱼开口吃食的状态是有关的，因此我们是不能孤立地看待这个问题的，我们更加不能绝对的为它设定一个标准的。当气压和温度、风向都比较适合垂钓鲢鱼的时候，在做窝诱鱼的期间里，饵料的雾化时间应该是越快越好的。我们一般都是以钩饵入水的，浮标翻身下行约在10秒内化散为好的。而我们要持续挂饵入水，也要频繁地扬竿落饵，这样可以使这片水域成为明显的与其他水体有不同的程度。我们这样做鲢鱼这才会寻找味道而来到此处吸食悬浮的饵料。如果鲢鱼聚集成群之后，这里就会看见浮标开始有出现异常的晃动情况。此时，我们应及时地改换雾化速度稍为慢些的饵料。一般都是以钩饵入水，浮标翻身到下行直至钓目后大约为20秒左右雾化完为止的。解决的办法就是，事先准备好2团雾化速度不一样的与素材饵料或者是在调制饵料的过程中，预先将它分为2份。其中一份就是专门用来打窝的，简单揉搓之后立即可以收拢取出来；而另一份则继续揉搓打黏，把它当作钓饵的专用。根据钓棚的深度来设定饵料的雾化时间的。在小于1米左右的就要适当使用雾化快些的，这样可以以保证鲢鱼能够积极地上行；在大于1.5米而小于2米左右的，这样我们就应该将饵料适当地再揉搓，以浮标到达钓目之后持续大约20～30秒左右的时间化完。如果是在大于2.5米的水深钓鲢，这样饵料的雾化就得更慢一些了。如果窝点鲢鱼明显减少的时候，我们可以适当地增加雾化快的饵料，而饵团不宜过大，要在诱的过程中兼顾钓的。但是我们的起竿频率要适当加快一些的，这样可以避免冷窝。
白鲢和花鲢鱼都喜欢食馊，臭食饵制作时是用面食自然发酵为主的,其实在原则上应是只许馊,臭而但是不可以发霉的,即只能允许食饵有馊臭味但不允许有长白毛的。这种白毛指的就是霉菌在食饵上面繁殖的"菌落"。现在将几种钓白鲢,花鲢的食饵的详细制作方法介绍给大家吧！1、馊......余下全文>>