万丰美食菜谱大全小鱿鱼的做法大全，小鱿鱼怎么做好吃 ？
主料
小鱿鱼
400g
辅料
油
适量
椒盐
适量
豉油
适量
蒜末
适量
葱末
适量
步骤
1.用剪刀剪去每条小鱿鱼的眼睛，挤掉小鱿鱼的嘴巴（牙齿），再用一个手指伸进小鱿鱼桶口轻轻拉出墨囊及肠子，清水冲洗干净
2.蒜切末，葱切粒
3.洗净后的小鱿鱼用厨房用纸吸干水分
4.下多一些的油
5.油热后放入小鱿鱼过油快煎，至七、八成熟取出
6.倒去多余的油，余下的少量油放入蒜蓉、葱花炒香
7.加入小鱿鱼
8.淋入适量的豉油
9.撒上适量的椒盐翻炒至全熟即可盛盘
10.真的是香到爆
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材料
冰鲜小鱿鱼，猪肉馅，鸡蛋，生粉，盐，鸡粉，辣白菜，韩式辣酱，洋葱，杭椒
做法
1、猪肉馅里加入一个鸡蛋、生粉、盐、鸡粉、适量清水搅匀。
2、小鱿鱼去内脏，表皮后清洗干净备用。
4、把辣白菜切小粒加入肉馅里拌匀。
5、再把调好的肉馅塞入鱿鱼肚里，我是看着肉馅蛮多的，就使劲的往里塞，最好不要塞太多，不然会露馅了。
6、平底锅放适量油，油热后把塞好肉肉的鱿鱼放入。
7、一面煎黄后，再翻面煎，两面煎得差不多了，就把鱿鱼须放入炒炒。
8、然后再把洋葱放入炒出香味，加适量韩式辣酱炒匀。
9、轻轻翻炒，让鱿鱼都能沾上酱汁，起锅前放杭椒段。
10、把鱿鱼摆一圈在盘里，中间放鱿鱼须。
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用料
鱿鱼 1斤
姜 少许
蒜 一根
小米椒 2棵
油、生抽、料酒、糖 少许
红烧小鱿鱼的做法
小鱿鱼洗净，记得拔出那根像塑料的鱼骨头
切好姜蒜备用
把小鱿鱼放入沸水里烫半熟如图
起锅倒入油，烧热放入姜、蒜头煸香，放入出水好的鱿鱼翻炒，随后放入生抽、料酒糖再次炒匀，盖上锅盖烧开后再烧两分钟左右就可以了，如果汁水多的话建议大火收汁，调味撒蒜叶出锅装盘！（漏拍了一个步骤）
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新鲜小鱿鱼的简单吃法，怎么吃简单又鲜嫩 ？
三杯鱿鱼丝
材料：鲜鱿鱼，香菜，葱，大蒜，辣椒，姜
香油，酱油，料酒各一杯
做法：
1.鱿鱼洗干净，横切小块。
2.用半锅水煮开后放下鱿鱼，加入葱、姜、料酒一起烫去腥，然后将鱿鱼捞出来沥干水。
3.姜、蒜切成片，葱和辣椒斜切成小段，先用香油煸炒姜片，等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。
4.然后放入氽好的鱿鱼回锅，加入所有的调味料烧入味（酱油和料酒，少许盐，不用放鸡精，可放入少许糖）。
5.5MINS后加入葱和香菜，一起翻炒一下，出锅。
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主料
鱿鱼250克
辅料
蒜苗
2根
调料
色拉油
1汤勺
食盐
1小勺
鸡精
小半勺
姜
1小块
干辣椒
2个
料酒
1小勺
老抽
1小勺
大蒜炒小鱿鱼的做法
1.小鱿鱼洗净，大蒜洗净切成约1.5厘米长的段备用
2.油锅烧热倒入少许色拉油放入切好的姜丝和干辣椒段爆香；爆香后的油锅放入洗净的小鱿鱼翻炒几下依次加入少许料酒、老抽和生抽
3.最后放入切好的大蒜头部分一起和鱿鱼用大火烧开
4.大火烧至汤汁浓稠，放入大蒜叶一起和鱿鱼翻炒至断生，最后加入少许盐和鸡精即可起锅
鱿鱼的做法大全 鱿鱼怎么做好吃 ？
简单的鱿鱼做法；
1.先将鱿鱼去掉骨头、内脏清洗干净备用。
2.锅里烧水，水烧沸腾后将鱿鱼倒入锅中。
3.在沸水中煮至3到5分钟后，把鱿鱼捞出来放入碗中。
温馨小提示；
做一点酱油醋就可以开吃啦！将大蒜切碎加入鸡精、白糖、酱油、盐、香油搅拌几下就行了。
吃的时候将蘸一下酱油醋，那个美味！~酱汁依附在鱿鱼上，鱿鱼吃起来别有风味。
水煮小鱿鱼的做法 水煮小鱿鱼怎么做好吃 ？
水煮小鱿鱼的做法：
1、将姜切丝，蒜切片，葱切段，花椒，红干辣椒适量备用。豆腐切厚片，莴笋切段，豆芽洗净备用。
2、豆腐切厚片，莴笋切段，豆芽洗净备用。
3、将豆芽铺在砂锅底。
4、莴笋在开水中略煮，捞起放在豆芽上，豆腐用同样的方法过水，沥干放入砂锅。
5、最后再烫小鱿鱼，见变成白色即可捞起过冷水，沥干，倒入砂锅。
6、最后再烫小鱿鱼，见变成白色即可捞起过冷水，沥干，倒入砂锅。
7、锅中坐油见热，将姜片姜丝爆香。
8、倒入约50g郫县豆瓣酱，稍稍翻炒，倒入适量的开水，调入盐，味精，红油并烧开。
9、趁热倒入砂锅中，撒下葱段即成。
红烧小鱿鱼的做法，红烧小鱿鱼怎么做好吃，红烧 ？
红烧小鱿鱼的做法
主料
小鱿鱼
250g
辅料
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
1.将小鱿鱼洗净待用
2.姜切丝
3.锅烧热加入姜丝爆香
4.加入小鱿鱼翻炒
5.加入生抽老抽
6.加入冰糖，大火煮开，小火焖一会
7.盛盘
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材料
元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒
做法
1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！