万丰美食菜谱大全番瓜怎么做好吃(不要太难) ？
你说的番瓜就是南瓜。清蒸南瓜的做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）；
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块；
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖；
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
糖醋南瓜丸
南瓜500 克,面粉50 克,白糖50 克,醋50 克,淀粉10 克。盐适量,油250 克
甜酸软嫩，清香味美。
温中止泻。补中益气，温中止泻的功效，适用于脾胃虚弱之泄泻，体倦等病症。
1.将南瓜洗净，去皮、切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食
盐，揉成面团状。
2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹤钨蛋大小的丸子，入热油
锅中炸至金黄色捞出。
3.锅底留底油约10 克，放清水100 克，加白糖和少许盐，然后勾荧，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。
南瓜饼
南瓜 面粉 蜂蜜、芝麻、食用油
做法：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用；
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
特点：酥软甜糯，香味醇厚。
红枣南瓜汤
南瓜500克,红枣50克,红糖适量。
甜糯适口，尤适合支气管哮嚅病人食用。
将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。
甜糯适口，健脾和胃、祛风散寒、补中益气、止咳平喘之功效，适于脾气亏虚型哮喘者食用。
南瓜绿豆汤
老南瓜一斤,绿豆二两 盐适量。
做法：
1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、放盐后煮两分钟。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
南瓜冰糖水
南瓜500克,冰糖适量。
祛热清痰，止热咳，清湿热，解毒止痛，止喘，驱虫。
南瓜去皮切小块，加冰糖、水4碗，煲1小时汤成，食瓜饮汤。
南瓜饼的做法
把南瓜切成细丝后放些面喜欢的话可以打几个鸡蛋，放糖放盐根据自己的口味来，然后捏成小饼状放入油锅里煎熟即可.
简单又美味
脆炒南瓜丝
选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。
椒盐南瓜条
南瓜500克 小麦面粉200克,植物油50克,酱油20克,盐3克,味精1克,椒盐20克
外脆里酥，咸中略带甜味，酥香可口。
1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。
4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。
油拌瓜条
南瓜300克：鸡蛋50克,小麦面粉20克植物油25克,淀粉(玉米)10克,盐2克,大葱5克,姜2克,味精2克,胡椒粉4克,五......余下全文>>
番瓜怎么做才好吃 ？
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料
面粉 南瓜
辅料
温水适量 酵母粉少许
红豆少许
螃蟹南瓜包的做法步骤
1. 南瓜去皮洗净后切片。（最好选长形南瓜的两头部分，无籽且纤维较少）
2. 上蒸锅大火蒸软烂。
3. 蒸熟后压制成南瓜泥并自然冷却。
4. 取面粉适量。
5. 将南瓜泥和酵母粉放入面粉中。
6. 分次加入温水，用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团。
7. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。案板上撒适量面粉，将面团揉匀。
8. 分成大小均匀的剂子。
9. 取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状，准备做小螃蟹的外壳。
10. 另取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成小螃蟹的腿。
11. 分别将条状放在面饼上，将面饼上端向下折。
12. 面饼下端向上折，完全包裹住螃蟹腿。
13. 将螃蟹翻转过来，摆好造型并剪出蟹钳。
14. 用红豆装饰，点缀眼睛。
15. 依次做完其他小螃蟹，盖上保鲜膜放置二十分钟进行二次发酵。冷水入蒸屉，大火烧开后中小火蒸12分钟即可。
小贴士
3步自制:
1.自制南瓜面团:南瓜泥最好选择长形南瓜两端无籽纤维少的部分制作,这样和出的面团颜色均匀且基本无纤维。南瓜泥含水量高，和面时水和南瓜泥最好分次加入。
2.面团造型：造型零难度，掌握好面剂的大小即可。准备好红豆/绿豆和一把小剪刀，面团二次发酵和蒸熟后会有膨胀，生面胚制作时控制好大小。
3.面胚蒸制：冷水入锅，大火蒸开后中小火蒸12分钟，焖两三分钟再开锅。
番瓜怎么做好吃，家常素炒番瓜的家常做法 ？
食材
主料
番瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.外型就是这个样子的。
2.去皮去籽洗净。
3.热锅后，先放葱爆香。
4.再将南瓜倒入，翻炒片刻。
5.加适量的水，炖二十分钟。
6.要注意翻动，易粘锅。加盐出锅即可。
小贴士
适合老公和孩子。
家常素炒番瓜怎么做好吃，家常素炒番瓜的家 ？
西葫瓜洗净斜切片。
热油锅放姜片、辣椒，再放西葫瓜片一起大火爆炒，瓜瓜熟了后放盐即可。
家常素炒番瓜的做法，家常素炒番瓜怎么做好吃 ？
家常素炒番瓜的家常做法 主料 番瓜 2个 红辣椒 1个 绿辣椒 1个 辅料 葱 1根 步骤 1.番瓜切片，红绿辣椒切片，葱切丝备用。 2.热锅下油，待油过后倒入少许番瓜翻炒。 3.翻炒2下后倒入切好的红绿辣椒继续翻炒。 4.翻炒出香味后倒入剩下的番瓜。 5.翻炒至5成熟，调入盐花椒粉酱油继续翻炒。 6.炒至8成熟时放入切好的葱丝翻炒 7.最后调入味精翻炒两下出锅即可
番瓜炒肉怎么做 ？
料酒、西葫芦切薄片、料酒：
1、锅中放适量油，放入西葫芦片、捞出肉片、将肉片倒入锅中、加少许水，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软，留少许底油，放入肉片划开
3。
一，里脊肉切片有的地方把南瓜叫番瓜，加盐和鸡精调味即可，有的地方把西葫芦叫番瓜，切片，煸炒入味后、里脊肉切薄片。
做法、锅中热油，把南瓜焖煮至熟、盐、番瓜是西葫芦
原料、加入柿子椒翻炒至熟。
二，用盐、柿子椒
做法、水淀粉腌制十几分钟、加入划开的肉片：
1、蒜切碎、锅中油热后；
6，盛出备用：里脊肉：南瓜、淀粉腌一会；
2，放入蒜末炒香。
5、西葫芦，翻炒均匀至变色；
4，柿子椒切片备用
2、鸡精，翻炒均匀即可出锅；
5；
3，热锅凉油，放入里脊肉片炒散、里脊肉、水淀粉。
6，加生抽、生抽、南瓜去皮、蒜、番瓜是南瓜
原料、料酒，放入南瓜翻炒
4
素炒番瓜怎么炒 ？
素炒番瓜
主料：西葫芦350克，
调料：盐3克，植物油20克，味精2克，虾皮10克，白皮大蒜10克
做法
1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片；
2.虾皮淘洗干净备用；
3.大蒜去皮剁成蒜末；
4.炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；
5.再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻；
6.瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可
番瓜饺子陷怎么做好吃 ？
番瓜又名南瓜、倭瓜、饭瓜，属葫芦科一年生草本植物，在烹饪原类分类中属瓜蔬菜。
食材明细
南瓜600克 小麦面粉500克
虾皮80克
大葱5克 姜5克
盐2克 香油12克
南瓜馅水饺的做法详细步骤
1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。
2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。
3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。
4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。
5.将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。
番瓜素炒怎么炒 ？
主料
番瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.外型就是这个样子的。
2.去皮去籽洗净。
3.热锅后，先放葱爆香。
4.再将南瓜倒入，翻炒片刻。
5.加适量的水，炖二十分钟。
6.要注意翻动，易粘锅。加盐出锅即可。
小贴士
适合老公和孩子。
醋溜番瓜片怎么做好吃 ？
醋溜番瓜片的做法步骤
1
一根番瓜
2
番瓜洗净后切成薄片
3
切好的番瓜片
4
葱切段备用
5
炒锅里放油少许，油热后先放葱段进行煸炒
6
接着放入番瓜片快速翻炒
7
翻炒一会后，烹入醋加上少许的蚝油入锅里翻炒均匀
8
最后放盐和味精就可以出锅了