万丰美食菜谱大全炸蛎黄的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
海蛎子肉300克
面粉100克
鸡蛋2枚
盐适量
食用油适量
椒盐适量
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
高级难度
炸蛎黄的做法步骤
1
主料：海蛎子肉300克
2
副料：面粉100克、鸡蛋2枚
3
将面粉 鸡蛋 温水 盐 食用油混合搅拌均匀，成面粉糊，用勺子舀起时成一条线为好
4
海蛎子肉洗净后，将海蛎子肉放入面粉糊中，让蛎子肉沾满面粉糊
5
锅中做油烧成8成热时，将沾满面粉糊的海蛎子肉放入油锅进行炸制，炸制外表金黄色就好，吃时撒上椒盐即可
使用的厨具：电磁炉
软炸牡蛎的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
软炸牡蛎的做法
1.鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里
2.加少许盐、料酒腌制片刻
3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用
4.将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠
5.锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸
6.捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可
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食材用料：
鲜牡蛎
盐
姜粉
菜谱做法：
炸蛎黄的做法图解11.鲜牡蛎用盐、姜粉抓一下
炸蛎黄的做法图解22.西兰花过热水
炸蛎黄的做法图解33.用盐、橄榄油、白胡椒粉拌一下
炸蛎黄的做法图解44.牡蛎两面拍生粉，在蛋黄液体里打个滚入七成热的锅，一分钟后捞出；等油九成热在放进去炸到金黄，就可以了
炸蛎黄的做法 ？
材料
新鲜的海蛎肉16个，鸡蛋一个，面粉适量，泡打粉少许
做法
1、海蛎肉用清水抓洗干净，沥干水分；
2、加盐和料酒腌制10分钟；
3、鸡蛋加面粉和少量泡打粉搅成糊状；
4、起油锅，宽油，油6成热左右，逐个取腌好的海蛎肉沾干面粉然后裹上鸡蛋糊下入油锅中火炸制；
5、翻动，炸至淡黄色捞出控油；
6、油烧至滚热，重新下入海蛎子二次炸制；
7、炸至表面金黄，捞出控油；
8、蘸椒盐食之。
小诀窍
1、裹好面糊的海蛎子要逐个下锅，下锅后注意翻动，以免粘连；
2、第一次下锅要用中火慢炸，第二次下锅要急火快炸；
3、二次炸制一是为逼出过多的油脂，二是可以增加香酥的口感。如嫌麻烦，也可一次炸至金黄。
4、不喜欢泡打粉的可以省略，也可以用海蛎子肉直接沾干面粉炸制。
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食材
主料
海蛎子
500g
辅料
泡打粉
2g
干淀粉
15g
玉米油
适量
蛋清
1个
步骤
1.海蛎子用原汤洗净，这样可以保持住鲜鲜的味道
2.加入少量泡打粉可以起到蓬松的效果
3.加入蛋清口感更佳
4.加入干淀粉
5.搅拌均匀准备炸蛎黄喽
6.锅中倒入适量的玉米油烧至七八成热即可
7.将挂好糊的蛎黄放入锅中开始炸
8.炸至的时候注意火候不要太急也不要太小更要注意安全防止油崩哦
9.蛎黄炸至金黄色漂起来即可不要炸大了影响口感滴
10.炸好的蛎黄装入盘中
11.酥脆爽口的感觉美美的
炸蛎黄怎么做如何做好吃 ？
食材用料
鲜牡蛎
盐
姜粉
炸蛎黄的做法
炸蛎黄的做法图解11.鲜牡蛎用盐、姜粉抓一下
炸蛎黄的做法图解22.西兰花过热水
炸蛎黄的做法图解33.用盐、橄榄油、白胡椒粉拌一下
炸蛎黄的做法图解44.牡蛎两面拍生粉，在蛋黄液体里打个滚入七成热的锅，一分钟后捞出；等油九成热在放进去炸到金黄，就可以了
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干炸牡蛎的做法
1.鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里
2.加少许盐、料酒腌制片刻
3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用
4.将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠
5.锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸
6.捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可
炸厉皇的做法 ？
主料
牡蛎适量
辅料
西兰花
适量
淀粉
适量
鸡蛋黄
适量
调料
食盐
适量
姜粉
少许
橄榄油
少许
白胡椒
适量
炸蛎黄的做法
1.准备材料：鲜牡蛎用盐、姜粉抓一下。
2.西兰花过热水。
3.用盐、橄榄油、白胡椒粉拌一下。
4.牡蛎两面拍生粉，在蛋黄液体里打个滚入七成热的锅，一分钟后捞出；等油九成热在放进去炸到金黄，就可以了。
5.牡蛎外表金黄内里鲜嫩多汁，撒些椒盐就是道简单美味地家常菜。
炸厉皇怎么做 ？
主料：牡蛎(鲜)(500克)
辅料：小麦面粉(150克)
调料：盐(3克) 猪油（炼制）(75克) 花椒盐(5克)[1]
制作工艺
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1. 蛎黄（牡蛎）拣去杂质，用清水洗净，沥干水，撒上盐稍腌渍入味，放入面粉中
炸蛎黄主料--牡蛎
沾匀；
2. 炒锅内放入熟油，中火烧至七成热，把已沾上面粉的蛎黄放进油内炸约1分钟，待外皮已成黄色时，立即捞出；
3. 待油升至九成热时，再将蛎黄入油稍炸，盛入盘内；
4. 上桌时外带花椒盐