万丰美食菜谱大全莲藕素汤的做法 ？
火候小火慢炖就可恭，水不用太多覆盖藕片大约三指就ok，如果没水记得添水，炖的时间要看你的藕有多少，熟了就行
莲藕汤的做法大全，莲藕汤怎么做有营养 ？
食材
主料
汤骨
800g
辅料
油
适量
盐
适量
莲藕
1000g
生姜
适量
小葱
适量
花椒粒
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
1.莲藕洗净，小葱洗净，姜切片，骨头洗净；
2.将莲藕洗净，注意查看藕孔洞里是否干净，斩块(注意不是齐崭崭地刀切，而是将刀尖插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状)；
3.撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块放水龙头下清水冲洗掉盐分块沥干水备用；
4.锅内坐水，放入花椒粒，1/2生姜拍碎入锅，1/2小葱挽成葱结下锅；
5.下剁裂的棒骨，加入1勺料酒煮至血腥浮沫溢出，捞出棒骨温水冲净浮沫控水备用；
6.将汤煲一次性加足清水，放入剩余的姜片、葱结，加入棒骨、莲藕，开锅后将翻滚的浮沫撇清，转小火加盖慢炖约2个钟；
7.煲炖至肉酥脱骨藕块粉糯时熄火，道酌情调入精盐，少许胡椒粉，撒上过热油的葱末即可。
清炖莲藕汤的家常做法大全怎么做好 ？
清炖莲藕汤的做法：
1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块；
2. 取一铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；
3. 下味精、盐、胡椒粉即成。
清炖莲藕汤的制作要诀：
1. 莲藕不用铁锅炖，否则汤汁容易变黑；
2. 炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。
汤怎么做好吃，莲藕汤的家常做法 ？
用料
主料
藕适量
猪大骨头适量
辅料
枣(干)
适量
调料
食盐
适量
莲藕汤的做法大全的做法
材料集合图：
1.大骨过水，去血水
2.红枣洗净，莲藕去皮切块
3.将过水大骨和莲藕、红枣一起放入电高压锅，加上适量水
4.煲上一到半小时就可以了，简单方便
营养功效
1、莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。
2、红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲等等。
莲藕汤怎么做好吃，莲藕汤的家常做法 ？
材料
莲藕400克，花生仁50克，猪骨400克，盐
做法
1、莲藕去皮切成小块，和花生、两片姜放进汤锅，加清水8-10碗，大火烧开后转小火保持沸腾。
2、猪骨另放开水里烫灼，去掉血水后放进已经煮开的步骤（1）里同煮。
3、转大火烧20分钟后，用小火再炖1个小时左右，下盐调味即可。
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莲藕怎么煮汤 莲藕汤的做法 ？
材料
主料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
做法
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
莲藕骨头汤的做法 ？
所需材料：龙骨，莲藕，生姜两片
将龙骨洗净，莲藕不要切太细，切大一点，另外最好是把藕结也留着
将龙骨，生姜切片，加莲藕和藕结一起放入高压锅炖两个小时，
两个小时后，放入盐
莲藕排骨汤的做法 ？
主料
莲藕250g、排骨500g
辅料
红枣适量、盐适量、生姜适量
步骤
1.排骨洗净，入锅焯出血水。
2.另起一锅烧开水。
3.将焯过水的排骨加入开水中。
4.莲藕洗净切段备用。
5.待排骨六成熟时加入莲藕和红枣，大火烧开后转小火慢煲。
6.待莲藕熟烂，加入少许山药粉。（用冷水化开倒入）煮开加盐调味。
7.一碗补血汤水就做好了。
小贴士
1.用来煲汤的莲藕务必选择粉藕，也有说九孔藕就是粉藕。
2.莲藕较其它蔬菜类食材要难得烂一点，所以要早点入锅。
炖莲藕怎么使汤不发红? ？
没那么复杂！ 莲藕切好后先 用清水浸泡 泡掉淀粉 然后进开水打（焯）一下 捞出来 马上放到汤里煮等放上莲藕后汤第一次沸腾后 稍微倒一点点牛奶 不要太多！ 然后注意煮汤不能太大火 要慢慢熬 这样 汤就不会被 莲藕染让颜色了