万丰美食菜谱大全干豌豆怎么做好吃 ？
主料
干的黄豌豆或绿豌豆400克
薏米75克
胡萝卜3根
西芹3根
土豆3个
切好的新鲜欧芹1把
干罗勒半茶匙
干百里香半茶匙
辅料
现磨黑胡椒半茶匙水1.75升
盐1.5茶匙蒜头3个
月桂树叶1片洋葱1个
植物油1汤匙
步骤
1.用中高火将大炒锅加热，将洋葱，月桂树叶和蒜末在油里炒5分钟，或直到洋葱半透明。再加入豆，薏米，盐和水。煮沸后转小火，再蒸2小时，适时搅动一下。
2.加入胡萝卜，西芹，土豆，欧芹，罗勒，百里香和黑胡椒。再蒸煮一小时或直到豆和蔬菜变软即可。
晒干的豌豆怎么做好吃 ？
将锅烧汤放菜籽油烧个八成熟再放豌豆进去，干炒几下放盐起锅就行了。盐放得要多，一般每个豌豆上都要有几个盐粒。这个菜是个下酒菜，小孩也拿来当零食吃。
还有就是拿去磨成豆浆做豆腐花，这个就比较麻烦了，我也不太会。
干豌豆怎么做好吃，干豌豆的吃法 ？
食材明细
猪蹄适量
干豌豆适量
酸菜适量
料酒适量
耗油适量
蒜适量
酱油适量
姜片适量
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
酸菜豌豆炖猪蹄的做法步骤
1
猪蹄洗净，锅里入水放几片姜，少许料酒把猪蹄放进去煮开。
2
捞出冲洗净。
3
豌豆提前泡几个小时沥干水份。
4
酸菜切好 自家泡的酸菜不用洗，洗了味道就变了。
5
蒜拍破。
6
锅里放少许油爆香蒜，放酸菜炒香，多炒会水份炒干，盛出备用。
7
入猪蹄煸炒干水份，微变色。
8
把酸菜放下去一起炒2分钟。
9
把豌豆一起放下去炒，接着放适量酱油，耗油炒匀。
10
入水没过材料烧开。
11
放压力锅40分钟出锅即可。
干豌豆如何食用 ？
食用制作前用水泡一下
干黄豌豆怎么做好吃 ？
酸菜豌豆炖猪蹄狗窝
“前段时间在外吃了风萝卜<萝卜干>猪蹄汤 突然想酸菜炖猪蹄更美味啊 说起此菜，俺妈说这个菜一直以来四川就有啊！ 小时候你们也吃过不记得了？ 我我、、、真不记得了 有酸菜此菜开胃，不腻！俺妈应该会吃点吧 ！ 呵呵 做好后没想到俺妈还真的吃了几块猪蹄！ 能看我妈吃点肉我都开心 此后俺妈就喜欢里面的豌豆，酸菜没吃完，第二顿再放点粉丝进去！ 呀呀！我一个人吃一大碗”
标签： 咸鲜 炖 三刻钟 普通 热菜
主料
猪蹄(适量)
调料
干豌豆(适量)酸菜(适量)料酒(适量)耗油(适量)蒜(适量)酱油(适量)姜片(适量)
厨具
高压锅
1 猪蹄洗净，锅里入水放几片姜，少许料酒把猪蹄放进去煮开。
2 捞出冲洗净。
3 豌豆提前泡几个小时沥干水份。
4 酸菜切好 自家泡的酸菜不用洗，洗了味道就变了。
5 蒜拍破。
6 锅里放少许油爆香蒜，放酸菜炒香，多炒会水份炒干，盛出备用。
7 入猪蹄煸炒干水份，微变色。
8 把酸菜放下去一起炒2分钟。
9 把豌豆一起放下去炒，接着放适量酱油，耗油炒匀。
10 入水没过材料烧开。
11 放压力锅40分钟出锅即可。
干豌豆怎么能煮熟 ? ？
干豌丹应该先在锅中干炒，一直炒过心，再加水煮，捞起来沥干，锅中放菜油，下豌豆炒，加盐，炒到口感顺口即可加入青椒丝、大蒜、葱花略略翻炒起锅。
去皮干豌豆怎么做好吃 ？
步骤
1.去皮豌豆挑去沙子，洗净
2.浸泡1个小时
3.放入高压锅煮熟
4.煮至软烂
5.盛出过筛
6.全部过筛后，放入炒锅
7.放入糖
8.小火炒至粘稠
9.放入器皿中
10.用勺子压平，放入冰箱冷藏，吃的时候切成小块
干豌豆怎么弄才会酥！ ？
炒豌豆的做法:
【原料】
主料：豌豆角200克。 辅料：素火腿25克、水发香菇25克、熟笋肉25克、湿淀粉15克、芝麻油10克、熟菜油20克、精盐2克、料酒15克、味精1.5克。
【制法】
豌豆用沸水焯一下，过凉。素火腿、香菇、笋均切丁待用。炒锅置火上烧热，下菜油25克，放入豌豆略偏，加入香菇、笋丁、再加料酒、精盐和沸水150克，待汤汁收浓到2／3时。放入素火腿丁，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。
【特点】
色泽艳丽，鲜嫩爽口，清香宜人
干炒豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
干炒豌豆的家常做法
食材明细
豌豆100克
玉米100克
鸡腿1只
松子20克
胡萝卜50克
水发木耳10克
水淀粉适量
精盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
1
做这道菜的材料。
2
豌豆荚剥出来备用。
3
胡萝卜切成小丁备用。
4
豌豆放到开水中焯烫一下，捞出来放到冷水中过凉。
5
胡萝卜丁用开水炒烫一下，捞出来放到冷水中过凉。
6
鸡腿去皮、去骨切成丁，然后加少许的料酒和精盐腌制一会儿备用。
7
锅中加入适量的色拉油加热。
8
倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。
9
炒到鸡丁能弹起、水份变少即可。
10
先把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿。
11
在加入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿。
12
加入少许的水翻炒一下。
13
加入适量精盐炒匀。
14
加入少许的胡椒粉炒匀。
15
加入适量的水淀粉，翻炒至水淀粉包裹住食材即可。
16
加入松子仁关火后，加入适量的鸡精（不加也很鲜美的）