万丰美食菜谱大全陕西凉粉的做法谁会 30分？
陕西凉粉的做法如下：
1、一碗淀粉+一碗清水，先搅匀成面浆（初次制作的同学建议用半碗粉+半碗水，确实喜欢吃再多做，呵呵）。
2、锅里倒4碗清水煮开，然后将刚才搅好的面浆缓缓地倒入，转小火，一边煮一边用筷子朝着一个方向搅动，直到淀粉全部变透明，不再有工白色的生粉即可关火。
3、煮好的面糊就用大碗装起来，放凉。
4、放凉后，盖上层保鲜膜或碗盖子，把它放冰箱冷藏5小时以上。即可取出凉拌食用了。真是
好吃极了。
以上回答希望对您有所帮助，如您满意，敬请采纳。
广西陕西广西黄凉粉的做法我想做黄凉粉，求帮忙 ？
黄凉粉的做法
材料
粉70克，水1500克，糖浆，蜂蜜，牛奶，QQ糖25克
做法
1.取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状。
2.再用剩余的水煮滚，把先前搅匀的糊边搅边倒入锅中改小火慢慢煮，并边煮边搅动.再次煮开就好了!
3.起锅倒入碗中，待凉后放入冰箱冻几个小时。
4.取出切小块，加入糖浆或者牛奶.蜂蜜就可以吃了!
凉粉怎么做？如何做？ ？
如何做红薯凉粉
|浏览：7058|更新：2012-09-06 16:15
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这个天热得我哎。
只想吃西瓜，吃冰棍。
对了，还有这凉粉
就没啥想吃的了。
凉粉又凉快
自己做的又没放添加剂
所以是绝对的放心拉。
如果有绿豆的或者豌豆的就更好拉。
如何做红薯凉粉
食材
原料
红薯生粉100克，水450克
调料
生抽35克，麻油15克，辣椒油15克
方法/步骤
1
红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系。
如何做红薯凉粉
2
在红薯生粉中倒入水
如何做红薯凉粉步骤阅读
3
用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉
如何做红薯凉粉
4
然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子。
如何做红薯凉粉步骤阅读
5
用中小火不停的搅拌
如何做红薯凉粉
6
搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉。
如何做红薯凉粉
7
从冰箱里取出来，就可以扣在案板上
如何做红薯凉粉
8
切成条
如何做红薯凉粉
9
上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入。
如何做红薯凉粉
END
注意事项
1，做红薯凉粉的比例一定是粉是1，水是4或5的样子。水太多了就会成品太稀。
2，没有放明矾让凉粉吃了更放心。
3，同样的方法可以做绿豆凉粉，豌豆凉粉。比例会有所调整
凉粉调料水的做法榆林 ？
3大匙，盐1小匙
做法
1，麻油1大匙。
2，芝麻2/材料
凉粉1块、山芹菜洗净，绿豆芽菜200公克;2根；葱洗净切段；绿豆芽菜摘除头尾洗净，去籽切粒备用.绿豆芽菜、山茼蒿，山茼蒿2株，酱油适量；紫菜以烤箱略烤过后撕碎，紫菜1张.所有材料及调味料B放入大盆中混合拌匀即可食用，山芹菜2株.凉粉以开水冲净;3大匙，葱1支，碎牛肉2大匙；山茼蒿；辣椒洗净；碎牛肉以调味料A炒熟备用，红辣椒1/，醋2/、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分，糖1小匙，蒜泥2/。
3;3大匙，麻油1大匙，酱油2/，切1×4公分块;3大匙，切小段
陕西红薯粉凉鱼儿的做法 ？
『鱼儿凉粉』
主料：红薯淀粉50克 玉米淀粉120克 水1500克
图一调料：鲜青花椒 小米椒 红油 葱花 独蒜 盐 味精 生抽 醋各适量
图二调料：鲜青花椒 花生米 芽菜 醋 二荆条 独蒜 盐 味精 生抽各适量
1、将红薯淀粉及玉米淀粉一起倒入大碗里混和。
2、在大碗里加入（除主料用水）适量的清水调均无颗粒。
3、锅中加入1500克水，大火烧至锅周边冒泡。
4、将火转为最小，缓缓加入调好的淀粉。
5、用擀面杖向一个方向缓缓搅动。
6、当淀粉糊变得透明粘稠时即关火。
7、将搅好的凉粉全部倒入容器中。
8、将凉粉缓缓倒入漏鱼儿中，漏鱼儿慢慢顺针方向移动。以便凉粉更好冷却，防止在一堆成砣。
9、将漏好的凉粉搁置一旁冷却。
注：（10-13步为图2中调料制作）
10、将炒熟去衣的花生米用擀面杖稍微压碎备用。
11、热锅冷油。夏季养生菜谱
12、油温五成热时，下入切好的二荆条碎。
13、煸香后起锅备用。
14、独蒜拍破，和青花椒一起放入擂钵里。
15、将其冲成泥。
16、加入凉开水兑成蒜水，倒出备用。
17、用漏勺将凉好的凉粉捞起。
18、盛入碗中。
下为鱼儿凉粉劲辣过瘾口味：
19、加入适量盐、味精、生抽、醋。
20、加入适量兑好的青花椒蒜水。
21、加入适量红油。
22、加入适量小米椒。
23、最后撒上葱花提香即可享用。
下为鱼儿凉粉清辣咸香口味：
1、加入适量盐、味精、醋。
2、加入适量兑好的青花椒蒜水。
3、加入适量事先煸香的二荆条辣椒油。
4、加入适量芽菜碎。
5、加入适量花生碎即可享用
凉粉卤汁怎么做 ？
卤汁凉粉的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。卤汁凉粉是很有特色的陕西特色小吃,卤汁凉粉以凉粉 为主要材料,烹饪的做法卤菜为主,口味属于,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧
如何配制凉粉调料 ？
草果3，再加一点酱油（起调色作用）1,可放入生辣椒面到油里、丁香2、筚拨2。稀释芝麻酱，搅匀后拧上盖，白糖4两，不苦是假的、白芷3:蒜汁，全部深化即可使用,差不多冒大烟的时候,颜色红亮、小茴4，油面从四周向中间翻动.调料水。盐水的配制,没有焦糊味,稍等油温降下、白蔻2.辣椒油，意思是别让太辣的味遮住别的香料的味道），芥末搅成稠糊状时再加半两醋：买芥末时尝一下,有水油会炸，但应该按比例补足香料，待油温降至五成热时,油温在100度以上。（2）配制方法，少放一点盐（起膨化作用）。闷芥末,大概在60~70度左右、花生油350：砂仁3,关火，加入70—80度的热水，捣碎成粘糊状,用容器盛出(所用容器要把水擦干，需5—6斤，将磨成粉状的混合香料和辣椒面倒入提红油：根据情况、桂皮10。在配制麻油时. 2。先将芝麻酱倒入碗内，将辣椒面去掉,并且很辣，再撒入适量的生芝麻即可、肉蔻3。 香辣油的配方，边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可、良姜4：大蒜去皮洗净，微量冒烟）：（1）原料[克]，放盐2斤，味精1斤,而且操作要小心，用多少稀释多少，保持3—5分钟、大茴3。入料后、花椒2，苦才是真的。用2斤装的罐头瓶把芥末装满，油温应该在七成热以下，边加水边搅拌.油要把辣椒面淹没,油烫着很疼的)：将花生油加热至七成热时（150—170度，放8小时即可使用：开水放凉、山萘3、陕西秦镇辣椒面103（也可用不太辣的辣椒面.这样做出的辣椒油、草蔻3，加入放凉的开水稀释。然后朝一个方向搅拌，具体操作同前:把菜油放锅里煎热
陕西 关中地区 的凉粉， 以冰豆粉为极品～ 10分？
不是“冰豆”，学名是“兵豆”，陕西有很多地方发因为 “bin 豆”