孜然土豆的做法,孜然土豆怎么做 ?
食材明细
土豆4小个
植物油多点
孜然粉适量
花椒粉适量
辣椒粉适量
盐适量
孜然口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
孜然土豆的做法步骤
1
自制健康零食,材料简单又便宜,味道也不错。
2
锅里放油炸10分钟左右,然后油倒出,把剩余配料一起倒入搅拌即可
3
很好吃,大家也来尝尝吧,但对于减肥时段的MM就有点残忍了,油份多呀
孜然土豆片的做法 ?
1.土豆去皮切成片,先用水泡一下,去除里边的淀粉 2.不粘锅里放油,把泡好的土豆片放进去,一面煎好后,再反过来煎另一面,煎至两面金黄 3.然后把孜然和干辣椒倒入锅里,用铲子微炒一下,加盐调味,出锅即可吃了
孜然土豆片的做法,孜然土豆片怎么做好吃,孜然 ?
材料
土豆:500克;
干辣椒:5克; 蒜:5克; 小葱:5克; 老抽:5克; 生抽:10克; 食盐:4克; 植物油:适量; 香油:5克; 孜然:8克;
孜然土豆片的做法
1
土豆切片(不用太薄),放在清水中泡一下
2
将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用
3
干辣椒切段、蒜切末、葱切碎
4
土豆放入锅中焯至五、六成熟,大概三到四分钟
5
捞出来沥干水,锅热油,温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香
6
倒入调味汁烧热,然后倒入土豆片翻炒一下
7
改小火慢慢收汁,汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀即可
好吃的孜然土豆怎么做,全程详细图解 ?
孜然土豆条详细制作步骤孜然土豆条是好吃制作方法简单,很适合在家里制作。下面,让我们一起走进孜然土豆条的做法中。1)香菜清洗干净后,切成4厘米长的段。红椒去蒂,去籽,切成条。土豆去皮后,切成小指粗细的条,撒盐(2克)搅匀,然后腌制4分钟。2)锅用大火烧热,倒入油,待油温7成热时,放入土豆条改成中小火,煎成金黄后盛出。3)继续加热锅中的油,待油温5成热时,改成小火,放入孜然粒,煸炒出香味后,放入香菜梗,土豆条,红椒条,撒盐,孜然粉炒匀。4)最后撒入香菜叶即可。
孜然土豆片怎么做才好吃 孜然土豆片的5种不同做法 ?
香辣孜然土豆片食材准备
土豆300克,香辣孜然粉、色拉油各适量。
方法步骤1
1.土豆洗净,刨皮,切成大薄片,用清水洗两遍,沥干水分。
2.锅内放色拉油,上中火烧至七成热时,投入土豆片浸炸至变软,水气干时捞出。
3.待油温回升至五成热时,再下土豆片复炸至淡黄酥脆。
4.滗去油分,撒入香辣孜然粉,翻匀,装盘即成。
小贴士
1.土豆片必须切得厚薄一致,才能炸得色泽均匀。若一边厚一边薄,则容易出现色泽不一。
2.切好的土豆片需用清水洗几遍,以去除一些淀粉,这样,炸制时不仅不易粘连,而且色泽也鲜艳。
3.土豆片开始下入时的油温要高,待无水气时转低油温炸制,这样才能炸出色泽均匀,酥脆的土豆片。
孜然土豆片的好吃做法
孜然土豆片食材准备
土豆片500克,洋葱、青椒片各50克,孜然粉、辣椒粉,姜末、蒜末各10克,精盐3克,味精1克,油20克,汤50克。
方法步骤2
1.锅内加入油、姜末、蒜末、土豆片、洋葱、汤略炒。
2.下入孜然粉,辣椒粉、精盐、青椒炒熟.加入味精,装盘即成。
3.土豆切片最好用水浸泡5分钟。
砂锅孜然土豆片的做法
砂锅孜然土豆片食材准备
土豆1个,青椒1个,红椒1个,洋葱1/2个,花椒1/2勺,孜然1勺,蒜头2粒,豆瓣酱1/2勺,生抽1勺,味精适量。
方法步骤3
1.土豆去皮切薄片,清水泡半个小时,滤干水。
2.青、红椒切小块,蒜切片,洋葱切片。将沙锅里面滴上油,底部铺上一层生洋葱片。
3.炒锅热油,爆香豆瓣酱、花椒、蒜片、青、红椒,下土豆片,撒入生抽,撒孜然,炒匀,加味精,倒入沙锅内,加盖,小火煨5分钟,关火。
4.有人喜欢吃香脆的土豆片,有人喜欢绵软的土豆片,煨的时间可以根据个人喜好而调整。
孜然土豆片的家常做法
孜然土豆片食材准备
土豆(中等大小)2个,食用油、孜然粉、椒盐粉各适量。
方法步骤4
1.将土豆洗净去皮,切成2厘米厚的片。
2.烧热煎锅,加入2汤匙橄榄油,至7成热的时候将土豆片放入,转小火将土豆片煎熟(土豆片呈现透明状就基本熟了)。
3.撒上2茶匙孜然粉,1茶匙椒盐粉,翻炒均匀。
4.略煎片刻,等土豆片呈现出焦黄色,就可以起锅装盘,趁热吃最美味。
麻辣孜然土豆片的做法
麻辣孜然土豆片食材准备
土豆2个,葱、姜、大蒜、香菜叶各适量,干辣椒粉、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐、蚝油、油、水各适量。
方法步骤5
1.将葱洗净,切末;姜去皮洗净,切末;大蒜去皮,切末;土豆洗净,去皮切片,入沸水汆烫,捞出沥干。
2.锅置火上,加油烧热,放入汆烫后的土豆片,煎至土豆片变黄,盛出。
3.锅内继续加油,先下葱末、姜末、蒜末爆香,然后下所有调料(蚝油除外)炒香。
4.将煎好的土豆片放入锅中拌匀,最后加入少许蚝油拌匀,撒入香菜叶点缀即可。
孜然土豆片做法大全 揭秘土豆的功效有哪些 ?
土豆富含微量元素,能瘦身减肥,营养比大豆要接近人体所需,做孜然土豆需要蒸一下土豆,大概3分钟,过油轻轻炸一下,微微的金黄色就可,起土豆晾油,撒上孜然粉就可以
做法,正宗铁板孜然土豆怎么做 ?
主材:肥牛
配料:油条、大葱、洋葱
调味料:盐、料酒、酱油、孜然粉、辣椒粉、
1、所有材料备好,孜然、干辣椒炒香磨成粉,油条、大葱斜切马耳段,洋葱切圈。
2、平底锅不放油,小火煎香煎脆油条。
3、铁板(我用平底铸铁煎锅代替)小火预热,淋少许油,铺上一半大葱和洋葱,保持小火。
4、炒锅热锅凉油,炒香大葱和洋葱后加入肥牛,炒至半变色,加少许盐。
5、烹入料酒和适量酱油,翻炒均匀后依次加入辣椒粉和孜然粉炒匀。
6、加入油条关火,倒入事先煎香大葱和洋葱的铸铁锅上即可上桌。
贴士:如果不用铁板,不加油条这道菜就变得特别简单了,一个炒锅直接搞掂。先炒香全部的大葱和洋葱,再下肥牛,然后到步骤5就可以结束了。
怎样做孜然土豆片 ?
做法
1.土豆去皮切成片,先用水泡一下,去除里边的淀粉
孜然土豆片
2.不粘锅里放油,把泡好的土豆片放进去,一面煎好后,再反过来煎另一面,煎至两面金黄
孜然土豆片
3.然后把孜然和干辣椒倒入锅里,用铲子微炒一下,加盐调味,出锅即可吃了
孜然土豆片
营养价值
切好的土豆片一定要先用水泡一下,去除里边的淀粉,不然在煎至的时候会糊锅的
不放辣椒可以给小孩子做零食吃,可以使用烤箱烤
孜然土豆块的做法,孜然土豆块怎么做好吃,孜然 ?
食材用料
土豆1-2个相克食物
孜然粒适量
辣椒适量相克食物
黑胡椒粉适量
小茴香粒适量
蒜瓣适量
盐适量
芝麻适量相克食物
孜然土豆块的做法
孜然土豆块的做法图解11.调料:孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、盐、蒜瓣、芝麻
孜然土豆块的做法图解22.主料:土豆2个(根据需要)
孜然土豆块的做法图解33.将土豆去皮,冲洗一下再沾干表面水分,将土豆切成略薄些的块状(形状随喜好,为了好熟)
孜然土豆块的做法图解44.油锅加热到3-4成热时,加入土豆块,慢慢将土豆炸熟炸透,等土豆块用漏勺捞起晃动时,有沙沙的响声时,基本上就炸好了,捞出沥油。(做好用厨房用纸将油吸一下),放入盘中。
孜然土豆块的做法图解55.将孜然粒、小茴香粒、蒜片略炒,加入土豆、盐、胡椒粉、芝麻,翻匀即可。
孜然土豆块的做法图解66.完工,趁热吃表皮还是酥脆的的,喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、土豆量随自己喜好和人数而定;
2、我个人认为切不规则的土豆块比切条要好吃;
3、最后一步可以不再翻炒,直接在炸好的土豆块上撒上盐、孜然粉、烧烤料、芝麻、黑胡椒粉即可,也非常好吃滴。
孜然土豆炒脆皮肠的家常做法怎么做好吃 ?
孜燃土豆脆皮肠的做法
1 土豆削皮切成小块
脆皮肠的一头切十子刀小葱切细段
2 热锅凉油,中小火
土豆到入锅里油炸,因为土豆要炸两次,所以第一次不用炸太软
3 脆皮肠一头炸至开花,捞出
把土豆到入炸第二次
4 锅里留一点油,其余油到出
开小火把土豆和脆皮肠到入锅里,加盐、味精、孜然、辣椒粉、胡椒粉、小葱,拌匀即可
小贴士:
这是道重口菜,调料怎么重口怎么放,孜然和辣椒粉要多放,太淡不好吃