万丰美食菜谱大全酱烧鸡腿怎么做 ？
主料
鸡大腿
2个
香菇
5朵
辅料
油
适量
盐
1茶匙
烤肉酱
2大勺
老抽
1勺
料酒
1大勺
白糖
2大勺
鸡精
适量
步骤
1.鸡腿2个，洗净，剁块。
2.将剁好的鸡腿块，放入锅中，煮开后，飞水，捞出，备用。
3.干香菇5朵，温水泡发，洗净，一切四开，备用。
4.准备好烤肉酱，倒出小半碗酱，备用。
5.热锅上油，放入葱段姜片，炒香。
6.倒入飞过水的鸡腿，大火翻炒。
7.加料酒，去腥。
8.倒老抽，上色。
9.倒入烤肉酱，调色调味。
10.炒入味后，倒入大半碗的热水，加香菇，盖锅，大火烧开，转中小火烧十五分钟。
11.加白糖，调味。
12.加盐，调味。
13.加鸡精，收汤汁后，即可出锅。
小贴士
没有烤肉酱可用甜面酱和番茄酱按1：1比例混合代替。
酱烧鸡腿菇怎么做 ？
用料
老干妈豆豉 适量
黄豆酱 适量
鸡翅根 一斤
土豆 适量
白糖 两汤匙
鲜葱，大蒜 适量
花椒，大料，孜然 适量
豆豉酱烧鸡腿的做法
翅根抄水，土豆切滚刀块，备好蒜末，葱段
起油锅，烧热后，下葱蒜煸香，下花椒，八角，孜然炒出香味
下土豆翻炒片刻，加入老干妈豆豉和豆瓣酱，依据个人口味调整用量
加入翅根翻炒
加水，没过菜，大火炖煮，收汁，依据口味调入盐，白糖（豆豉和豆瓣酱都有咸味，我没有再加盐）
鸡腿怎么做好吃，酱鸡腿的家常做法 ？
主料：琵琶腿700g
辅料：油适量，盐适量，老卤汤适量
步骤：
1.琵琶腿洗净
2.昨天做酱肘子的老卤汤
3.把洗净的琵琶腿放入老卤汤中，少加点盐
4.摁鸡鸭肉键开始工作
5.一个小时后就可以出锅了。
小贴士：
出锅的琵琶腿放入冰箱里冷藏一下口感更好。
绝味烧鸡腿的酱料怎么做 ？
蒜味烤肉酱 材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣 作法 锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。 其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。 BBQ烤肉酱 材料 蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄 油1大匙、洋葱 (末)1/4个、蒜头 (末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那种) 1小匙 作法 猪肉切小块串上苹果及奇异果块。刷上B.B.Q烧烤酱烧烤。 日式照烧酱 材料 酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，盐少许。 作法 1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可。 沙茶蜜汁酱 材料 沙茶酱，黑胡椒酱，蜂蜜各3大匙，蚝油，芥末酱各1大匙。 作法 搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。 备注 适合：海鲜，串烧，肉类的烧烤酱。 中秋烤肉酱 材料 蕃茄酱4大匙，海鲜酱2大匙，法式芥末酱1大匙，醋，橄榄油，辣椒各1小匙，洋葱丁，蒜末，黑胡椒粒各适量，盐，糖各1/2匙。 作法 搅拌均匀。 和风烤酱 材料 酱油2大匙，料酒，蕃茄酱各1大匙，姜，洋葱泥，柠檬汁各适量。 作法 搅拌均匀。 备注 适合：蔬果，肉类。
酱鸡腿的做法，酱鸡腿怎么做 ？
上高中的儿子很是辛苦，做妈妈的只能想着法的给孩子增加点的营养了。于是就一下子在超市里买了好多的琵琶腿，先来个酱香的吧。嗯嗯，好吃。
食材
主料
琵琶腿
700g
辅料
油
适量
盐
适量
老卤汤
适量
步骤
1.琵琶腿洗净
2.昨天做酱肘子的老卤汤
3.把洗净的琵琶腿放入老卤汤中，少加点盐
4.摁鸡鸭肉键开始工作
5.一个小时后就可以出锅了。
小贴士
出锅的琵琶腿放入冰箱里冷藏一下口感更好。
烧鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
“小鸡腿，吃过就知道！”
用料
主料
鸡腿3个
辅料
油
2勺
盐
适量
姜丝
适量
干辣椒
5颗
花椒
10粒
老抽
1/2勺
蒜瓣
4瓣
烧鸡腿的做法
1.
鸡腿放清水里洗净
2.
锅中加水，加入鸡腿烧开，煮5分钟
3.
撇去血沫，盛出鸡腿待用
4.
鸡汤盛出备用
5.
葱切段，干辣椒切段，蒜瓣拍碎
6.
姜切丝
7.
锅中加油烧热
8.
加入姜丝，辣椒，葱段爆香
9.
加入鸡肉翻炒3分钟，加入酱油继续翻炒出油，
10.
炒出油后往锅里加少量水，沫过鸡肉即可，盖锅焖煮
11.
锅中烧开，继续煮6分钟，
12.
辣椒切段备用
13.
开锅加入尖椒段
14.
加入盐调味，小火收汁
15.
鸡肉收汁后盛出即可
烹饪技巧
加入大料后就不需要再另加材料了，鸡腿多煮一会儿
烧鸡腿怎么做如何做好吃 ？
食材明细
鸡腿一斤
蒜瓣适量
辣椒适量
姜适量
生抽适量
红烧酱油适量
白糖适量
辣酱油适量
烧烤酱适量
咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
烧鸡腿的做法步骤
1
准备好食材
2
.蒜瓣 辣椒 姜 切好
3
鸡腿洗净，在肉多的地方切下（比较容易煮熟
4
油锅烧热，放配料翻炒放鸡腿翻炒
5
加适当水、盐、白糖、生抽、红烧酱油、烧烤酱翻炒，盖上煮15分钟（中间翻下鸡腿，好上色均匀
6
加适量的辣酱油，大火收汁即可使用的厨具：电磁炉、不粘锅
豆瓣酱焖土鸡腿的做法，豆瓣酱焖土鸡腿怎么做 ？
鸡腿 6个
姜丝 适量
葱段 适量
料酒 适量
豆瓣酱 适量
豆瓣酱蒸鸡腿的做法
鸡腿洗净沥干表面的水
把鸡腿放进容器中，放入姜丝，葱段和一汤勺料酒，然后加一大勺豆瓣酱
所有调料拌匀，腌制半个小时到一个小时
烧开锅中水，把腌制好的鸡腿放入锅中，大火蒸十分钟左右即可。
香菇辣烧鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材
主料
香菇
6个
大鸡腿
2个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
绵白糖
适量
步骤
1.准备食材。香菇用温水泡开。
鸡腿肉让摊位老板帮忙剁小块。
2.鸡腿肉洗净焯水。
3.锅子洗净，热锅倒油，下鸡腿肉翻炒。
4.加少许料酒去腥，加入适量生抽，老抽和白糖。加适量水，大火煮开。
5.泡开的香菇十字切开，再用水冲洗一下。
6.将香菇加入鸡腿肉中，翻炒均匀，继续煮开，然后换中火收汁即可。最后加少许盐调味。
7.起锅装盘。
小贴士
鸡腿肉洗净焯一遍水。
泡开的香菇十字切开，再用水冲洗一下。
香菇很会吸收汤汁变咸，所以最后加盐调味时，也要尝尝香菇的咸淡。
必胜客日式照烧鸡腿炒饭很好吃，请问它是用什么酱炒的谁知道呢？ ？
就是照烧酱阿，你在大超市里可以找到，最常见的就是李锦记照烧腌酱，我才用它做过照烧鸡翅。