万丰美食菜谱大全吃大米饭有什么好处有什么坏处 ？
一些女性为了保持身材，只吃菜，不吃饭。谁说吃白米饭就会发福呢！其实，白米饭与肥胖不是是划上等号的！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。关于吃米饭有以下几个必知学问，您知道吗？
白米饭里的营养学问
充份利用白米饭的好处就不一定会发福！其实，只要充份利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。
而三大营养素当中的碳水化合物，以白米饭为例，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。身体所需的三大营养素有：
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。
而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。
二、蛋白质的功效
蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等，但是如果饮食当中只摄取蛋白质，反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效，只能提供单纯的燃料，当成身体基本运作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成动物性脂肪或植物性脂肪两种，但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪经由人体吸收后一样可以从体内产生碳水化合物。
蛋白质与脂肪成为替代品的方法及缺点一般，只要身体在没有任何碳水化合物的情况下，蛋白质与脂肪的存在就会被当成碳水化合物的替代品。而且，蛋白质与脂肪在分解成有用的能量之前，又必须经由肝脏、肾脏的充份配合，才能产生可以运用的能量，容易造成身体多余的负担。
节食者注意事项
千万不要因为节食产生了饮食不均的情形，忽略有用的白米饭，过量的摄取蛋白质与脂肪，容易造成身体消化能量的过程产生了问题，因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。
想要改善此困扰，一定要替自己重新订定一套新的饮食守则，仅管是减肥期间，千万别只吃单样营养素的食物，避免有营养不均衡的困扰，导到身体不健康或是愈减愈的情形发生。
不吃米饭可能会得糖尿病
如果这样整天不吃或少吃米饭，体内长期缺乏碳水化合物，糖尿病有可能“找上门”。
北京同仁医院内分泌科主任医师杨金奎告诉记者，长期不吃或少吃米饭，身体的热量不够，就要多吃高脂肪、高蛋白的食品。脂肪积累多导致的肥胖，血脂升高，是糖尿病等“代谢综合征”的启动因素，同时加重了胰岛的负担，给糖尿病的发作提供了可乘之机。特别是对于肥胖、有糖尿病家族史的人来说，更是不能麻痹大意。
还有一些人“不吃米饭改吃点心”，杨医生也认为不妥，因为很多印度抛饼、萝卜糕等油炸点心是高脂肪类食物，能引起体内含糖量的迅速升高。
因此，每天进食米饭等谷类要注意一定的量，食物中含的碳水化合物根据个人的不同体质，占总热量的50％～60％即可，如果一顿米饭吃多了，杨医生建议，吃完饭半个小时后抓紧运动，把多余的糖分消耗掉，不失为一个“急救方案”。
给婴幼儿做米饭也有学问
父母在孩子饮食问题上存在不少误区，在制作主食时，为避免以上成分的流失，必须注意以下四个方面：
1、粗细粮搭配
在谷类碾磨加工成精米、精白面时，维生素B1会随着外皮白白丢失。
虽然精米、面吃起来细腻可口，但长期吃会影响健康，所以要粗粮细粮搭配着吃。
2、不要过度淘米
淘米的目的是为了去除米粒......余下全文>>
吃大米的坏处 ？
比较容易胖
天天吃大米有什么坏处 ？
大米不应该是碱性食物吗。
但是做成面，那有区别吗，反正所谓中医养生自己打自己脸的情况也是不少了大米吃多了是不好？怎么成酸的了，特别是肚子的肥肉。
就算按照某些中医的莫名理论，高糖？感觉做成面食后更糟糕吧，容易增肥？
好吧
吃饭太快的危害都有哪些 ？
现代人囫囵吞式的吃饭习惯，大多数的食物都在很大颗粒的状态下就进了肚子，加上生活习惯不好和阻塞的经络使得消化酶的分泌不足。快速的吃饭习惯，更使身体分 泌消化酶的速度赶不上食物的供应。这就是吃饭太快的危害。大多数的食物不是由于颗粒太大，就是由于消化酶的不足，而使食物到达订肠时成为液态的比例非常低。大多数食物仍然是块状 的固体，这些固体的食物最终只能被当成大便排出体外。虽然吃了很多的食物，可是身体吸收到体内的比例很低。
天天吃米饭对胃好不好？吃米饭对胃有什么好处和坏处？？ ？
我感觉还是吃面食养胃。
吃饭快与慢的的好处与坏处 ？
现代社会中,大多数人的生活节奏很快,忙得没有时间去做其他任何事情,甚至吃饭的时候常常是狼吞虎咽。
这样的饮食方式很不健康,会给你的生活带来压迫感。
假如现在养成细嚼慢咽的习惯会大大改善你的生活质量。细嚼慢咽很难做到么?只要做到吃饭时候比平时往嘴里塞的少一些,嚼得慢一些久一些,花得时间多一些就可以了。
给吃饭的时间多留几分钟会给你的健康带来深远的影响。
你可能听说过慢食运动,这是二十多年前在意大利兴起的反对快餐的一场运动。慢食运动反对支持快餐中所提倡的种种好处。
如果读过慢食运动宣言,你会发现这是不但关乎到你的健康,更关乎的是生活方式。不管你的选择什么样的生活方式,你不妨看看下面一些细嚼慢咽给生活带来的好处:
1. 减肥 越来越多的研究表明细嚼慢咽尽管消耗能量很少,但实际上,一年下来你不用额外做任何事也不用吃些特别的东西,就可以轻轻松松减掉18斤。原因是20分钟的 吃饭时间会让大脑觉得你已经饱了。要是你吃得很快的话,大脑会认为你还没有饱。如果你吃得慢些,你会及时地意识到你已经饱了,并可以及时停下来。如果你在 节食,我会建议你吃些健康食品,并且建议把细嚼慢咽当作你的新生活方式的一种。
2. 享受食物 我认为这点非常重要。狼吞虎咽很难享受到吃饭的乐趣。实际上,‘罪恶’食物(一般指甜点,煎炸食品,批萨等[1]) 要是指取小部分慢慢品尝的话,也是一个很享受的过程,理由很简单,它们本来就很好吃。要是吃得很快的话会这样吗?细嚼慢咽的的话不但能享受到相同的味道, 还能少吃一些。细嚼慢咽让你品尝美味的同时还能享受吃饭的乐趣,那么吃饭对你来说是一件快乐的事情而不是一件匆匆忙忙要解决的事情。
3. 有助于消化 吃得慢,食物会被咀嚼得更细,更有利于消化。消化实际上是从嘴里开始的,所以你花越多的时间在咀嚼上,那么在胃里消化的时间会越少。这样的话,细嚼慢咽会减少消化系统疾病的发生。
4.缓解压力 细嚼慢咽并专心吃饭应该是一种练习专注力的方法。吃饭时细嚼慢咽不会像狼吞虎咽那样边吃边想着吃完饭该去做什么。吃饭的时候就应该专注吃饭。我相信这种专注方式会让你减少压力,而且给你带来长期的快乐。赶紧试试吧。
5.抵制快餐、抵制快节奏生活方式 快节奏生活方式是一种匆忙的,节拍快的,压力高并且混乱的生活方式。这样的生活方式不仅带来快餐文化,而且使生活失去人性化,破坏人们健康并使生活充满压 迫感。每天忙来忙去,做完一件又一件事情,但却没时间享受生活,没时间跟朋友联系。这可不是件好事。但你只需吃饭的时候细嚼慢咽,就能告别这样的生活方式 和生活哲学。告别快餐。挑个好馆子,最好是自己做给做个好吃的。品尝美味,品尝人生。
不按点吃饭有哪些坏处 ？
最大的后果就是很容易得胆结石。因为到吃饭点就要分泌胆汁，而胆汁分泌出来后却没有要消化的食物
长期不吃米饭有什么危害 ？
在中国餐桌上的主食大多都是米饭、面条、馒头这类，在国外的主食很少是这些食物。不过无论是哪个地区，女生都是爱美的，渴望能够有个好身材节食是非常常见。
本期健康饮食文化告诉你不吃主食的危害，别再饿着自己的肚子了。
1、不吃主食为减肥不可取
有人不吃主食是为了减肥，实际上主食是提供身体能量的必需品，不吃主食体内能量供应不足，会消耗体内大量的蛋白质，可能导致营养不良，并不代表可以减掉脂肪，反而还危害身体健康。
2、不吃主食易导致低血糖
主食也就是我们平时吃的馒头、米饭、煎饼等，主要是碳水化合物特别是淀粉，如果长期不食用主食，会容易导致低血糖，使人出现心慌、头晕、精神萎靡等症状，严重危害人的身体健康。
3、大肠癌、结肠癌
不吃米饭，而空腹大量进食鱼、肉等高蛋白质食物，不但浪费蛋白质，还增加了身体内的废物产生。因为蛋白质分解之后，会产生大量含氮废物，不但增加了肝脏和肾脏的负担，还促进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增加罹患大肠癌的风险。而脂肪摄入过多，也容易造成结肠癌高发。
4、心血管病
由于许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里，容易让油脂摄入增多。同时，增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食，也会导致体内脂肪囤积过多，不但会引起肥胖，高脂血症、高血压、冠心病也会接踵而至。
碳水化合物（即主食）摄入不足，身体所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒废物不能及时排除，就会造成肤色黯淡、脸色难看。
主食类食物摄入过少，会对大脑健康形成危害。近年来，脑部疾病的发病率明显上升，与不以谷物为主食和动物性食物摄入量激增有很大关系。
长期不吃米饭有危害吗？ ？
不会，只要保持体内营养均衡，适量运动，就是健康