万丰美食菜谱大全凉拌苦瓜怎么做好吃？ ？
苦瓜不要焯水 焯过水以后不脆了 我有办法可以去掉苦味又让苦瓜脆爽
首先也是挖掉囊，切成薄片，然后撒上盐拌匀，腌制2分钟。
等苦瓜开始出水以后，用手和一下，然后把水分挤干。
加入少许酱油上色调鲜，再加入蒜蓉、味精、辣椒油、醋就可以吃了
凉拌的做法，苦瓜凉拌怎么做好吃，苦瓜凉拌的家常做法 ？
食材用料
苦瓜一根相克食物
红椒一个
蒜瓣三粒
生抽2勺
醋2勺相克食物
盐适量
香油适量
白糖1勺相克食物
食用油适量
凉白开水一大碗
凉拌苦瓜的做法
凉拌苦瓜的做法图解11.准备好所需材料。洗净备用。
凉拌苦瓜的做法图解22.苦瓜对半切开，去掉苦瓜瓤，再切成均匀的薄片。
蒜切末，红椒切丝备用。
凉拌苦瓜的做法图解33.蒜末，放入适量盐，2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、适量香油拌匀。备用。
凉拌苦瓜的做法图解44.锅内烧开水，放入一勺盐。
凉拌苦瓜的做法图解55.水开后倒入苦瓜和红辣椒丝，焯水一分钟。
凉拌苦瓜的做法图解66.捞出沥干水分，放入事先准备好的凉开水中浸泡一会。
凉拌苦瓜的做法图解77.再把凉开水倒掉。
凉拌苦瓜的做法图解88.把调好的汁浇在上面。
凉拌苦瓜的做法图解99.锅中倒入适量油烧热，然后把热油淋在蒜末上。
凉拌苦瓜的做法图解1010.淋上热油，拌匀既可。
凉拌苦瓜的做法图解1111.装盘，成品图。
用手机看这道菜做法
小贴士
1.这道菜如果讲究色泽，最好不要用陈醋选择用白醋，用白醋苦瓜颜色碧绿比较好看。
2.焯水的时间不要太长。
3.用凉开水泡过后口感更爽口。
蜂蜜凉拌苦瓜的做法 蜂蜜凉拌苦瓜怎么做 ？
蜂蜜凉拌苦瓜
食材：苦瓜 1个，蜂蜜 适量
配料：米醋 1饭勺，冰糖 少许，盐 少许
做法：
苦瓜洗净对切，挖掉瓜瓤后，切薄片备用。
将切好的苦瓜放在开水中焯一下，然后放入冰水中。
锅中加入200毫升的水，烧开后加入冰糖、蜂蜜、米醋和少许盐，小火使其完全融化后拌匀，冷却备用。
将冷却后的调味汁倒入苦瓜中，放入冰箱冷藏半天让其充分入味即可食用。
凉拌苦瓜的制作方法 ？
.苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
2.斜刀切成均匀的薄片。
3.锅中加水，调入一茶勺的食盐。
4.水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）
5.捞出放入事先准备好的凉开水里。
6.红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
7.把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
8.把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。
9.把调料汁淋在苦瓜上。
10.锅中烧热少许油。
11.把热油浇在蒜茸上，即可食用。
家常凉拌苦瓜做法大全，凉拌苦瓜怎么做好 ？
食材用料
苦瓜一根相克食物
红椒一个
蒜瓣三粒
生抽2勺
醋2勺相克食物
盐适量
香油适量
白糖1勺相克食物
食用油适量
凉白开水一大碗
凉拌苦瓜的做法
凉拌苦瓜的做法图解11.准备好所需材料。洗净备用。
凉拌苦瓜的做法图解22.苦瓜对半切开，去掉苦瓜瓤，再切成均匀的薄片。
蒜切末，红椒切丝备用。
凉拌苦瓜的做法图解33.蒜末，放入适量盐，2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、适量香油拌匀。备用。
凉拌苦瓜的做法图解44.锅内烧开水，放入一勺盐。
凉拌苦瓜的做法图解55.水开后倒入苦瓜和红辣椒丝，焯水一分钟。
凉拌苦瓜的做法图解66.捞出沥干水分，放入事先准备好的凉开水中浸泡一会。
凉拌苦瓜的做法图解77.再把凉开水倒掉。
凉拌苦瓜的做法图解88.把调好的汁浇在上面。
凉拌苦瓜的做法图解99.锅中倒入适量油烧热，然后把热油淋在蒜末上。
凉拌苦瓜的做法图解1010.淋上热油，拌匀既可。
生拌苦瓜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
生拌苦瓜的家常做法
材料
苦瓜一根，盐，香油，蒜泥，醋，红辣椒（装饰）
做法
1.将苦瓜洗净中间切开、用勺子去籽；
2.切小薄片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水；
3.加入香油、蒜泥、醋拌匀即可食用。
糖醋拌苦瓜的做法步骤有哪些 ？
糖醋拌苦瓜的做法
主料
苦瓜
200g
辅料
山楂糕
适量
盐
适量
白醋
1勺
糖
1大勺
大蒜
适量
步骤
1.苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。
2.锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。
3.焯好水的苦瓜直接捞入冰水中
4.冲凉后沥干水分。
5.加入 糖 白醋 蒜碎。搅拌均匀。
6.在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。
老冰棍拌苦瓜的做法 ？
材料
苦瓜400克，胡萝卜少许。调料精盐适量，味精1／2小匙，蒜泥少许，葱油2小匙。
做法
1、将苦瓜纵切两半，除去瓜籽，瓜瓤，然后切成0.5厘米厚的薄片，用适量清水冲洗干净，备用。
2、将胡萝卜用清水洗净，然后切成小方丁，备用。
3、将备好的苦瓜、胡萝卜丁盛入容器中，加入精盐、味精、蒜泥，葱油拌均入味，装盘即成。
材料替换
原料酌加粉皮，则成粉皮拌苦瓜。
山药拌苦瓜的做法，山药拌苦瓜怎么做好吃，山药 ？
主料
苦瓜
2个
山药
100g
辅料
蜂蜜
适量
樱桃果酱
适量
步骤
1.山药洗净去皮，斜着切片，蒸熟
2.苦瓜洗净
3.苦瓜切两半，用勺子挖去苦瓜瓤和上面的白膜
4.挖去瓜瓤的苦瓜切两半，切薄皮，切的时候不要把切好的片弄乱
5.准备樱桃果酱和蜂蜜
6.把切好的苦瓜顺着摆在盘子上面
7.切好的苦瓜浇上蜂蜜
8.果酱加蜂蜜稀释
9.山药蘸满果酱分别摆在个苦瓜什么，剩下的果酱倒在山药中间
10.摆好的山药苦瓜
不放蒜凉拌苦瓜的做法 ？
苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝
红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用
锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒
盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可
喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放