桃子的吃法有几种 ?
桃子的健康吃法:
桃子若有部分腐烂或变质的地方,可制成加芝妮一类的炖菜。普通是以芒果制成加芝妮,然后放入咖哩,可缓和刺激的味道,并可补充营养及风味,然后也可用桃子代替。
将铁及钙含量丰富的椰子,与能促进维生素B1吸收的洋葱,及具有整肠作用的姜切细,用砂糖及醋,煮约30分钟之后,为了能增加甘味及果胶的黏稠,把桃子切成薄片加入,再煮约20分钟,等到水也变得黏稠时,即告完成。
应将桃子保存于室温。在乾燥的冷冻库中,会使香味的成分挥发,而甘味也会随之减少。
桃子文化食用桃子的中医观点:
中医认为,桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效,为“肺之果”,适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功,可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用,不能生食);碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品,有敛汗、止血之功,可治疗阴虚盗汗和咳血等症;桃叶也有杀虫之效能,将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫;桃花有消肿、利尿之效,可用于治疗浮肿腹水,大便干结,小便不利和脚气足肿。
桃子虽好,也有禁忌:一是未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;二是即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;三是烂桃切不可食用;四是桃子忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
桃子的做法大全,桃子怎么做好吃 ?
糖水蜜桃罐头的做法 桃子洗净去皮,切两半,去桃胡。
将处理好的桃子放入容器中,加水将其没过并放入一把冰糖。
大火煮开后转小火15-20分钟,关火。
放凉后,放进冰箱,汤汁会变得粘稠。爽滑好吃哈哈哈~
桃的做法大全,桃怎么做好吃 ?
用料
桃子 2个
红酒 200ml
冰糖 适量
柠檬叶 一片
法式红酒炖桃子的做法
桃子选硬一点的(软的会很快煮烂),去皮切片。硬点的桃子很容易削皮的
锅里加红酒,一片柠檬叶(用来提味,当然别指望有很浓的味道哈)冰糖和适量的水,水不要加太多,桃子里的水分也会出来一些的。小火把糖煮化,然后加热到沸腾,加入桃子小火炖煮。
煮一会儿翻动翻动,大概10分钟看到桃子变成粉红色就大火收汁,把汁收浓一点但别收干。装在碗里把余下的浓汁浇上,冷藏后就ok了!!!
桃银怎么吃法 ?
原料:鲜河蚌肉50克,桃仁10克,去壳银杏15克。
制法:
1.以上三味加水炖熟。
2.喝汤吃蚌肉、桃仁、银杏等,可加调味,作菜肴常吃。
功效:
活血去瘀,软坚散结。适用于子宫肌瘤,有经多出血量不大者服用。
杨桃的正确吃法。求图解!! ?
1.直接食用。清洗干净,然后用刀削掉五(或六)个菱角,注意只需要削掉较薄的菱即可,不用把整个菱角全部削掉,那样的话整个杨桃就没剩多少东西了。
2
杨桃汁。杨桃洗净,去棱上硬边,切块放入料理机,加适量砂糖和温开水,通电开成汁,完成~~
3
杨桃冰。将浓缩杨桃汁加入冷开水调匀,再加入碎冰与腌渍杨桃即可。...
4
杨桃水果酸奶。先把小杨桃和杨梅洗净,杨桃去皮,并切块去核。将酸奶倒入碗里,将杨桃,杨梅和葡萄干放入,并加以适当搅拌就可以了。
5
蛋奶炖杨桃。
杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随意。
先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味)。接着滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白,最后加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固即可。
6
拔丝杨桃。
材料:杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙。制作方法是:杨桃洗净去硬边拭干,切厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油备用。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,放入炸脆的杨桃拌匀即可。
7
美式杨桃包。
材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,水80ml,奶油20克,糖2匙,盐1/3小匙,奶粉2匙。杨桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖25克。
制作时,烤箱先预热175度,放在烤箱中层,烤约15分钟。杨桃去核切小块,用搅拌机打碎,加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸,放凉便是杨桃馅。 基本发酵后面团分割12等份,稍压扁中间压凹,最后发酵30分钟,把馅填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌匀,放小塑料袋中,在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。
桃子炒菜能吃吗?炒什么好吃? ?
没吃过,也没听说过。 不过知道黄桃罐头,可以切成丁,跟百合,西芹丁一起小炒,比较好吃。
桃子鸡火锅的做法及配料 ?
下面是桃子鸡火锅的做法及配料的做法
主料:鸡1只、墨鱼丸500克、虾500克、桃子2个
辅料:食盐2茶匙、姜1块、枣15颗、枸杞子1把、空心菜200克、小白菜200克、面粉250克、碱面2克、平菇250克、香菇250克、药材包1包、水适量、番茄酱适量、拌饭酱适量、芝麻油适量、蒜适量、腐乳适量、味极鲜适量
做法:
1.把鸡提前拿出来解冻,取出洗净斩块,药材包备用。
2.红枣洗净两边各剪个口子,姜切片,枸杞子洗净备用。
3.汤锅中坐水,把步骤2和步骤3的食材放入,大火烧开后转中火煲约30分钟。
4.煲汤底时把面粉加入碱面和适量水,和成稍干的面团用保鲜膜包起来醒发。
5.把虾和墨鱼丸洗净备用。
6.把平菇和香菇洗净撕小块备用。
7.青菜类洗净控水备用。
8.准备好喜欢的蘸料。
9.汤底30分钟后加些盐便可以开吃了,虾不易烫的时间过长,可以一次性烫好后全部取出来吃。
10.最后可以把面压出来,根据需求量用火锅汤底烫一些。
11.煮到后面的汤很香浓,用来烫碱面很美味。
烹饪技巧:
蘸酱可以按自己的口味制作,我备了5个口味的蘸酱,其中一个是腐乳加芝麻油忘了拍了,步骤中的四个其中一碟是番茄酱,适合和墨鱼丸一起吃,一碟是蒜蓉加少许盐和芝麻油拌匀,一碟是味极鲜和芝麻油拌匀,一蝶是辣味的拌饭酱。
桃㬵的做法 ?
桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。 夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干,和木瓜炖煮制成木瓜桃胶,味道香甜,有轻微苦味。
桃胶皂角米炖银耳的做法
用料
桃胶 40克 皂角米 40克
银耳 两朵 冰糖 100克
水 适量
1.桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用
2.将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上,中途需换水,将表面杂质清除
3.同时将皂角米浸泡2小时以上
4.银耳同样浸泡至涨发后,剪去蒂部,撕成小朵
5.将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中,加入10-15倍的水,加入冰糖
6.盖上盖子,大火烧上汽后转小火,炖40分钟即可
小贴士
1.桃胶中杂质较多,泡发涨开后要多次清洗,有些粘在表面冲洗不下来的,可以用小镊子夹出来;
2.皂角米不容易泡发开,也不容易煮烂,所以炖煮的时间要充分,一般高压锅40分钟左右,如果用电炖锅需要6-7小时,直火砂煲需要小火慢炖2小时左右;
3.加水和加糖量根据各人口味自己调节,喜欢浓稠的就少加水,不过这款甜汤不建议少加水,因为汤汁中溶合了大量胶元蛋白,冷却后会变得象液体果冻一样,加水少的话会变很浓,所以最好多加些水。
吃桃子需要削皮吗 ?
又到了一年一度吃桃儿的季节,粉扑扑、水灵灵的桃子总让人想咬上一口。近日,网络上就如何吃桃子爆南北口水仗——“南方吃桃要削皮,北方直接啃?”,不少网友分享了自己的“吃法”,形成了“削皮党”和“不削皮党”的两大对抗团体。那么,吃桃子需要削皮么? 专家说:油桃不妨不削皮过敏人群最好削皮吃 微博上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之争,据说南方人大多削皮吃,北方人普遍不削皮。“削皮党”列出的削皮理由有,桃子上有毛,吃在嘴里不舒服,还怕桃子皮上残留农药没洗干净。“不削皮党”则认为,削皮很麻烦,不削皮的桃子嚼起来更有桃味。而专家说:削不削皮视桃子品种和个人习惯而定,对果毛过敏的人最好削皮吃桃子。 市场上桃子大致分三类,果实偏软的水蜜桃,果皮上果毛比较多,摸起来有点扎手;果色偏青的脆桃,果毛相对较少;油桃的果皮比较光滑,基本无毛。一般说来,不喜欢削皮的人,可以选果皮光滑无毛的油桃。毛多的水蜜桃,削皮吃更好。只要正规渠道销售的桃子,就算是不削皮,一般也不会有农药残留问题。 吃桃子的好处 1、桃的营养价值比较高,含钙、磷、蛋白质、脂肪、糖、铁等成分。含铁量和果胶比较多,所以吃桃能防治贫血,也可以预防便秘。 2、桃子属于温性水果,营养成分比较丰富,对治疗肺病有独特功效。 3、桃子含有维生素B、C成分,吃桃子可以补充维生素,但不要吃多,最好去皮吃,以免桃上有防腐剂。 桃子虽好,也有禁忌: 1、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈,即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火,烂桃切不可食用,桃子忌与甲鱼同食。 2、桃子不是人人都能吃。平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。因为桃子味甘而性温,过量食之则生热。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生痈疖,有损无益。”所以拿桃子当饭吃很容易上火,严重的还会令身上起疮,尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人,更不宜多吃。 3、最好不要给婴幼儿喂食桃子。因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。 4、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用。因为它会增加肠胃的负担。 5、有人传孕妇和妇女月经期不能吃桃理由似乎不足。桃仁有活血化瘀作用,孕妇和妇女月经期不能多吃,但成熟鲜桃子没有明显的破血作用,少量吃食应无大碍。
糖水桃子的做法,糖水桃子怎么做好吃,糖水桃子 ?
材料
主料:桃肉1400g;
辅料:白糖500g
糖水桃子
1
桃子去皮核
2
放入锅中,表面洒200克白糖,放入冰箱冷藏过夜
3
将腌制出汁水的桃放在电磁炉上加热
4
大火烧开
5
转中小火慢慢煮
6
桃开始变软,颜色开透明,加入剩下的糖
7
继续熬煮至桃子完全变软,变透明
8晾凉后装入容器中,放入冰箱保存
小贴士
用糖量可以根据自己的口味调整。不过较高的含糖量可以让桃的保存时间更长
整个过程不必加水,桃子腌制出的汁水已经足够了