白菜馅卷子的做法,白菜馅卷子怎么做好吃 ?
主料
白面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白菜
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉加酵母用温水和成面团,发酵两倍大。发酵好的面团再揉匀排气
2.白菜洗净切碎备用
3.发好的面团揉匀,用擀面杖擀成面皮
4.涂抹一层油,均匀撒上白菜碎和少许盐
5.卷成卷
6.用刀切成小段
7.锅中坐水,间隔摆入卷子
8.大火蒸20分钟,蒸好后关火焖3分再开盖
白菜馅卷子怎么做 ?
主料
白面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白菜
适量酵母
适量
步骤
1.面粉加酵母用温水和成面团,发酵两倍大。发酵好的面团再揉匀排气
2.白菜洗净切碎备用
3.发好的面团揉匀,用擀面杖擀成面皮
4.涂抹一层油,均匀撒上白菜碎和少许盐
5.卷成卷
6.用刀切成小段
7.锅中坐水,间隔摆入卷子
8.大火蒸20分钟,蒸好后关火焖3分再开盖
白菜馅卷子怎么做好吃 ?
切下白菜的叶子,去心儿(可以做汤用),把叶子放在沸水中焯4~5分钟,取出过一遍冷水,放在屉布上晾干。
切掉面包的硬皮,把剩余的部分浸入牛奶,5分钟后取出,挤干。
拿一个大碗,放入肉馅、鸡蛋、刚才加工过的面包、芹菜、蒜泥、脱脂乳意大利干酪、豆子、盐和黑胡椒粉,搅拌。
把白菜的叶子切成适当的大小,扔掉硬梗。用刚才制作好的馅料放在叶子的一边,慢慢卷起,注意要把叶子边缘往里折,卷好后,把白菜卷放在手掌中稍稍滚压。
拿一只大点儿的煎锅(保证能够放得下所有的白菜卷),烧热,倒入橄榄油,加入葱头,小火炒软后,调高火温,放入白菜卷,注意翻转,不要让白菜卷散开。
倒入事先准备的一半干白,加入半熟的肉,小火,酒蒸发后,再加入另一半,盖上锅盖,焖10~15分钟直到水全部蒸发。挑出肉,余下的白菜卷晾5分钟后即可上桌。
菜卷子的做法,菜卷子怎么做好吃,菜卷子的家常 ?
面粉500g
白菜200g
油适量
盐适量
酵母5g
苏打适量
面碱适量
酵母用温水化开,倒入面粉再加清水和面
揉成面团放置温暖的地方饧发2小时
这是发好的面,不像用老面发的那样酸味重
再用小苏打水溶液和匀,加少许干面粉揉成光滑面团,放一旁再次饧发
白菜洗净切碎,放少许盐杀出水分
将白菜挤干水分备用
将面团再次揉光滑后用擀面杖擀成面皮
再涂抹一层植物油
将白菜均匀的铺满面皮
从一头卷起,卷成长条状,用刀切成小段
锅中坐水,间隔的摆入菜卷子
盖盖,大火烧开锅转中小火蒸20分钟即可
怎样做菜卷子 ?
将面用温水和好待用,取白菜半颗洗净切碎,挤水后放入豆油、香油、五香粉、葱姜末、适量盐调好,将和好的面切至拳头大小若干个,擀平放入和好的馅适量,两边对折一下就好了。
菜卷子的面怎么做好吃 ?
主要的主配料为:面粉、波菜、鸡蛋、粉条、盐、花椒面。做法如下:取一把粉条,放入盆中,倒入开水泡着,如图:
接着备一碗面粉,如图:
活成面团,比平时做面条的面团要软一些。
面团活好后,先放置一边,接下来,把波菜洗净,切成小段。
接下来是炒鸡蛋,炒锅中放入油,油热后把两个鸡蛋炒成如下样,要弄得碎些,方便搅拌。
这时把泡软的粉条捞出来(如果嫌粉条长,可以用刀切短点),放入鸡蛋中,加上盐、花椒粉,稍炒一会就关火。把切好的波菜放入鸡蛋中,尽量搅拌均匀。 接下来就是擀面片了。如果面团表面有些发硬,就得把面团重新揉一下,或者在面团活好时用湿布盖上也可。由于我家的案板和擀面杖太短,只能把面团切成两半,分别擀成两张面片。
面片擀好后,用小铲子把菜弄到面片上,不要弄得太厚了,否则不好卷了。
把面片一边折起来,
把另一边也折起来,
然后把两边露出来的菜往里弄弄,把两边也折起来。我也是第一次做,弄得菜有些多了。
把笼屉洗净,擦干,里面抹上食用油,防止蒸时面粘上。然后把卷好的子卷翻过来放入笼屉里。放时小心别把子卷弄烂了。另一个面片也同样如法炮制,放入另一只笼屉里。如果菜不是弄得多了,我家的笼屉又太小,放在笼屉里应该摆得就像是同心圆一样,一圈一圈的。挺好看的,而不是一个笼屉放一个了。
最后锅里放上水,把笼屉置于锅上。大火把水烧开后,再烧二十分钟,美味的波菜卷就蒸熟了。把笼屉从锅上端下来,翻过来扣子案板上,上面说的要在笼屉里抹上食用油,就是为了蒸熟后面不粘笼屉。用刀把波菜卷切成短截,盛入碗中,就可以食用了。
一年级下册语文卷子 ?
小学一年级语文下册期末检测卷答卷时间:60分钟班别:姓名:成绩: 一、书写:把下面的字抄写在田字格里.5% 园 热 孩 选 专二、单项测试75% 1、看拼音写词语:16% shí hou rè qíng fā míng huó dòng xuě huā ( )( ) ( ) ( ) ( ) bàn fǎ zuò wèi jiāng hú yīn wèi hǎi jūn ( )( ) ( )( ) ( ) 2、偏旁写字组词 .6% 纟 ( )( ) ( )( ) 木 ( )( ) ( )( ) 3、比一比.10% 进( )常( )级( )在( )量( )近( )学( )奶( )再( )亮( ) 4、照样子填词.6% 例:一( 块 )石头 高( 低 ) ( 可 爱 )的孩子一( )诗 快( ) ( )的泉水一( )大鱼 远( ) ( )的月亮 5、判断,是句子的在括号里打“√”,并加上标点.8% (1)章小燕是我的好朋友 ( )(2)听见了声音 ( )(3)爸爸爱吃什么水果 ( )(4)姐姐和弟弟一起看戏 ( ) 6、把句子写完整.8% (1)要下雨了,小鱼__________________________. (2)_________________________是一对好朋友. (3)我爱______________________________. (4)__________已经__________________________. 7、用下面的词组成句子,再写下来,加上标点.9% (1)妈妈 奶奶 吃 请 苹果(2)山水 画 毛小波 太美了 的(3)小蝌蚪 游来游去 湖水里 在 清清的 快活地 8、按课文内容填空.13% (1) 小壁虎向( )、( )和( )借尾巴,尾巴没借着,自己又长出了一条( ). (2) 牧童骑( ),歌声振林樾.意欲捕鸣蝉,忽然( ). (3)( )荷( )露尖尖角,( )蜻蜓( ). (4)《四个太阳》这篇课文里,“我”画了个( )的太阳,挂在夏天的天空,( )的太阳送给( ),( )的太阳照亮冬天,( )是个多彩的季节,所以要画个( )的太阳. 三、阅读.14%(一)小白兔回到家里,把土翻松了,撒下菜子.过了几天,菜子发了芽,白菜长出叶子来了.它常常给白菜浇水、( )、( )、( ).白菜很快地长大了. 1、短文共有( )句话.1% 2、给短文中的括号里填上合适的词.3% 3、这几句话选自《_____________》,这篇课文告诉我们的道理是_______________________________________________.2% (二)学校门口有很多花.有火红火红的一串(chuàn)红,金(jīn)黄金黄的太阳花,有紫色的牵(qiān)牛花,还有雪白的马蹄(tí)莲(lián)…… 一阵阵的花香,引(yǐn)来了蜜(mì)蜂(fēnɡ)、蝴蝶在花丛(cónɡ)中跳舞. 1、短文中写了那几种花?用“ —— ”划(huá)出花的名字.4% 2、找出文中写颜(yán)色的词,写下来.4% __________、____________、_______________、____________ 四、看图写话.6% 提示:什么时候,谁在什么地方干什么? 这个行吗?