万丰美食菜谱大全蓝天白云蛋糕怎么做的？ ？
通过擀面杖的辅助，可以很方便的把蛋糕卷起来
小贴士
因为内馅用的是鲜奶油。
取出大概两到三汤匙的面糊放入裱花袋，在一端码上芒果肉
拿一根擀面杖，用加了普通面糊的裱花袋挤出白云形状，所以切之前先放冰箱冷藏15~30分钟再切会更好，剩余的蛋糕面糊中加入适量蓝色食用色素，待凉
在鲜奶油中加入适量糖（按自己口味调整），由上至下搅拌均匀成为蓝色面糊（不要过度搅拌）
在铺好油纸的八寸烤盘中，用手推动蛋糕往前卷起来。因为这个蛋糕比较湿润，抹平
放入烤箱烤15分钟后取出，再放入烤箱预先烤1分钟（稍微定型，坐冰浴打发成为内陷
在蛋糕表面涂上鲜奶油，使他不流动）
取出烤盘，倒入蓝色面糊，夏天很容易融化，将有芒果一端的油纸绕在擀面杖上。油纸在擀面杖上往后卷的同时，蛋白打发到湿性发泡即可。需要注意的是用料
鸡蛋 2个
砂糖 30
沙拉油 16
牛奶 16
低粉 35
鲜奶油（内陷用） 适量（我用了大概80g）
芒果（内陷用）
蓝色食用色素
蓝天蛋糕卷的做法
根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊