洋葱蚕豆煲的做法加工步骤 ?
原 料:
a:蚕豆、洋葱。
b:盐、糖、葱、两粒八角(白胡椒粉可放可不放)。
操 作:
1、蚕豆洗净沥水,撒少许盐,拌匀,碗底垫上八角,上蒸锅蒸熟。
2、洋葱切丝,葱切葱花。
3、锅中放油,多一点,小火略炒。
4、不带油盛出,铺在煲里。5、锅中再稍稍加些油,将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄,豆豆有点开口,煎的时候可以再加些盐。
6、连油倒入煲内,铺在洋葱上面。
7、盖上盖子,煲上3-5分钟。
8、听到有吱吱的响声的时候,开盖,撒上葱花,再盖上锅盖焖上3-5秒中即可,喜欢胡椒粉的还可以再稍稍放些胡椒粉。
注意:
1、蚕豆洗净稍稍沥干水,盐要撒的均匀一些,拌一下比较好,用蒸的不用水煮,也是为了控制水分。
2、蚕豆煎的时候要焦焦的,豆豆有点开口这样子算好。
3、洋葱部分,不用放盐,要的就是它的香味跟甜味。
4、这道菜油要多一点,入煲烧的时候,完全是靠油。
5、洋葱也可以不炒,生的直接入煲,不过这样煲需要烧的时间要久一点。
6、洋葱垫在煲的底部,上面铺蚕豆,为的是让洋葱的香味窜上来,渗透到蚕豆里。
干锅洋葱爆蚕豆怎么做,干锅洋葱爆蚕豆的家常做法 ?
食材用料
蚕豆适量相克食物
洋葱少许相克食物
盐适量
糖少许相克食物
葱少许相克食物
八角2个
白胡椒粉少许(可不放)
干锅洋葱爆蚕豆的做法
1.蚕豆洗净沥水,撒少许盐,拌匀,碗底垫上八角,上蒸锅蒸熟
2.洋葱切丝,葱切葱花,锅中放油,多一点,小火略炒
3.不带油盛出,铺在煲里
4.锅中再稍稍加些油,将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄,豆豆有点开口,煎的时候可以再加些盐
5.连油倒入煲内,铺在洋葱上面,盖上盖子,煲上3-5分钟
6.听到有吱吱的响声的时候,开盖,撒上葱花,再盖上锅盖焖上3-5秒中即可,喜欢胡椒粉的还可以再稍稍放些胡椒粉
小贴士
1、蚕豆洗净稍稍沥干水,盐要撒的均匀一些,拌一下比较好,用蒸的不用水煮,也是为了控制水分。
2、蚕豆煎的时候要焦焦的,豆豆有点开口这样子算好。
3、洋葱部分,不用放盐,要的就是它的香味跟甜味。
4、这道菜油要多一点,入煲烧的时候,完全是靠油。
5、洋葱也可以不炒,生的直接入煲,不过这样煲需要烧的时间要久一点。
6、洋葱垫在煲的底部,上面铺蚕豆,为的是让洋葱的香味窜上来,渗透到蚕豆里~~
请教蚕豆煲的做法 ?
原料
蚕豆一斤洗净滤干水份,猪肉50克(肥瘦掺半)剁成末;
步骤/方法
炒锅倒入适量的油,大火烧至八成热,下入肉末扒熟;
倒入少量老抽炒匀上色,然后加入两大勺剁椒酱,一小勺豆瓣酱,炒香;
下入蚕豆,翻炒均匀;
加入半锅水,两勺盐,搅匀,盖上锅盖,大火烧开后改小火,闷煮15-20分钟;
煮至水分收到八成干时,加鸡精、胡椒粉调味,然后转入小煲内,再次加热至沸腾,即可关火上桌了。
怎样做砂锅蚕豆煲 ?
蚕豆煲的做法
洋葱洗干净切块,放在小砂锅垫底 备用。
我买的是冰冻的蚕豆,冰化开洗干净,沥干水。在炒锅里多倒点色拉油,烧烫,就把蚕豆蒜蓉倒下去炸,炸到蚕豆壳裂开,就可以放点盐调味,然后倒进备用好的砂锅里,大火烧开,小火煲五分钟就好撒上白胡椒粉,香葱就Ok啦!
油焖老蚕豆的做法 洋葱 ?
油焖鲜蚕豆的热量(以100克可食部分计)是170大卡(711千焦),单位热量适中。
每100克油焖鲜蚕豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
油焖蚕豆锅仔的做法 ?
食材
主料
带皮蚕豆
500g
辅料
洋葱
1/4个
盐
适量
色拉油
适量
小葱
适量
步骤
1.蚕豆剥去外面厚厚的那层外衣,冲洗干净,洋葱切成块状。
2.锅洗净,倒入色拉油,油放的较平时的菜多一倍。
3.将蚕豆倒入油锅中快速翻炒。
4.蚕豆炒香后,倒入洋葱一同翻炒并加盐,炒至洋葱断生即可。
大豆洋葱煲怎么做 ?
原 料:
a:蚕豆、洋葱。
b:盐、糖、葱、两粒八角(白胡椒粉可放可不放)。
操 作:
1、蚕豆洗净沥水,撒少许盐,拌匀,碗底垫上八角,上蒸锅蒸熟。
2、洋葱切丝,葱切葱花。
3、锅中放油,多一点,小火略炒。
4、不带油盛出,铺在煲里。
5、锅中再稍稍加些油,将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄,豆豆有点开口,煎的时候可以再加些盐。
6、连油倒入煲内,铺在洋葱上面。
7、盖上盖子,煲上3-5分钟。
8、听到有吱吱的响声的时候,开盖,撒上葱花,再盖上锅盖焖上3-5秒中即可,喜欢胡椒粉的还可以再稍稍放些胡椒粉。
注意:
1、蚕豆洗净稍稍沥干水,盐要撒的均匀一些,拌一下比较好,用蒸的不用水煮,也是为了控制水分。
2、蚕豆煎的时候要焦焦的,豆豆有点开口这样子算好。
3、洋葱部分,不用放盐,要的就是它的香味跟甜味。
4、这道菜油要多一点,入煲烧的时候,完全是靠油。
5、洋葱也可以不炒,生的直接入煲,不过这样煲需要烧的时间要久一点。
6、洋葱垫在煲的底部,上面铺蚕豆,为的是让洋葱的香味窜上来,渗透到蚕豆里。
干锅洋葱爆蚕豆怎么做 ?
方法:
1.蚕豆洗净沥水,撒少许盐,拌匀,碗底垫上八角,上蒸锅蒸熟。
2.洋葱切丝,葱切葱花,锅中放油,多一点,小火略炒。
3.不带油盛出,铺在煲里。
4.锅中再稍稍加些油,将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄,豆豆有点开口,煎的时候可以再加些盐。
5.连油倒入煲内,铺在洋葱上面,盖上盖子,煲上3-5分钟。
6.听到有吱吱的响声的时候,开盖,撒上葱花,再盖上锅盖焖上3-5秒中即可,喜欢胡椒粉的还可以再稍稍放些胡椒粉。
葱油焖蚕豆的做法,葱油焖蚕豆怎么做好吃,葱油 ?
主料
蚕豆1500克
葱1根
辅料
玉米油
1 大勺
盐
适量
油焖蚕豆的做法
1.
剥掉蚕豆外壳,洗净控水。
2.
葱洗净切成葱花。
3.
炒锅内放适量玉米油烧热。
4.
蚕豆下锅煸炒至变色加入适量盐、葱花翻炒。
5.
锅内注入适量清水,水与蚕豆平面,盖上锅盖焖煮至豆酥烂,打开锅盖收干汤汁即可装盘食用。
蚕豆和洋葱炒1` ?
洋葱炒蚕豆的做法
食材明细
蚕豆615克
洋葱一个
盐少许
鸡精少许
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
材料:蚕豆
2
洋葱
3
将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4
将洋葱清洗一下。
5
放在案板上切成小块,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
7
随后,加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
8
接着,合入切好的洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
9
然后,加少许盐。
10
加少许鸡精。
11
调味炒匀,即可。
12
盛出,装盘。