万丰美食菜谱大全做水果生意的技巧 ？
选址】一般来说,菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边,这五个地点是最好的水果店址。1.菜场聚集了周围小区的人流,人们买菜时总要顺便挑些水果。2.公交车站是人群集散地,顺手买水果带回家的人不在少数。3.在中高档居民区销售高档水果比较容易,有这个暴利点,赚钱也比较容易。4.比较特殊的是医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以做果篮这个专线,生意比较好做。5.成熟居民区也就是一般说的老居民区,居民没有供、【装饰布局】关于装饰布局,水果摊可说的不多,干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以,以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。1.店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。设计内容包括:（1）灯箱（2）门面海报2.关于天花板的规划（1）在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。（2）灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。（3）用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗,增加气氛。3.规划布局简单的说,水果店装修要明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟,不然顾客会烦。在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼。4.水果架及水果柜设计要点（1）防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。（2）水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。（3）盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。5.设计制作水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花（吊旗及绿色自然装饰）等等都需要开店之前系统设计,以免之后手忙脚乱。【批发技巧】1.确定经营种类一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。2.时间和批发地点选择水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始,10点之前最活跃。从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场,那里的批发商部分货品也来自大批发市场,多一层转手,价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则,大批发市场的货便宜些,加上路费,也不一定划得来。3.认清批发商:批发商大概有两大类四小种:（1）本地批发商,都有自己固定的场地,他们又分两种:一批人到外地收货,自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。（2）外地批发商,他们一般没有固定场所,又分两种:一种批发商在本地收大量的果子,运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。这四种批发商,给出的价格和销售的品种都不一样,需要多观察了解才能区分,确定长期合作的批发商。4.弄清楚批发的真实价格:各种批发商口头上的价格都差不多,但不同类别的批发商价格让步范围不同,要搞清楚真实的批发价格。批发商一般是在货过称后,把数量用笔记本记下来,这时候你要悄悄观察总共有多少斤。一般批发商会用计算器计算费用,如果可能就靠过去看他们计算的过程,这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少,进的货数量不一样价格也有差别,多观察几次就能搞......余下全文>>
如何做水果生意？怎么铺货？ ？
1.进货谨慎，品种搭配适当
水果店在进货时特别考验老板的眼光。在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多;而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。据介绍，进货的时候，掌握这些窍门就是赚钱的关键。
一名店主告说，各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候，特别要注意品种搭配，普通的水果大约要进70%，时令水果进30%。
据他估计，一般副食店经营的水果摊儿，每月约能赚800元，经营得好的，也许能赚到1000多元。水果专卖店则根据规模的大小不等，赚头也不等。
2.规模门面，决定所卖的水果品种
经营水果，门槛似乎不高，但经营规模却相差甚远。有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。
规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高―――一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。
3.店铺位置，决定客源质量
了解进货渠道：一般选择大型批发市场就可以了。
选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。
有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。
店面选址非常重要.如果你资金实力比较雄厚，最好在黄金商圈选址，最后在十字路口，或是大型百货卖场(商厦，超市)附近，房租在几万元不等.如果你想开个小型的水果店，重点在卖水果方面，建议选址在大型社区附近，或是医院附近最好.房租控制在2万元以内就可以.
如果你打算重点放在果汁吧的经营上，建议选址在大学附近，企业密集的经济开发区内就可以咯.
新鲜水果的经营建议进行超市化的经营，货架最后参考大型的超市，定出自己的特色，比如，选用一批柳编或草编容器来盛放水果.根据你的店面大小进行投资，一般两三千元到万元不等.
建议针对灯光进行必要的设计，以突出你的水果的新鲜性。建议购买几台小型的雾化器，对水果进行喷雾，以保持其新鲜性，也防止水分的流失.简单的喷雾设备，手动的几十元，电动的在百元以上。
4.根据客户类型调整进货品种
至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当，可以添设冰箱用于冷藏水果，一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。
其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整，也要适当地尝试新鲜的品种;最后不......余下全文>>
怎么做水果批发 ？
一般来说，批发市场的水果来源，都是经过种植户——产地收购商——本市批发商这个环节，水果产地的收购商（或外地收购商）自己在农民那里收购水果，然后运输到本地水果批发市场进行销售。销售的方式可以是整车转让给当地大的水果批发商，也可以是自己销售给市场的批发商户或当地市场的零售商户。看似好像就是收货运货销货，很简单，实际上其中要注意的环节有很多。比如，对水果价格的全面了解，与水果种植户协商价格，收购中的注意事项，运输途中水果的保鲜保质等，没有对行业的全面了解和相应的社会经验，做起来很难。而水果生意季节性太强，很多环节不好控制，风险很大，这一车水果赚钱，说不定下一车水果就会亏损。
创业是一门新的学科，需要从头学习，你现在什么都不懂，还不具备做水果批发的能力，甚至一些基本的创业能力都不具备，因此，建议你先多学习创业知识，从摆摊水果零售开始小本创业积累经验，或者先跟着别人打工熟悉了解水果行业，有了充分的准备和较强的能力后，再考虑选择适合自己的项目创业。相信你辛苦挣下的几万元也不容易，切莫因盲目冲动让这些钱打了水漂。
如何做水果生意 ？
我还做过水果生意，南至香港，北到沈阳，大部分销往徐州
鲜果生意不是那么好做的，由于受到天气气候的影响，我曾经就有眼睁睁看着几万斤橘子在香港烂掉，那年冬天特别暖和。
1，你对看到的只是表面现象——“水果摊上苹果可以卖到3快多”，零售价比批发价要高出不少，不要说是你的进货价了
2，运费，甘肃出来到武汉的运费我不清楚，南昌到深圳，900公里，运费合计1.8毛钱/斤，这还是自己押车的价格，如果自己不压车就要找可靠的货运公司，价格更高
3，鲜果市场行情价格每天都在变，经济学的基本原理，供不应求了，价格就高，供过于求，价格一定会降下来。
4，一般说来，一斤水果，你从农民手里收过来，再加上你的运费以及其他费用，再转手卖出去，这个差价，也就是我们说的利润，能有3毛钱已经不错了
先谢谢OLM大哥的回帖，第一次发帖这么早就有人跟帖心里还真高兴。其实我还是一个刚刚毕业的大学生，关于做生意没有太多的经验。有的只是从书上或者网上看到的别人的一些经验。不过我现在已经找到一个做市场销售的工作，但是我了解自己，自己做点事情一直是我的愿望。但就如OLM大哥说的做什么生意都要遵循市场规律。供过于求，价格必跌，供不应求，价格必涨。不过很多事情还是要靠自己，要靠自己去努力，感悟。我会一直继续这个帖子。也希望想做水果生意，或准备做生意的兄弟，自己踊跃讨论。也希望做过这个的朋友多提供点意见供我们参考。
还有刚才许多朋友谈到的关于保鲜的问题，这个问题是这样的在我们那里苹果一般都是到了收获的季节。各家农户先摘下来存在自己家里修的简易的土果窖里面，等待客户来收购。
此外在当地也有很多人修的大型国库一般供外地的客户储存用，然后在收取一定的费用。当然如果我开始做的我想应该先在水果收获的季节，让家里面我爸在联合几家别的农户先凑一车过来先低价快速销售完，然后看准时机多做几车，等手里有一定的资金以后在武汉周边那个地方建个果库，解决保鲜问题。当然这只是我的一个想法，以后能不能做到还是问题。现在的保鲜问题，只能通过准确的预料市场，低价快销售来解决。现在还有很多问题想问一些在武汉做水果生意的朋友，武汉那个水果批发市场好一点，沙湖的还是汉口的那个华中果批的好一些(那个销的快一点)，还有从甘肃(庆阳)那里到武汉需要运费大概多少(一斤多少)，还有到广州的车也过武汉吧？。
怎么做水果批发生意？ ？
鲜果生意不是那么好做的，由于受到天气气候的影响。
1，你对看到的只是表面现象——“水果摊上苹果可以卖到3快多”，零售价比批发价要高出不少，不要说是你的进货价了
2，运费，甘肃出来到武汉的运费我不清楚，南昌到深圳，900公里，运费合计1.8毛钱/斤，这还是自己押车的价格，如果自己不压车就要找可靠的货运公司，价格更高
3，鲜果市场行情价格每天都在变，经济学的基本原理，供不应求了，价格就高，供过于求，价格一定会降下来。
4，一般说来，一斤水果，你从农民手里收过来，再加上你的运费以及其他费用，再转手卖出去，这个差价，也就是我们说的利润，能有3毛钱已经不错了
做什么生意都要遵循市场规律。供过于求，价格必跌，供不应求，价格必涨。不过很多事情还是要靠自己，要靠自己去努力，感悟。 还有刚才谈到的关于保鲜的问题，这个问题是这样的在我们那里苹果一般都是到了收获的季节。各家农户先摘下来存在自己家里修的简易的土果窖里面，等待客户来收购。
此外在当地也有很多人修的大型国库一般供外地的客户储存用，然后在收取一定的费用。当然如果我开始做的我想应该先在水果收获的季节，让家里面联合几家别的农户先凑一车过来先低价快速销售完，然后看准时机多做几车，等手里有一定的资金以后在武汉周边那个地方建个果库，解决保鲜问题。当然这只是我的一个想法，以后能不能做到还是问题。现在的保鲜问题，只能通过准确的预料市场，低价快销售来解决。现在还有很多问题想问一些在武汉做水果生意的朋友，武汉那个水果批发市场好一点，沙湖的还是汉口的那个华中果批的好一些(那个销的快一点)，还有从甘肃(庆阳)那里到武汉需要运费大概多少(一斤多少)，还有到广州的车也过武汉吧？。
做水果批发要注意些什么? ？
水果也有季节的，你看你所在的消费来确定你要卖水果。有卖高档的。说买时领的。你就要观察了。生意不是说说做好就一下就做好的。要边卖边改变，变卖边想怎么边才能更好
想做水果生意 ？
你有的是一些最粗浅的感受，还不够运作成熟商业的条件。我建议你做几件事：一、到老家和北京的水果批发市场仔仔细细的考察，到底有多少家在做这个事，做得如何，这个工作必须做得到位，否则就把自己坑了。考察工作时间大概1--2个月，否则你做不透彻
二、如果经过考察，的确发现其中有机会，有利可图，那么，准备少量资金，开始实际运作一次。这个资金不考虑赔赚，只是通过实际运作，来评估整个过程的难度、各环节成本、不确定因素等等，也包括你自身的能力是否擅长。这个资金，我估计应该在5000---10000元，包括苹果进货费、运输费、你个人的车马费、备用金。如果这个钱你不打算投入，那我劝你也不要做这件事，虽然表面看起来一切都很美好
三、做了第二件事以后，若你确定自己可以做这件事，并且潜在的风险在自己可控范围内(水果生意风险很大)，那么就可以开始筹备各种资源，如：资金、货源、物流、批发市场摊位、水果代理商渠道等等，并且写出详细的计划，扎实执行，严格控制，每一件事都要做得有价值，每一分钱都要花得值
水果批发生意，过程看起来简单，因此吸引很多人参与，结果抬高了竞争门槛，若你没有十几或几十万资金做保障，进去也是赔，虽然交学费在所难免，但要买个明白，很多人死都不知道怎么死的
保持清醒！保持精明！
做水果行业 觉得怎样？零售的 ？
1.做水果零售不适宜开店，更适宜摆摊或租赁摊位经营
（1）水果零售利润本身就薄，店址好才有可能将店租收回，但因为地段好房东会跟你年年涨价，所有辛苦全部帮房东做，直到你承受不起房租自动放弃为止，因为别人愿意出更高的价格租房子。
（2）好地段也轮不到你，除非你愿意付出高昂的转让费.好的店面难找。
（3）如果以后想搞连锁店，租赁店面的成本较大（即扩张成本），相比较租赁摊位还是比较便宜的，租赁摊位的形式可以有很多（比如超市里租赁。跟别的店面合租，）并且选择好地段机会多一点，租金支付形式会更灵活些，客户知晓会更快一点（因为你借助别人的客源）。
2.做水果单店零售原始积累速度较慢，不如其他行业快，不太适合创业。
（1）其实所有的快速消费品零售行业靠单店赢利挣大钱还是比较难的。零售店要想挣钱，发挥的最好状态是：一、占用他人资金。二、剥削营业员劳动力。这点只有超市做的最好。普通的小店、便利店等根本没有朝这方面考虑过。
为什么这样说呢？快速消费品本身利润就低，营业员单位时间内创造的价值也很低（比如伺候一个顾客花三分钟才挣几毛钱利润，而其他行业有可能花几小时服务一个顾客却能挣几百的利润，同样是收银员，为什么银行窗口的小姐或者水电事业单位的收银人员要比超市的收银小姐工资高呢？你靠占用自己的时间人工当狗工用能挣什么钱。所以有句老话"开店容易守店难"。
3.做水果零售非常辛苦，必须吃苦耐劳才行
4.做水果零售做的就是服务，太有个性请尽量不要做
5.水果零售不要太计较零售利润，走得快才挣钱，再高的利润，慢了就得赔钱
6.同一批水果，前面卖的是成本，后期卖的才是利润，哪怕亏本卖。一斤卖一毛钱也是一毛钱的利润
1、备货问题
（1）备货频率：水果跟其他商品不一样，保质期太短了，两三天下来基本完蛋了，所以无法备太多货源，并且选择做水果的兄弟们本身就缺钱，有个千把快的流动资金就不错了，咋能把钱全垫进去了。所以水果零售的进货频率相当高，夏季基本上天天进货。冬季可适当低点。
（2）备货质量：水果质量差异相当大，并非标准商品，比如饮料袋装食品等。所以进货过程中需要花大量的时间去挑选，还不一定能保证挑到好货。即使你在批发市场上认准一家供应商拿货，也不能保证每批次质量都好。当然价格上不至于太挨宰。
（3）备货时间：批发市场早晨开得早也关的早，基本上凌晨三点多到中午十二点多就打样了。
所以你必须大清早去拿货，如果没交通工具，路上要花时间，如果有个破三轮之类的，超载啦，证照不齐啦，养路费没交啦，怕警察逮更要起早拿货，赶在警察GG没上班时回到店里。
如果考虑店里早晨的生意更要早点，省得没货卖。一个人在打点生意的话，建议你晚上别睡觉了，赶紧拿货去吧，你总不能上午关着门吧，做零售行业要承担社会责任感的哦，365天无休啊（开个玩笑说的夸张点啦）。
2、理货问题
现在很多超市都把营业员称为理货员。也就是说商品陈列的重要性。当你把货拿回来后首先做的是进行分拣挑选并且上架及存储，并且有些水果还得作保鲜处理。上架的过程中还得做水果展示造型及水果清洁（不要脏不**的）。就光光这些工作就需要占用你一个上午。
当然啦，你不高兴这样细致的弄也可以，只要你的市口好，走得飞快，顾客也无所谓。不过如果开水果店面的我个人建议还是不要偷懒。现在连水果流动滩都摆得很漂亮。要有个卖相。
顾客买完水果后又得将翻乱的水果整理。这个过程一直在整个营业过程中保持的.
晚上打佯又得将水果整理归拢，比如冬季怕水果脱水，最起码盖个塑料薄膜之类的吧，夏季有条件的朋友晚上得......余下全文>>
做水果生意应该注意哪些？ ？
水果的储存及营销