万丰美食菜谱大全地道日本味增汤的做法？ ？
首先要有味曾哦 ！
味曾自己可作不出来，要买才可以。
如果你有了味曾，就算是只加水，弄出来的汤都很鲜美哦！
前提是要好的味曾，买最贵的不会错啦。
味曾加开水，加海带，豆腐，小葱。搅匀后煮开。
超级简单，我妈咪经常做~
味增汤家常做法，正宗味增汤怎么做 ？
味噌汤的做法
裙带菜洗净，豆腐切块备用。
清水煮开，加入味噌，边煮边搅拌至味噌全部化开(第一次做可小勺小勺加入味噌，以免一次放得过多)。
加入豆腐和裙带菜煮五分钟即可。
起锅后加少许葱段装饰（可不加）。
土豆味增汤的做法 ？
噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。 味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。
日式味噌汤(做法一)
【材料】
鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙
【制作过程】
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.
2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想.
味噌汤(做法二)
[原料/调料]
豆腐 ¼块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙
[制作流程]
1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。
2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。
3.海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。
4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。
5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。
味噌汤的特徵是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。
鲷鱼味噌汤 食材准备
鲷骨（赤宗鱼骨或其他新鲜鱼骨）300克、味噌80克，红、白萝卜丝
味增汤
各半杯，糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙。
制作步骤
1.鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水川烫捞出，再用清水洗净。
2.锅内入水烧开，将红、白萝卜丝下入煮软。续入鱼骨煮滚，去除泡沫，将味噌、糖、味精置小漏杓内，以汤匙拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。[1]
豆腐海带味噌汤 食材准备
豆腐300克、海带芽（干品）5克、葱1根、味噌1.5大匙、出汁300
味增汤毫升、味醂1小匙
制作步骤
1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。
2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。
3.海带芽泡水使其膨胀，再沥干水份备用。
4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。
5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。
6.出汁和味醂还可改用鱼干露（小鱼干300克，去头及内脏，[1]加水5杯，以小火煮20分钟即成），更是另一番理想的味道。
注意事项
味噌汤的特征是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。市场上也有了方便味噌汤，材料都已配好，快捷方便。
味噌汤家常做法，正宗味噌汤怎么做 ？
省时、简洁且味道正宗的日式味噌汤的做法
1.豆腐切16块。
2.豆腐和木鱼素加入水中，煮沸，撩去浮沫。
3.关火，用一个漏勺装着味噌略浸入锅中，将味噌融化。
4.再度点火，在即将沸腾时关火，装入碗中。
5.加入干燥裙带菜，完成！
做味增汤的豆腐是哪种豆腐？ ？
当然是内脂豆腐
如果没有的话，一般的嫩豆腐都行
味增汤 急求，味增汤怎么做，只有味增，豆腐，和海带，可以做吗，葱也有…… ？
一年四季，按季节不同，misoshiru的食材也会有所区别锭
就上述材料的话，再加点裙带菜、蛤蜊就好了。
日式味增汤的做法步骤 ？
原料味增、虾5个、嫩豆腐半块、干裙带菜1小把、金针菇1小把、干贝素半汤勺。做法1、准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。2、我用的味增调味料包装，一休品牌哈。3、干裙带菜用水泡发备用。4、嫩豆腐切成片或者块。5、干贝素提鲜用的。6、锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。、锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。8、虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。9、再放入嫩豆腐一起煮。10、取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。11、最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。12、味增汤放入专用的小木碗中，即可食用 。 食材：豆腐 100克味增 2汤勺鱼干 少许鲜虾 2只蛤蜊 100克裙带菜 少许蘑菇 少许香葱 少许水 700毫升做法1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用。2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增。3.再次烧开后将味增拌匀，加入蛤蜊，鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧2分钟，待蛤蜊张口之后关火，加入香葱末。
新买两袋味噌，要尽可能多的味噌汤做法，过程不必详细 ？
1、日式味噌汤的做法
（1）豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用；
（2）将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼,汤水留用
（3）将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度,关火
（4）用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可
2、
（1）把豆腐切成小块，彩椒洗净切片备用。
（2）把味噌放到碗中，用少量水调匀备用，目的是为了使味噌更容易融化在汤中。
（3）汤锅中放半锅水，大火煮开，水开后放入调匀的味噌，搅拌均匀，接着再放豆腐、彩椒、海带结、姜丝，转小火煮5分钟。
（4）撒上葱花，就可以出锅了。
3、
（1）鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.
（2）锅内入水
（3)1/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想.
这几种方法均能做出比较好的味道和营养，希望能够帮到你。
Miso Soup的味增汤做法 ？
日式味噌汤(做法一)【材料】鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙【制作过程】1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想. 味噌汤(做法二)[原料/调料]豆腐 ¼块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙[制作流程]1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。3.海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。味噌汤的特征是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。市场上也有了方便味增汤！
韩国味增汤怎么做？ ？
味噌汤（日语汉字：味噌汁，平假名：みそしる）是一种汤料理，即面豉(就是黄豆制成的豆瓣酱）汤，是日本具代表性的传统食品，常见於日本人的早餐，在亚洲许多国家亦相当普遍。
虽然是同样的昆布(即海带), 柴鱼片, 味噌, 三种材料, 但因为各家庭所使用的方法及时间的不同, 所以有家家有不同的味噌汤的说法。
制作方法
汤底是水煮昆布, 然後取出, 加入柴鱼片, 再过滤, 最後放入味噌，然後混入不同的时蔬、豆腐，炮制出多款不同的口味，但青椒、苦瓜、西洋菜及芹菜等蔬菜由於味道浓烈，所以不会用於烹调。
附加说明：在日本，能否做好味噌汤和饭团是对一个家庭主妇的是否合格的基础评定标准（妙子的汤可是很好喝的）。不可第二次煮沸，否则会使香气丢失。白萝卜，油豆腐，芋梗也常用于制作日式味噌汤。
另外是味噌（ceng)而不是味增。
味噌料可以去超市买，没有的话上淘宝订也可以。有的还要加味醂（一种日本甜米酒）。
当然我这只是日式的做法。上面某个加了青椒红椒韩式的…真的有那种东西么？就算有做出来味道会好吃么？
转一个经典的萝卜油豆腐式的。
材料：
白萝卜 ——1小段
薄片油豆腐—— 1片
萝卜梗叶—— 1支
汤底：
小鱼乾高汤—— 300㏄
味噌—— 25公克
味醂—— 1/2小匙
作法：
1.将白萝卜去皮后切成小长方片状，煮至透明后捞起泡水备用。
2.油豆腐先氽烫去除油份，再切成细长条状；萝卜梗叶氽烫后切小段备用。
3.将小鱼乾高汤放入锅中煮开，把味噌放入长柄滤网中，再将滤网浸入高汤，用筷子搅拌使其均匀融进汤中，再加入味醂拌匀。
4.将作法1与2的材料放入汤碗，再盛入作法3的汤底即可。