万丰美食菜谱大全奥尔良烤鸡的制作方法 ？
教您制作地道美食－－新奥尔良烤鸡翅做法如下：
原料：新奥尔良烤鸡腌料 70克 鸡翅 1000克 配料：水（凉水 或冰水）70克
腌制比例：腌料：水：原料肉＝7：7：100
第1步:
选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
第2步:
将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。
第3步:
将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。
烤制时间和方式：翅中：5～8分钟 翅根：10～15分钟 鸡腿：20～30分钟 整鸡：30～50分钟
您还可以根据自己的想象，发挥自己的创意，做出独一无二的美味！做出好东西记得和大家一起分享哦！
备注：
口味咸香，辣味十足，稍有尖锐，辣度为中高档辣度，辣味持续时间较长，适合喜辣人群。
您还可以根据自己的想象，发挥自己的创意，做出独一无二的美味！做出好东西记得和大 家一起分享哦！
奥尔良烤鸡、怎么烤？ ？
1.准备好材料。
2.棉线2根，锡纸备用。
3.烤肉料65g,清水65g，兑好。（比例是1：1）
4.童子鸡洗净后，放入腌渍入味。（这就是我粗心的地方，没有去掉鸡头和鸡爪，大家做的时候不要忘记了啊）
5.包上保鲜膜放入冰箱腌渍数小时以上。（腌渍越久越容易入味，我这只腌渍了5小时）
6.烤盘用锡纸包好，以免等下在烤制过程中油脂低落弄脏烤箱；将鸡固定在烤架上。看鸡头固定不住，鸡翅塔拉下来，影响烤架转动。
7.索性就去掉了鸡头和鸡爪，用棉线将鸡腿和鸡翅绑好。烤箱预热，200度，再放入腌渍好的烤鸡，烤25分钟.
8.25分钟后，看到鸡身上烤出了油，用刷子在鸡身上刷上剩余的腌渍烤肉料，涂抹均匀。
9.避免翅尖烤焦，用锡纸包好。关上烤箱门，180度，35分钟即可。
新奥尔良烤鸡的做法？ ？
材料
新奥尔良烤鸡料50克，清水50克，鸡翅1斤半，西班牙橄榄油30ML
做法
1.烤鸡料倒入碗中，放在第一位清水搅匀。鸡翅洗净，沥干水分。用刀在鸡翅的两侧各划两刀，以便在腌制时更 入味。
2.鸡翅放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。
3.倒入橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24--48小时。
4.烤盘上铺上锡纸，此时预热烤箱，220度。将鸡翅放在烤架上。
5.烤盘放烤箱的最低层，烤架放烤箱中层，烤制15分钟后。将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可。
什么烤箱可以烤鸡？奥尔良那种！ 60分？
只要是烤箱都可以。
新奥良的那种不是调料的问题吗
话说 我们这种业余人士就凑合凑合~\。。。。
你知道吗
烤箱要的是温度。，只不过大小要好好考虑一下
烤鸡什么的不都是一个味道。。。。。;(≧▽≦)/
烤鸡怎么用烤箱加热 ？
【八珍烤鸡】
1.选料。选用1.5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀，去毛、开膛、冲洗、去头爪，晾干。
2.浸泡。用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中，缝上布袋口，放入1公斤清水中，熬煮两个小时，将布袋捞出，汤冷却后，倒入-口大容器内，将肉鸡浸泡在此汤内两个小时。
3.填料。取出浸泡好的鸡，在其腹内放入香菇、生姜等，并将食盐40克、味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内，腌制10分钟。
4.烘烤。接通烤箱电源，先预热至250℃，然后关闭开关，将整形好的鸡挂在烤箱内，关闭烤箱门，打开开关，待温度升至250℃时，烘烤30分钟，之后拨开排气孔，5分钟后关闭气孔，使水分和油烟排出烤箱，再烘烤20分钟后关闭开关，取出烤鸡即成。
【肯德基奥尔良烤鸡翅的做法】
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法:
如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
加入少量酱油，放2勺酱油足可。
加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可
买的生奥尔良烤鸡,没有烤箱怎么吃 ？
蜂蜜。
7.将腌制好的鸡翅取出、料酒（或红酒），可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少，充分粘取作料.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制.加入少量酱油,有条件的话最好是烤出来的，时间最好是一晚上（所以一定要提前准备。
2，涂抹上蜂蜜可以用微波炉.加入料酒或红酒，主要用于去掉鸡翅的腥味：
1、盐、少许黑胡椒、少许姜沫。
8、姜。
3。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分入味）、红干辣椒，不能现吃现做。如果实在很急。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉、五香粉,不仅香,还可以少摄入油脂、黑胡椒
作法。
做法如下,对健康有益，也要腌制2-3个小时，少许五香粉.加入盐，中高火加热10分钟即可，请先解冻，大约2勺子：
材料.如果是速冻鸡翅，放2勺酱油足可:鸡翅若干、酱油。
6。
4、少许辣椒子
烤箱烤鸡大腿怎么烤 ？
先腌肉过夜，然后取出来用锡纸把骨头那里包住，不然糊了，用不沾烤盘，200°左右半个小时，考到一半反面，刷腌完肉的酱汁，烤哪一面就刷哪一面，翻面之后继续刷，半个小时就熟了。不熟就加时间。腌肉之前用刀给鸡腿划口子，入味也好熟，
烤鸡心怎么做好吃，奥尔良烤鸡心的家常做法 ？
主料
鸡心
20个
辅料
油
适量
盐
半勺
酱油
一大勺
蒜
五瓣
料酒
两勺
奥尔良烤肉料
适量
烧烤料
适量
步骤
1.鸡心泡出血水，然后对半切开，这样更入味
2.蒜切碎放入
3.然后放入酱油，料酒和奥尔良烤肉料
4.用手抓均匀，腌制20分钟。我还放了几片香叶啦
5.用签子串好。然后刷上一层油
6.接着洒上烧烤料粉
7.放入上下火170的烤箱中烤14分钟左右。具体时间温度按自家烤箱定
8.很好吃啊，可以试试
小贴士
具体时间温度按自家烤箱定哦
短时间腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅怎么做 ？
用料
鸡翅 500g
奥尔良酱料 35g
水 35ml
奥尔良鸡翅烤箱版的做法
鸡翅洗干净沥干水份。
按酱料的说明把粉调成酱汁。
腌制鸡翅。放冰箱腌一天以上，越久越入味哦。
腌制好的鸡翅放烤网上。
入烤箱。上下火230度10分钟，再转上下火150度烤15分钟，后5分钟翻一面。
出烤箱撒上熟白芝麻。
小贴士
之前买的那个牌子的酱料超市断货，随便买了个，也一样的味道，重点是要腌够时间！放冰箱腌它两三天，不行就分开一小包一小包急冻，要吃才解冻。
秘诀是：一定放烤网上，不是烤盘，不然出水出汁泡着鸡翅，变成煮鸡翅！
烤的时候先肉多那面向上。
奥尔良烤鸡的做法，奥尔良烤鸡怎么做好吃，奥尔 ？
食材
主料
童子鸡
1只
辅料
奥尔良烤肉料
65g
步骤
1.准备好材料。
2.棉线2根，锡纸备用。
3.烤肉料65g,清水65g，兑好。（比例是1：1）
4.童子鸡洗净后，放入腌渍入味。（这就是我粗心的地方，没有去掉鸡头和鸡爪，大家做的时候不要忘记了啊）
5.包上保鲜膜放入冰箱腌渍数小时以上。（腌渍越久越容易入味，我这只腌渍了5小时）
6.烤盘用锡纸包好，以免等下在烤制过程中油脂低落弄脏烤箱；将鸡固定在烤架上。看鸡头固定不住，鸡翅塔拉下来，影响烤架转动。
7.索性就去掉了鸡头和鸡爪，用棉线将鸡腿和鸡翅绑好。烤箱预热，200度，再放入腌渍好的烤鸡，烤25分钟.
8.25分钟后，看到鸡身上烤出了油，用刷子在鸡身上刷上剩余的腌渍烤肉料，涂抹均匀。
9.避免翅尖烤焦，用锡纸包好。关上烤箱门，180度，35分钟即可。
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