奶油生日蛋糕与水果生日蛋糕,哪个既经济又实惠 ?
蛋糕分为奶油、鲜奶、欧式3种的,欧式和鲜奶的蛋糕都贵,奶油比较便宜,水果蛋糕的话是在蛋糕胚中加入水果,口感会好一些,而且更养生,自然价位要高于奶油蛋糕的,不过没多多少,建议直接选择水果蛋糕吧
水果奶油生日蛋糕怎么做如何做好吃 ?
用料
蛋糕胚8寸 一个
鲜奶油 600~700克
草莓 适量
黄桃 适量
车厘子 适量
葡萄干 适量
巧克力装饰 几个
水果奶油【生日蛋糕】的做法
蛋糕胚削成三片
鲜奶油倒入干净的盆里,加入白糖,根据自己的口味加入,我大概加了60克
用电动搅拌机高速打发至表面出现明显的纹理就可以了,鲜奶油不是很好打发,要有耐心,也不能打发过头了,不然就油水分离了!
植物奶油(人造奶油)容易打发,而且用来裱花也很好看,不过吃了不健康,还是用鲜奶油(淡奶油)放心……
把一片蛋糕放在婊花转台上,当然需要蛋糕底托,我的是家里用的塑料蛋糕脱
均匀的抹平奶油,然后撒上草莓
然后盖上一片蛋糕
再抹平奶油撒上葡萄干,你也可以撒上其他自己喜欢的
盖上最后一片蛋糕
然后从上到下的均匀抹平奶油,把边上的奶油擦干净,
用齿状三角板划出纹路
这样差不多就可以了,奶油不需要抹的太工整,当然你要求完美的话,那就抹整齐点吧!
准备一个8齿的裱花嘴,和裱花袋,把奶油装进去,
顺着蛋糕边裱出型,看图
上面是画圈的方式,看图
然后摆放上草莓,看图
草莓摆放成这样,你也可以自由发挥摆放
然后摆放黄桃,黄桃切成三角形状的
然后摆上车厘子
这样是不是已经很漂亮了呢?
然后在中间摆上自己喜欢的巧克力装饰
生日蛋糕的做法,水果奶油生日蛋糕怎么做好 ?
用料
主料
戚风蛋糕(6寸)1个
淡奶油250克
辅料
细砂糖
25克
草莓
6个
芒果
2个
苹果
1个
蓝莓
8粒
黑巧克力
50克
银珠糖
少许
可可粉
18克
水果奶油生日蛋糕的做法
1.
戚风蛋糕平均切成3片
2.
淡奶油加25克糖打至十分发。勺一半加入可可粉调成淡咖啡色,装入裱花袋待用
3.
准备夹层的水果
4.
组合蛋糕,去一片蛋糕抹上白奶油撒上水果粒,再抹一点奶油
5.
盖上第二片蛋糕
6.
重复4、5步骤完成组合蛋糕,用淡咖啡色奶油把蛋糕表面抹平
7.
用抹刀从底下插入蛋糕底部托起蛋糕,把蛋糕转移到蛋糕盒纸板上。用图中的花嘴表出果篮的纹路,方法如图
8.
5齿星星花嘴修篮子周边
9.
插上黑巧克力做的篮子手挽
10.
摆上水果,芒果斜十字切开,草莓中间切开摆好看就可以
11.
最后放上蓝莓,边上银珠点缀
12.
还有水果剩,下面摆一些丰富点哈
水果奶油生日蛋糕在室温下怎样保存一夜 ?
装回蛋糕盒里,放阴凉干燥的地方,直接过夜就可以保存了。
由于蛋糕店的奶油基本上都是植物性奶油(含氢化植物油),定型久,不易融化,所以可以直接放一夜。
而动物性淡奶油做成的奶油蛋糕就必须要冷藏才可保存
生日蛋糕水果的好还是奶油的好啊? ?
水果的好,上次我老公生日,订了一个奶油的,太甜钉油腻了,而且水果少且单一的。相比去订的那水果蛋糕差远了。如果你们家人不喜欢吃太甜的话,我建议你还是订水果味的。并预祝你妈妈生日快乐!
一盒奶油里面有水果的蛋糕叫啥? ?
水果奶油蛋糕 原料:普通蛋糕坯、时鲜水果 蛋糕馅料:淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等)
现做的水果奶油蛋糕在室温怎样保存一晚 ?
1.装回蛋糕盒里,放阴凉干燥的地方,直接过夜就可以保存了。
2.由于蛋糕店的奶油基本上都是植物性奶油(含氢化植物油),定型久,不易融化,所以可以直接放一夜。
3.而动物性淡奶油做成的奶油蛋糕就必须要冷藏才可保存
无奶油水果生日蛋糕怎么做 ?
用料
鸡蛋 5个
低粉 100克
蛋白糊用糖 40克
蛋黄糊用糖 35克
玉米油 40克
牛奶 60克
盐 1克
香草精 3滴
鲜草莓 适量
无奶油水果生日蛋糕的做法
蛋白、蛋黄分别打入两个盆中,手 动打散蛋黄,加入糖35克,盐1克拌匀。
在蛋黄中继续加入牛奶、玉米油、香草精,搅拌成糊状。
低粉过筛加入蛋黄糊中,不要用力搅拌,Z字型拌匀。
蛋白中分三次加入糖,打至干性发泡(即:将蛋白盆倒扣,蛋白也不会掉出)。
烤箱150度预热。分三次将蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。将蛋糊倒入模具中,在桌上嗑几下,入预热好的烤箱中层,上下火140度左右60分钟,温度和时长视自已烤箱实际情况需要调整。
烤好后立即戴隔热手套取出,在桌上摔几下,倒扣在烤网上,烤网如离桌面很近,则需用两个高度相同的碗或盆将烤网两侧架在碗或盆上,调高烤网与桌面的距离。
完全冷却后脱模取出蛋糕胚,在准备摆水果的一面用刀挖一个大约1-2CM深的洞,注意边距大致相等,然后将洗干净擦干水份的水果摆上就大功告成了!
黑森林蛋糕和水果奶油蛋糕的区别 ?
黑色林 已黑色巧克力为主,水果奶油 已水果奶油为主要
吃不完得水果奶油蛋糕怎么保存 ?
放到冰箱里保鲜就可以